海虾的好处与挑选方法你知道吗(怎么挑选新鲜的虾)

海虾的好处与挑选方法你知道吗

海虾是不少朋友都非常喜欢吃的，海虾的味道非常的可口，而且营养也非常的全面，经常吃海虾，对于身体健康是非常有帮助的，那么关于海虾的好处与挑选方法，你知道多少呢？相信很多人虽然说知道海虾是有好处的，但是具体的并不是非常清楚，下面本文将为大家做出介绍。

1、海虾不仅营养丰富，而且其肉质松软，非常容易消化，海虾是滋补佳品，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、海虾中的镁含量丰富，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，可以有效预防高血压及心肌梗死的出现。

3、海虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有很好的滋补作用。

4、营养学家研究发现，在虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、如果对于海虾过敏的话，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。

6、吃过的虾后，剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼，小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现，海虾真是益处甚多。

海虾的挑选是需要讲究一定方法的，需要仔细辨别才行。在挑选时首先应检查虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。新鲜的海虾不管从色泽、气味上都很正常；另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度；劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

通过介绍，我们得知海虾对于人体健康的好处确实非常多，平时生活中不妨适量的吃一些海虾来补充营养，调理身体，但是对于海虾的选择必须要保证新鲜，购买海虾一定要认真辨别清楚，必须要保证优质新鲜的才能吃起来更健康，上文介绍的挑选方法大家可以借鉴。

怎么挑选新鲜的虾

答：（1）看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈蛋黄色（雄虾）或青白色（雌虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。

（2）看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

（3）看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。

（4）闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。

此外，鲜虾煮熟后，由于尾部肌肉强烈收缩，尾翼必定呈扇形撑开。

一起看看海虾的选购方法

相信我们的大家对于海虾这种海鲜食物都是比较喜欢吃的，当然，海虾吃起来口感是非常不错的，并且还能够帮助我们补充各种营养物质，所以海虾这种食物比较受人们的欢迎，但是有些朋友们对于海虾的选购方法不是非常的了解，经常会买到质量较差的海虾，下面我们就来一起看看海虾的选购方法。
到市场买海虾，首先我们必须从色泽进行判断。正常的海虾呈青绿色，整只海虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的那些海虾，一般都是病海虾，当然质量也是非常差的，不仅非常的难吃，并且其中还含有一些病菌，吃到我们人体体内，还会危害我们人体的健康，所以我们在购买海虾的时候，一定要多注意。
正常的海虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，海虾感觉很有活力，活崩乱跳，且肉质较坚实。健康的海虾眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康。正常的海虾闻起来有正常的腥味，如果闻起来有点臭味或别的味的则表示已经变质。正常的海虾体形弯曲，海虾壳和肉紧密相连的海虾一般质量都是比较好的，但是如果我们在购买海虾的时候，翻新壳与肉比较松懈，那么这种的海虾一般都是不新鲜的，可能放的时间已经很长了，所以这种的海虾千万不要购买，不然难吃，营养价值也不高。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于海虾的选购方法也是有了一个大概的了解，我们可以知道，海虾的选购方法也是非常多的，所以我们可以将这些选购海虾的方法记住，以后在购买海虾的时候，我们就是可以通过这些方法来挑选质量更好的海虾的。

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