卷心菜含有大量维生素,如何保存

随着社会的不断的发展了，我们的生活也变得越来越好了哦，相信卷心菜对于大家并不会陌生的吧，卷心菜原产于地中海沿岸，之后传入中国。其实卷心菜在外国的地位是很高的哦，这是因为卷心菜的营养价值是非常的高的哦，下面我们就来看看卷心菜的营养成分有哪些吧。

营养成分

卷心菜营养丰富，既可生吃也可熟食，味道鲜美，功能甚多。卷心菜中，维生素C的含量很高，比大白菜要高出一倍。此外，卷心菜的另一个优点是富含叶酸。卷心菜含有多种人体必需的氨基酸，以及维生素U、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等。经分析，每100克卷心菜含蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维0.5克，钙32毫克，维生素C 41毫克。

保鲜储存

把卷心菜放在冰箱装蔬菜的保鲜盒里，可以存放一个星期。

通过上面的了解，我们可以看出来，卷心菜确实是一种营养价值特别高的蔬菜哦，卷心菜越来越受到人们的喜爱了，这是因为卷心菜能够为人们提供大量的营养的哦，下面我们看看卷心菜有哪些药用功效吧。

药用功效

新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛时都可以请卷心菜帮忙。

卷心菜中含有一定量的维生素U，具有保护黏膜细胞的作用，它的新鲜汁液能治疗胃和十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。

经常吃卷心菜对皮肤有美容的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现。

通过上面的介绍，我们可以看出来，卷心菜不光是我们生活中非常重要的蔬菜，更是有着特别好的药用功效的哦，所以呢，我们生活中要多吃这类的蔬菜哦，最后，希望我们的介绍对大家能够有所帮助的哦，大家如果还有什么不理解的东西，可以随时联系我们的哦。