猪心虫草汤——补心补气补血(猪心可以和虫草一起炖吗？)

猪心虫草汤——补心补气补血

猪心是猪的内脏部位，它具有以形补形的作用，吃猪心可以有养心安神的作用，对于补气血来说也是不错的选择呢，你知道猪心怎么吃比较好吗?来看看猪心这道养生汤品吧，可以有补心补气的作用，还可以提高体质。

营养价值:

虫草素、虫草酸、蛋白质

适宜人群:

一般人均可食用，尤其适合心虚多汗、自汗、经济恍惚、失眠者

猪心虫草汤

所需材料

猪心1个，冬虫夏草2条，莲子芯适量，人参片10片，盐适量，鸡精适量，味精适量

猪心虫草汤的做法

1、将猪心洗净，切片，汆去血污;将虫草和人参片，莲子芯均洗去浮尘。

2、将猪心、虫草、人参片，莲子芯放入炖盅，加水适量。

3、将炖盅置于火上，炖好后加入调味料调匀即可。

猪心虫草汤的功效与作用

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。冬虫夏草具有润肺补气、益精补肾、抑制肿瘤癌细胞、延缓衰老、提高人体免疫力等功效。

冬虫夏草具有健脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效。猪心虫草汤此汤具有补心补气、补血养心、益气定惊的功效。猪心虫草汤可以有健脾胃的作用，而且冬虫夏草也可以有补虚的作用，对于出现的咳嗽咳痰有调理的作用，而且和猪心一起吃可以有安神补血的功效哦。

这道猪心虫草汤你知道了吧，它的好处有很多，而且制作方法也很简单的哦，可以有提高体质的作用，同时也可以有补虚的效果，对于提高体质来说有一定的好处哦，不妨试试这样的养生保健的食谱吧。

猪心可以和虫草一起炖吗？

如果是冬虫夏草就和猪心不是太搭挡啦。如果是虫草花，那么给你推荐冬瓜猪肚虫草花汤1猪肚洗干净,用清水煮差不多40分钟,也可以煮的更久,更嫩一点。
2煮熟的猪肚切条,冬瓜去皮皮煮,一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的，干贝烫一下。
3重新换一锅清水,放入煮熟洗干净的猪肚条,冬瓜.干贝和虫草花一起煮。
4大概小火煲一个小时左右就可以了~少加一点盐即可。
虫草花瑶柱煲鸡
主料：
鸡半只瑶柱6粒 虫草花少许
辅料：
红枣2粒 姜1片盐适量
1鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；虫草花用清水浸软，浸虫草花的水不要倒掉。
2将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸虫草花的水煲2小时。
3加入适量盐调味即可。冬虫夏草的话最好和老母鸡搭配，很补的。冬虫夏草肚片鸡汤
老母鸡1只（本地鸡）猪肚1个（去油） 芸豆20个冬虫夏草2克
1将芸豆泡发待用。
2将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净。
3洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状。
4锅烧热后放油,将姜片炒香后下鸡块,翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里。
5容器里同时放入切好的猪肚,泡好的芸豆,虫草,加水,大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味,等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里,盛好汤就溶化了,味精不可久煮）

人参炖猪心汤的功效窍门

在民间一直流传着很多的老话，这些老话都是有一定道理的，比如一句老话说的是，人吃什么就补什么，如果人体出现精神不集中或者是经常性的盗汗和失眠，就可以多吃一些人参猪心汤，该食物的制作方法是非常简单的，只要保证食材的新鲜和卫生就可以了，那么人参猪心汤功效有哪些呢?
第一，人参猪心汤功效有哪些呢?猪心汤，顾名思义就是以猪心为主要材料，辅加其他材料煲成的汤。我们都知道猪心即猪的心脏，它的药性比较温和，味道有点甘味。猪心是补益食品。如果我们的心神有什么问题都会吃猪心。同时来说猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这些营养素都可以加强我们的心肌营养，还可以增强我们的心肌收缩力有很大的作用。猪心在药疗方面还可以有很好的补虚，安神定惊，养心补血的功效，可以很好地预防各种心脏方面的疾病，多喝猪心汤可以保护好我们的健康。
第二，莲子猪心汤：猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味即可。猪心当归汤：当归，黑豆，干香菇，姜，把全部用料放入锅内，加清水适量，文火慢炖。人参炖猪心汤：把猪心、人参片、胡椒粒加入热水炖，加入适量调料即可。猪心虫草花汤：将焯好水后猪心、虫草花放入沙锅，加入适量的水、姜片、黄酒焖煮一小时。最加入娃娃菜煮10分钟，放入盐、葱花拌匀即可。龙眼肉煲猪心汤：将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

猪心煲汤有什么功效

1. 猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
2. 油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外当今国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
工具材料：
猪心
各种炖料
操作方法
01
莲子猪心汤：猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味即可。
02
猪心当归汤：当归，黑豆，干香菇，姜，把全部用料放入锅内，加清水适量，文火慢炖。
03
人参炖猪心汤：把猪心、人参片 、胡椒粒加入热水炖，加入适量调料即可。
04
猪心虫草花汤：将焯好水后猪心、虫草花放入沙锅，加入适量的水、姜片、黄酒焖煮一小时。最加入娃娃菜煮10分钟，放入盐、葱花拌匀即可。
05
龙眼肉煲猪心汤：将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。