白芸豆大家都爱吃吧,是一种很常见的豆类,但是它的营养价值可不能忽视的哦,是不错的养生保健的食材,它的食用方法有很多的,可以煲汤,或者是煮粥等等的,如何食用呢,来看看这道白芸豆猪手汤。
白芸豆猪手汤
调味料:料酒:1汤匙 盐:适量
做法:
1.猪手刮净细毛,洗净切块;热锅,将猪手放锅里干烧,烧去小细毛;取出猪手,汆水捞起;
2.白芸豆洗净;
3.煮沸清水,放入白芸豆、猪手、料酒和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
温中下气,利肠胃,益肾补元,滋润肌肤。
很多女孩子都怕吃肥肉,但对猪手(当然包括猪脚)却是例外,猪手皮厚、筋多、胶质重,对皮肤特别有益,又怎能拒绝这既饱口福又能美容的美食呢?今天用白芸豆配猪手煲汤,芸豆绵软清香,猪手肥而不腻,是初秋时节的滋润养生佳品。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,对于有动脉硬化啊或者是心脏疾病来说是不错的 选择,而且还可以有降压降脂的作用,是不错的一道美味减肥美容的汤品,大家不妨试试。
白芸豆猪手汤的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,减肥美容滋润肌肤首选靓汤,具有美容延缓衰老的作用,所以如果你爱喝汤的话不妨试试这样的做法。是一道美味的美容靓汤哦。
冬季是一个很需要滋补的季节,天气寒冷,要注意多加衣服,多吃一些温补的食物哦。吃些什么比较好呢。其实有很多的食物都是可以选择的。冬季要均布,一些豆类的食疗方法是不能少的哦,下面就来看看这些养生的豆类食疗方法和效果,具有冬季滋补养生的效果哦。
三豆汤
取绿豆两份、赤小豆一份、黑豆一份,先浸泡一晚,煮时加水大火烧开,再文火熬至三豆开花,食用时可加入白糖调味,是消暑、解渴、除烦、滋补、养人之上品。
白芸豆猪脚汤
白芸豆100克、猪脚700克、姜3片、料酒1汤匙。白芸豆提前用水浸泡一晚,洗净;猪脚刮净细毛,洗净切块;热锅,将猪手放锅里干烧,烧去小细毛;取出猪手,汆水捞起;煮沸清水,放入白芸豆、猪手、料酒和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。中下气,利肠胃,益肾补元,滋润肌肤。
黑豆眉豆鲫鱼汤
黑豆、眉豆、花生各50克,陈皮一小块,鲫鱼1条,瘦肉100克,姜3片。黑豆、眉豆、花生和陈皮均浸泡,洗净,陈皮去瓤;洗净宰好的鲫鱼,沥干水分,热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,溅入少许清水,铲起;瘦肉洗净切块,汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味食用。有和胃补虚、除湿利水之效。
关于冬季滋补养生的一些食疗方法大家都知道腊八,这些食疗方法营养物质丰富,而且还可以有滋补的效果,对于健脾养胃补虚有一定的作用,而且还可以调理体质,具有润肤的效果,让你越来越健康的同时还可以提高免疫力,这些大家要利用起来。
核心功效
减肥瘦身、降低血压、提高大脑功能
白芸豆的简介
白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。其实这种食材的学名叫花菜豆,它具有淡淡的豆腥味,还有丰富蛋白质,能滋补强壮身体也能利水消肿。
功效作用
1、减肥瘦身,白芸豆是一种低脂低热量的健康食材,它含有丰富纤维素和活性酶,人们使用它以后会有明显饱腹感,而且能加快身体内脂肪和淀粉等物质代谢,可防止高热量物质在身体内堆积,经常食用它能让体重明显减轻,另外人们通过白芸豆减肥减肥成功后,还不会出现反弹。
2、降低血压,白芸豆还是一种能降低血压的健康食材,因为白芸豆中还有丰富微量元素钾,这种物质能加快人体内钠盐代谢,而人体出现高血压多,因身体内钠盐数量过多引起它数量减少以后,高血压症状就会慢慢减轻,血压就能恢复正常。
3、提高大脑功能,平时多吃一些白芸豆,还能提高人类大脑功能,因为白芸豆中微量元素锌的含量比较高,它还含有大量不饱和脂肪酸和丰富的卵磷脂,这些物质都能营养脑神经,提高大脑功能,而且能促进智力发育,它能让人类变得越来越聪明,而且能有效缓解脑疲劳。
适宜人群
心脏病患者、动脉硬化患者、高血脂患者、忌盐患者。
禁忌人群
消化道疾病患者。
不宜同食
田螺,白芸豆和田螺不能同食,否则可能会引起结肠癌。
食用方法:
冰糖白芸豆:白芸豆用水泡一个小时,冷水下锅,同时放入冰糖,水开后转小火煮。煮到豆子可以用筷子戳透时,放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时,至芸豆软烂、枣香味溢出,即可盛盘待凉。食用前加点桂花即可。
白芸豆猪手汤:猪手刮净细毛,洗净切块。热锅,将猪手放锅里干烧,烧去小细毛,取出猪手,氽水捞起。白芸豆洗净,煮沸清水,放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
有吃过白芸豆,但一般是用来熬汤的。
白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥,欧洲的英国,亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植,面积较大的省份是云南、贵州、四川等,而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
白芸豆是丽江传统的豆科作物,当今,随着白芸豆出口创汇的增加,丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓,丽江白芸豆产业已成白芸豆养生为省内芸豆出口的基地之一。仅丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨。丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区,由于水土好、无污染,丽江芸豆不但品质好,而且颗粒饱满,色泽光亮,是制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。
近年先后有日本芸豆专家、国内农业部绿色食品认证部门、世行官员欧盟BCS认证机构农业产业发展项目和地方发展评估专家维尔纳·奥古斯塔等到丽江太安、吉子等地考察了AA级绿色食品芸豆基地后,认为丽江AA级芸豆生产过程完全符合国际AA级绿色食品标准。
为此,丽江已被农业部中国绿色食品发展中心列入AA级绿色食品开发基地。据悉,在我国300多种A级绿色食品中,AA级绿色食品仅有4个,即山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆、云南丽江芸豆。当今,丽江县计划用8年时间,在大安乡、鲁甸、巨甸建立5000亩芸豆基地,年产280吨AA级芸豆,产品全部出口日本
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