萝卜鲫鱼汤——催乳健脾胃适合孕妇

萝卜鲫鱼汤——催乳健脾胃适合孕妇

喝汤是一种养生的方式之一，不同的汤品口感和营养功效也是不同的。对于产妇催乳来说要多喝汤水，煲汤是首选之一。鲫鱼汤就是不错的选择，鲫鱼营养价值高，来看看适合产妇催乳养身的萝卜鲫鱼汤的做法。

【萝卜鲫鱼汤】

【主料】

鲫鱼1条、白萝卜1小段

【辅料】

老姜4片、小葱1根、植物油2汤匙、盐1茶匙

【做法】

1.宰杀干净的鲫鱼一条，拿回家里里外外洗干净，控干水分，其他配料也准备好

2.炒锅烧热，倒入油，放入鲫鱼煎至两面焦黄，鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化，这样不但汤浓白，而且营养更好吸收，味道也更鲜美

3.煎好以后加入一大碗开水，投入4片生姜，烧滚以后保持中火翻滚4、5分钟

4.萝卜洗净切薄片，蔬菜类的东西最好都随用随切，防止营养流失

5.鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片，加盐，继续中火煮3、4分钟

6.萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅，最好不要加料酒，醋这些东西，会影响汤色哦

对于产妇来说，乳汁是都么的重要，刚生完宝宝，乳汁没有那么多，可以喝些萝卜鲫鱼汤，既漂亮又美味，萝卜入口即化，乳白色的鲜美鲫鱼汤搭配晶莹的萝卜，非常非常的好吃与美味哦。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。鲫鱼中含有丰富的微量元素，比如说钙质啊，镁元素，钾元素等等。可以有健脑益智的作用，同时和萝卜到的话可以顺气开胃，对于产妇和恢复期的人群来说是不错的滋补选择。

萝卜鲫鱼汤的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，产妇催乳营养丰富健脾胃，提高人体免疫力的同时还可以有抗氧化的功效，大家平时的时候可以利用它的这个优势来给予自己补充营养，大家不妨试试。

胡萝卜可不可以熬鲫鱼汤

胡萝卜可以熬鲫鱼汤的，胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用；生鲫鱼具有健脾利水的作用，民间常用治疗水肿。猪瘦肉健脾养血；红枣补中益气；陈皮理气和胃。

适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。 胡萝卜含有大量的胡萝卜素。

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。胡萝卜性温 味甘，性平，具有较高的营养价值，它能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。

胡萝卜鲫鱼汤营养非常高，可用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。胡萝卜煲出来的汤味道很不错。

拓展资料: 鲫鱼汤简介:

1.鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

2.适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

3.萝卜鲫鱼汤材料：萝卜300克，鲫鱼1条，姜葱适量，鸡精适量，白萝卜一根口味清淡，耗时半小时左右。做法：鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀，用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。

4.放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉（不喜勿加），香菜段即可出锅。

5.安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。

6.熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸，尽量别用小火或者中火，保持鱼汤一直翻滚，民间俗语“千滚豆腐万滚鱼”，鱼才能鲜。用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香。用高汤代替水熬鱼汤，这也是使鱼汤汤色浓白，口味鲜淳的技巧之一。

7.熬汤时候可以加入杏鲍菇和黄瓜，菌菇都有增香提鲜的作用。煮冻鱼时，在汤里加些牛奶，会使冻鱼的味道与鲜鱼相差无几。在煮鱼汤时，须用凉水，要一次性把水添足，如中途再加水，将会冲淡原汁的鲜味。

8.鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，再放汤水。鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑“顶”出，可使汤鲜味醇并富营养。

参考资料:鲫鱼汤

鲫鱼萝卜丝豆腐汤的功效

❖目录
1孕妇鲫鱼豆腐汤的做法
2萝卜丝鲫鱼汤的功效
3鲫鱼汤能放萝卜吗
4鲫鱼豆腐汤有什么营养
5鲫鱼豆腐汤可以放菠菜吗
1孕妇鲫鱼豆腐汤的做法
首先去掉鱼鳃里的鱼腥线，这样可以去除一些鱼腥味，再把鱼内脏除去，清洗干净，切成小块。把生姜切成丝，豆腐切成块，葱切成段，装盘备用。先烧一锅开水，另外在准备一个锅，热油，把鱼放进去，用中火慢慢地煎，之后加入姜丝和葱花，翻炒一会儿。然后把开水倒进锅里，加入豆腐、料酒，再用盐和鸡精进行调味，用中火慢慢地煮，最后起锅即可。
2萝卜丝鲫鱼汤的功效
首先去掉鱼鳃里的鱼腥线，这样可以去除一些鱼腥味，再把鱼内脏除去，清洗干净，切成小块。把生姜切成丝，萝卜切成丝，葱切成段，装盘备用。先烧一锅开水，另外在准备一个锅，热油，把鱼放进去，用中火慢慢地煎，之后加入萝卜丝、姜丝和葱花，翻炒一会儿。然后把开水倒进锅里，料酒，再用盐和鸡精进行调味，用中火慢慢地煮，最后起锅即可。
3鲫鱼汤能放萝卜吗
鲫鱼汤可以放萝卜。首先鲫鱼肉含有丰富的优质蛋白质，可以让细胞饱满有弹力，使皮肤变得光泽。对于感到压力大和经常失眠的人要缓解的作用，减轻精神疲劳。而且鲫鱼多吃了也不会发胖，适合减肥的人。萝卜含有丰富的维生素，可以增强免疫力，抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌有很大的帮助。另外，萝卜富含植物纤维，能过促进消化，增加食欲。
4鲫鱼豆腐汤有什么营养
首先鲫鱼肉含有丰富的优质蛋白质，可以让细胞饱满有弹力，使皮肤变得光泽。对于感到压力大和经常失眠的人要缓解的作用，减轻精神疲劳。而且鲫鱼多吃了也不会发胖，适合减肥的人。豆腐可以补气清热，对肠胃的清理很有帮助，对于经常口臭和口渴的人也有好处。豆腐具有很高的营养价值，不仅能过促进消化，增加食欲，对于骨骼生长也很有帮助。
5鲫鱼豆腐汤可以放菠菜吗
鲫鱼豆腐汤可以放菠菜的。鲫鱼肉含有丰富的优质蛋白质，可以让细胞饱满有弹力，使皮肤变得光泽。对于感到压力大和经常失眠的人要缓解的作用，减轻精神疲劳。豆腐可以补气清热，对肠胃的清理很有帮助，对于经常口臭和口渴的人也有好处。豆腐具有很高的营养价值，不仅能过促进消化，增加食欲，对于骨骼生长也很有帮助。菠菜可以促进人体的新陈代谢，延缓衰老，对皮肤很有好处。

孕妇可以喝鲫鱼炖白萝卜吗

孕妇可以喝鲫鱼炖白萝卜
鲫鱼汤本来就是比较有营养的，含有DHA.有利于宝宝的脑部发育。白萝卜具有利尿的好处，可以说就是一包。两种食物又不存在相克之说，可以一起同食。有营养有好吃。

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