清炖鳙鱼汤——催奶健脑益智

女性产后要注意多休息，吃一些有营养的食物，最重要的是以补血补气为主，当然也要多喝汤水，可以有益下奶的呢，喝汤可以补充人体所需水分，对于产妇催奶来说也是不错的选择，其实鳙鱼就是不错的滋补首选，来看看吧。

清炖鳙鱼汤

做法：

1、取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用;

2、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文火煎;

3、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后加入适量开水，做汤;

4、先以大火将汤至沸，后改小火，慢慢熬汤，至汤显粉白色,加入些许胡椒粉;

5、取出，加蒜叶和葱。

功效：

益气养血，清补脾胃.鱼头汤通常都是用于做催奶的功效，适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用; 富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。鳙鱼是属于高蛋白低脂肪的食物类型，所以不会出现胆固醇高长胖的情况，所以可以放心的食用哦，同时还可以对心血管有很好的保护的作用和功效，而且还可以润泽肌肤的呢，大家不妨试试吧。

清炖鳙鱼汤的具体的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的优质的菜肴哦，产妇催奶润泽皮肤健脑益智，可以增强人体的免疫力。

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