滋补黑鱼汤——滋补气血利尿祛湿

滋补黑鱼汤——滋补气血利尿祛湿

黑鱼大家都吃过的吧，也不陌生，是一种黑色的鱼，也是淡水鱼中的一种，味道鲜美，而且价格比较便宜，含有丰富的蛋白质和铁质，而且还可以有利尿消肿的作用，特别推荐的还是滋补黑鱼汤的做法。

【滋补黑鱼汤】

主料：黑鱼1条

辅料：油适量、盐适量、料酒20ml、胡椒粉适量、香菜1颗、枸杞20粒、葱姜适量

步骤：

1.黑鱼宰杀干净备用。调料准备好。

2.黑鱼切段，葱姜切好。

3.锅中加少许油放入黑鱼段煎至。

4.鱼肉变白关火。

5.汤锅中水烧开，加入葱姜。

6.把黑鱼放入。

7.撇去浮沫。

8.在加入料酒。

9.加盖中火继续炖煮20-30分钟。

10.汤汁雪白捞出葱姜。

11.加入盐调味。

12.在加入白胡椒粉。

13.放入香菜和枸杞关火。

对于湿气大季节，可以吃些祛湿美食-----黑鱼汤，做法简单，既能祛湿利尿，又能滋补气血，是一款相当滋补汤羹，非常适合女性朋友食用。每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸，如组氨酸，3-甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。这样的养生汤品可以补充丰富的氨基酸和矿物质，而且还可以有滋补的作用，对于利尿祛湿啊或者是补气血是不错的选择，而且适合的人群也比较多，对于身体虚弱啊贫血等人群是不错之选。

关于滋补黑鱼汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，而且还不会有副作用的出现和影响，滋补气血利尿祛湿营养多，对身体健康有好处。

在家做黑鱼汤，怎样才能把它做得汤白没腥味？

别称乌鱼等，鳢科鳢属鱼类。在中国是一种常见的食用鱼，经济价值高，作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，热锅下油，油热后，将姜片，葱白，黑鱼放入锅里，小火煎制，中途稍翻动一下，煎至金黄色。但豆腐也是一种营养价值极高的食物，含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素。黑鱼和豆腐搭配在一起制成的汤颜色奶白、香味浓郁、口感极其鲜美，把红辣椒切成辣椒圈，黄瓜去皮切成滚刀块，葱白切成葱末、生姜切成姜末、大蒜切成蒜末。

黑鱼的营养丰富，蛋白质比鸡肉和牛肉都要高。作为药用，具有祛瘀生新，滋补调养，生肌补血，促进伤口愈合的作用。配上中医推荐的几种药材，气血双补，更是起到锦上添花的作用，我直接叫杀鱼的给我剁成块，瞧它还怎么蹦。这样是可以的，但黑鱼身上的粘液比较多，不像普通淡水鱼，用冷水并不能很有效的去除，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐，多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，儿童。

将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。既然常食黑鱼好处多，黑鱼的食用烹调方法很多，对于食疗吃法，人们往往首选喝汤。那么黑鱼怎么做汤才好吃呢？做好以下注意事项，便可做好黑鱼汤。植物油烧热,肥膘下锅,然后待油再热后,放入鱼煎,这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上;葱姜蒜分别切丝切片切碎。

哪些汤有利于产后坐月子，而且喝了可以补气血、下奶、减脂？

宝妈坐月子期间的饮食非常重要，除了要达到下奶的目的，还要帮助宝妈补气血、控制体重。那么，宝妈在产后喝哪些汤达到的效果更好？

哪些汤有利于产后坐月子，而且喝了可以补气血、下奶、减脂？第一、黑鱼汤，宝妈在产后最好能喝点黑鱼汤，尤其是采用剖腹产方式的宝妈，因为黑鱼肉的蛋白质含量非常高，有助于伤口的愈合，而且黑鱼肉的脂肪含量低，鱼汤的下奶效果好，宝妈喝黑鱼汤不仅有助于乳汁的分泌，还不会摄入过多的脂肪，对于宝妈的产后恢复非常有帮助。此外，黑鱼肉中的鱼刺非常少，宝妈吃起来非常方便。当然，宝妈还可以喝点鲫鱼汤，也能达到同样的效果，但是，宝妈在吃鲫鱼肉时必须格外小心，否则鱼刺会卡在喉咙里。

第二、猪肝汤，宝妈在产后最好能喝点猪肝汤，因为猪肝中的铁元素含量非常高，能发挥补血的功效，尤其是采用剖腹产方式的宝妈，手术中的失血比较多，喝点猪肝汤可以帮助宝妈补气血。此外，猪肝的脂肪含量低，蛋白质含量高，有助于宝妈恢复体质，还不会给宝妈带来体重增长的问题。当然，猪肝的下奶效果也非常不错。

第三、鸽子汤，宝妈在产后最好能喝点鸽子汤，因为鸽子肉中的软骨素有改善血液循环的功效，宝妈吃鸽子肉可以达到补血的目的，而且鸽子肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，不仅有助于宝妈下奶，还能帮助宝妈控制脂肪的摄入量，对于宝妈合理控制产后体重非常有帮助。

除了以上这些汤，宝妈还可以适当喝一些排骨汤、猪蹄汤等，这些汤也有非常好的下奶效果，但是，脂肪含量偏高，所以，宝妈最好在喝汤之前撇去汤表面的一层油，或者把汤放凉后刮去表面的一层油脂，这样做就能减少脂肪的摄入量。此外，宝妈要尽量在中午喝这些汤，晚上可以喝一些蔬菜汤，比如番茄鸡蛋汤、青菜蘑菇汤等，这样做也能达到控制脂肪摄入量的目的。

结语宝妈要在产后喝点喝鱼汤、猪肝汤、鸽子汤，这些汤有非常好的补气血和下奶的效果，而且脂肪含量低，有助于宝妈合理控制产后的体重。

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