孕中期滋补身体常吃鲶鱼炖豆腐(孕中期可以喝鱼汤吗)

孕中期滋补身体常吃鲶鱼炖豆腐

孕中期的准妈妈们，已经度过了非常难熬的前三个月的早孕反应期，在孕中期，准妈妈们胃口变好，胎儿生长发育的速度也加快了。这个时候，准妈妈们应该每天多补充丰富全面的营养，在饮食上一定要考虑到胎儿此时需求的营养物质，鲶鱼炖豆腐就是非常适合孕中期妈妈吃的一道菜。

孕中期滋补身体常吃鲶鱼炖豆腐

鲶鱼炖豆腐是用鲶鱼和新鲜的豆腐制作成的，汉江鲶鱼的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质和矿物质，具有补中气、滋阴、开胃等功效。制作鲶鱼炖豆腐所需的豆腐同样是蛋白质丰富的食品，更含有人体必需的八种氨基酸，有降低血脂、保护血管细胞和预防心血管疾病等作用。因此鲶鱼炖豆腐是一道营养价值极高且色香味俱全的美味菜肴。

孕中期的准妈妈可以常吃鲶鱼炖豆腐，因为鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，鲶鱼全身是宝。鲶鱼是名贵的营养佳品，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，具有独特的强精壮骨和益寿作用。孕妇吃鲶鱼有补胎的作用。鲶鱼还是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是孕妇食疗滋补的必选食物。

鲶鱼炖豆腐

主料：鲶鱼600克、豆腐500克。

辅料：香菜15克。

调料：啤酒50克、八角3克、陈皮3克、盐3克、鸡精3克、味精2克)、大葱10克、姜10克。

制作方法：

1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。

2.豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。

3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。

鲶鱼炖豆腐是非常适合孕中期女性食用的，准妈妈们吃鲶鱼炖豆腐可以滋阴养血、补中气、养胃利尿，而且产后的新妈妈也是非常适合吃鲶鱼炖豆腐的。鲶鱼炖豆腐可以滋补脾胃，还可以补充营养，对胎儿的发育有非常多的好处。但是，鲶鱼炖豆腐要注意不能吃鱼卵，因为鱼卵有毒，并且不适合与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡一起食用，如果孕妈妈对鱼类有过敏的，也是不能吃的。

孕中期可以喝鱼汤吗

好，孕期可以喝鲫鱼汤，但也不要喝的太多，因为怀孕的时候食物要多样化，注意荤素搭配，可以吃鱼，虾，排骨等，同时也要多吃新鲜蔬菜和水果。不要吃辛辣刺激的食物，另外怀孕时还要保持心情愉快，保证充足的睡眠，工作压力不要太大，不能喝酒。定期到医院产检。

吃鲶鱼有什么好处 鲶鱼的营养价值

1 吃鲶鱼有什么好处鲶鱼味甘,性温，具有补中益气、滋阴开胃、催乳、利小便等功效,可用于体弱虚损、营养不良、乳汁不足、小便不利、水肿等。

2 鲶鱼有什么营养价值鲶鱼营养丰富，像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。鲶鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

3 鲶鱼的饮食宜忌宜:一般人群均适合，尤其以老人、幼儿、产后妇女及消化功能不佳的人最为适宜。

忌:鲶鱼性温，热病、疮疡患者慎食。

4 鲶鱼的食用方法鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。有人认为鲶鱼药食俱佳，以炖煮最宜。

西江钳鱼肉质结实爽脆、骨刺少，以"鲜美爽脆”出名，是西江和北江的四大河鲜之一。顺德菜中通常是鱼腩用来炒球，鱼头坟，尾段则用来煎煸。

1、豉汁蒸鲶鱼:鲶鱼切片加豉汁蒸，味道浓厚，益气开胃，是粤菜常见的做法。

2、煎煽西江钳:钳鱼切片煎煽，吃起来有些像吃鳝鱼的口感，肥美甜滑、味道浓郁。

煲汤:粤菜中经常用鲶鱼煲汤,以达到食疗的效果，如黑豆鲶鱼汤(养血补虚),鲶鱼煲花生衣(补血止血)，怀山药、枸杞子、桂圆同煲(健脾益肾养心)等，这几种汤均不宜体内有热者食用。

鲶鱼同样可以红烧、焖(大蒜焖鲶鱼)、炖(鲶鱼炖茄子、鲶鱼炖豆腐)、做干锅等，可依据个人口味选择。

蒜香鲶鱼

做法:鲶鱼剁块;辣椒切丝;锅入油烧热，煸香蒜、姜、葱，放入鱼块煎至微黄，再加入生抽、柱侯酱、海鲜酱、辣椒丝、盐适量及水少量，小火慢焖至鱼熟、蒜烂即可。

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