老黄瓜煮泥鳅——暖脾胃祛湿利尿

老黄瓜煮泥鳅——暖脾胃祛湿利尿

泥鳅是一种补肾的食材，口感好，而且肉质鲜美，它的营养价值高，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有促进食欲的作用和效果。泥鳅可以有去湿气，也可以养胃健脾的哦，来看这道可以利尿的老黄瓜煮泥鳅的做法吧，可以有很好的保健的作用。

老黄瓜煮泥鳅

食疗功效:暖脾胃、祛湿、利尿、排毒、补中益气、促进新陈代谢

营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素

适宜人群:一般人群皆可食用

老黄瓜煮泥鳅所需材料

主要食材泥鳅、老黄瓜、盐、醋、酱油、香菜

老黄瓜煮泥鳅的做法

1泥鳅处理干净，切段;老黄瓜洗净，去皮，切块;香菜洗净。

2锅内注油烧热，放入泥鳅翻炒至变色，注入适量水，并放入黄瓜焖煮。

3煮至熟后，加入盐、醋、酱油调味，撒上香菜即可。

老黄瓜煮泥鳅的功效与作用

泥鳅具有暖脾胃、祛湿、利尿、止虚汗、补中益气的功效。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。老黄瓜煮泥鳅此菜具有暖脾胃、祛湿、利尿、排毒、补中益气、促进新陈代谢的功效。这样的一款食谱可以有美容养颜的作用，对于排毒有好处，还可以有清热解毒祛湿的作用哦，对于提高体质有一定的好处，还可以提高记忆力的呢。

老黄瓜煮泥鳅的制作方法以及它的保健效果，你都了解了吧，黄瓜话泥鳅可以一起吃的哦，可以有利尿消肿的作用，对于美容养颜来说效果很不错的呢，而且也可以起到排毒的作用，老黄瓜煮泥鳅，暖脾胃，祛湿利尿。是不错的养生保健的食谱类型哦。

吃泥鳅的好处和禁忌有哪些 吃泥鳅的好处和禁忌解说

1、泥鳅是不能够和黄瓜一块吃的，如果把泥鳅和黄瓜一起吃的话，会影响身体内肠胃消化系统的正常运转，有可能会导致，腹痛、腹胀、腹泻和食欲不振，如果情况严重的话，还会引起食物中毒。所以泥鳅和黄瓜是绝对不能一起吃的。

2、还有螃蟹，也是不能和泥鳅一起食用的，因为泥鳅是一种温性的食物，而螃蟹属于凉性的食材，泥鳅和螃蟹两种食物是会相互影响的，如果放在一块吃的话，很有可能会引起食物中毒的情况。

3、泥鳅和茼蒿是不能够一起食用的，因为两者一起食用的话，茼蒿会影响身体对泥鳅中营养的吸收，对身体的健康有非常不好的影响，而且会影响肠胃蠕动和消化。

4、泥鳅和狗肉也是不能一同食用的，因为泥鳅有解毒解酒，祛湿补气的作用，而狗肉是一种很容易引发上火的食材，两者一起食用的话，可能会引起虚火旺盛的症状，严重的话还会引起口腔溃疡。

5、当然，泥鳅的功效也是非常多的：如果脾胃虚弱，身体瘦弱无力，可以用泥鳅补气养神。如果有尿频，小便不畅，黄疸等症状，也可以用泥鳅祛湿利尿。如果因为肾阳虚导致阳痿，可以多吃泥鳅，因为泥鳅有强腰健肾，固精壮阳的功效。如果体内湿气比较重，有盗汗遗精和腹泻的情况，也可以用泥鳅熬汤喝，因为泥鳅可以滋养脾胃，止泻止汗，补气祛湿，不但能促进精子的生成，还能提高精子的质量。

泥鳅有什么功效 泥鳅有什么营养价值

1 泥鳅有什么功效泥鳅味甘,性平，具有补中益气、益肾暖脾、除湿退黄、祛湿止泻、止虚汗等功效，可用于脾虚泄泻、消渴、小儿盗汗水肿、小便不利、痔疮、  皮肤瘙痒等。《本草纲目》记载泥鳅"暖中益气，醒酒，解消渴”。

2 泥鳅有什么营养价值1、泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品，而且还含-一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管，故有益于老年人及心血管病人。

2、泥鳅含有的某些维生素比其他鱼类高,如维生素A、C及B族维生素,经常食用能提高身体免疫力。

3 泥鳅的饮食宜忌宜:一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于儿童的生长发育，同时适宜心血管疾病、黄疸、癌症患者及放化疗后的患者食用。

忌:据前人经验，泥鳅不宜与狗肉、螃蟹同食。

4 泥鳅的食用方法泥鳅有煮、炸、熬粥等多种做法。

1、泥鳅钻豆腐:是一道有名的菜，不仅味道鲜甜，而且豆腐与泥鳅的营养互补，具有很好的食疗功效，一般人都适合食用。

2、炸泥鳅、椒盐泥鳅:炸好的泥鳅再配上鲜紫苏、醋或椒盐，有健脾开胃之功。

3、“嗜嗜”泥鳅煲:见“嗜嗜”黄鳝煲。

4、泥鳅粥:泥鳅用热水洗去外表黏液后再煮熟，拆下鱼肉备用;用鱼汤熬煮至粥成，然后加入泥鳅肉、胡椒粉调味。这是广东粥的做法，不仅味道鲜香，还有补益脾胃、祛湿利尿的作用，是清补养生粥品。

椒盐泥鳅

做法:泥鳅放开水中烫死后捞出备用;鸡蛋搅匀和豆粉调在一起,放入泥鳅挂层薄糊,然后入锅炸至表面金黄;生姜、蒜起镬，改小火，放入炸好的泥鳅，撒椒盐粉、生抽、少量水，焖2分钟即可。

椒盐泥鳅香酥可口，特别受小孩喜爱。

泥鳅的营养价值和功效有哪些

营养价值x0dx0a泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A70毫克，维生素B130毫克，维生素B2440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。[2]x0dx0a泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。x0dx0a食用功效x0dx0ax0dx0a具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天吃最好。