牛尾鱼是我们生活中比较不常见的一种鱼,虽然说这种鱼的外观不是很好看,但是牛尾鱼的营养价值和食疗功效是非常不错的,我俄们经常食用牛尾鱼是可以很好的提高我们身体的免疫功能,而且牛尾鱼的制作方法也是有很多的,下面我们就是来看看淡豆鼓牛尾鱼的做法。
淡豆豉牛尾鱼的做法
1、牛尾鱼去鳞,去鳃去内脏(留肝),冲洗干净后剁成大段;
2、葱姜蒜切片备用;
3、起油锅,油温热时,投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香;
4、下入两匙八宝豆豉,炒出香味;
5、下入鱼段微煎,烹入料酒、生抽和少量糖;
6、添加没过的水,大火烧开,转中火慢炖;
7、汤汁过半时,调入适量的盐,继续中小火慢炖;
8、汤汁基本收干,调入味精和葱花,出锅装盘。
牛尾鱼是属于高蛋白质低脂肪的食品,所以是很适合减肥的人群食用的,牛尾鱼中是含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质,食用是可以很好的防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症。而且牛尾鱼的味道是比较的清淡的,而淡豆鼓是可以很好的发汗解表的,可以帮助我们和胃消食,宣郁利气,淡豆鼓是性寒的,是可以很好的帮助身体清热的,使得我们的身体气体通畅的。
上面就是为大家介绍的淡豆鼓牛尾鱼的制作方法了,虽然说牛尾鱼在我们的日常生活中是不经常见到的,但是这种鱼的营养是非常的丰富的,所以我们是可以食用一些来很好的滋补调理身体的,我们是可以很好的参考上面的方法进行制作的,享受这样的美味食物。
一般安康鱼能吃,对身体健康有很多好处,但是在食用时一定不要过量,以免增加胃肠道负担。
安康鱼的营养非常丰富,适当的吃一些安康鱼对身体健康有很多好处,因为安康鱼中含有丰富的蛋白质,平时适当的吃一些安康鱼,可以帮助身体提高抵抗力。安康鱼中还含有丰富的氨基酸,平时适当的吃一些安康鱼,还可以有效的补充身体能量。安康鱼中还含有丰富的维生素和钙等微量元素,平时适当的吃一些安康鱼,可以有效的补充身体所需要的微量元素。
虽然适当的吃一些安康鱼,对身体健康有很多好处,但是在食用时一定不要过量,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。另外,如果对鱼肉有过敏的患者禁止食用,以免引起过敏反应。
平时还可以适当的吃一些新鲜的水果和蔬菜,比如胡萝卜、橙子、葡萄等,对身体健康也有很多好处。
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