清炒魔芋丝——养心治便秘减肥

清炒魔芋丝——养心治便秘减肥

魔芋你吃过吗，口感有点劲道，而且糯糯的感觉哦。其实魔芋的营养物质是比较多的呢，可以有促进食欲的作用，而且也可以有减肥降脂的作用，含有丰富的纤维素，你知道魔芋怎么吃吗，来看看清炒魔芋丝的做法吧，很家常的一种做法。

营养价值:

碳水化合物、钙、磷、钾

适宜人群:

一般人群均可食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

禁忌人群:

有皮肤病的病的人慎食。

清炒魔芋丝

所需材料

魔芋1包、黄瓜少许、火腿少许

清炒魔芋丝的做法

1、先将魔芋洗干净，然后切丝备用。

2、然后在锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段炒香。

3、最后放入魔芋丝炒至断生，加入盐、味精、白糖拌匀，水淀粉勾芡，装盘后撒上黄瓜丝和火腿丝装饰即可。

清炒魔芋丝的功效与作用

魔芋是糖尿病患者的理想食品，因为魔芋能延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。降血糖。抑制不住饥饿感却又想减肥的女性可以尝试用魔芋来填饱肚子。魔芋所含的黏蛋白能降低血压和胆固醇，能预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。清炒魔芋丝可以有促进食欲的作用，对于降血糖有安慧聪，而且也可以有降低胆固醇的作用，对于预防动脉硬化来说是不错的选择呢。香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

清炒魔芋丝的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，其实清炒魔芋丝的好处有很多的呢，可以有降低血糖的作用，对于抑制脂肪的吸收是有好处的，而且也可以起到减肥降脂的作用哦，这样的食疗方法你可以经常吃、

好吃的魔芋菜肴做法

魔芋可以润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗。下面我给你推荐几款好吃的魔芋菜肴做法。

一、魔芋烧排骨的好吃做法

材料

排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量

做法

1、排骨小段，过开水汆一下，捞起。

2、魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起。

3、小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。

4、将葱姜蒜下油锅炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料，直至油变成红色。

5、下排骨大火炒，同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。

6、加入开水，以没过排骨为适宜。大火炖。

7、约二十分钟后，加入魔芋，共炖。开小火。

8、排骨烂熟后起锅。

二、清炒魔芋的好吃做法

材料

主料：魔芋350克

辅料：葱、姜、蒜各10克

调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油

做法

1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;

2、捞起放清水中洗净;

3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。

4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

5、加适量高汤大火烧开。

6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;

7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。

三、木耳芥末魔芋丝的好吃做法

材料

木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量

做法

1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。

2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。

3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了!

四、魔芋海鲜烩的好吃做法

材料

虾仁，鱿鱼圈，黄酒，生姜粉，魔芋片，黑木耳，生粉

做法

1.虾仁和鱿鱼圈用黄酒、生姜粉腌渍一小会儿;

2.魔芋片用凉水冲冲;

3.黑木耳泡好撕成小朵(不加也可以，随意);

4.锅里热油，倒入这些材料翻炒;

5.最后勾芡、调味、装出来，吃!

素炒青椒魔芋丝的做法？

准备好食材： 魔芋300克，红椒半个，青辣椒2个，胡萝卜1根，生抽、料酒、花椒油、精盐、葱花、姜末、白糖、胡椒粉各适量。

步骤： 1、将魔芋用清水洗净，切成细丝。

2、锅里水烧开，加少许盐，倒入魔芋，用沸水煮5分钟后捞出备用。

3、将红椒、青辣椒、胡萝卜丝洗净后，分别切成细丝备用。

4、将锅烧热，然后放油。等油烧热之后加入葱、姜丝炝锅，而后放入魔芋、胡萝卜丝煸炒5分钟。

5、再放入红椒丝、青椒丝、精盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分钟。

6、出锅时淋上花椒油。

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