油菜炒虾仁——排毒瘦身益肾补肝(油菜炒虾仁怎么做好吃)

油菜炒虾仁——排毒瘦身益肾补肝

油菜是一种常见的食材，可以补充丰富的纤维素，可以有补充维生素的作用，对于排毒有好处，可以有补肝肾的作用，和虾仁一起吃的话，是不错的一款养生食谱哦，而且也可以有健脾胃的效果，来看看这道油菜炒虾仁的做法吧。

油菜炒虾仁

食疗功效:排毒瘦身、补肝益肾

营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食

油菜炒虾仁所需材料

主要食材虾仁、油菜、葱、姜、盐、花生油

油菜炒虾仁的做法

1、将油菜洗净后切成段，用沸水焯一下，备用。

2、将虾仁洗净，除去虾线，用水浸泡片刻，下油锅翻炒。

3、再下入油菜，加调味料炒熟即可。

油菜炒虾仁的功效与作用

油菜具有活血化瘀、润肠通便、消肿解毒、促进血液循环、降脂抗癌的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。油菜炒虾仁此菜具有开胃化痰、活血化瘀、降脂抗癌、补肾壮阳、润肠通便、解毒的功效。这样的一款养生食谱可以有抗病毒的作用，对于活血有好处，而且也可以起到补肝肾的作用呢，对于强身健体有好处，也可以起到润肠通便的功效呢。

油菜炒虾仁的制作方法和保健的效果你都有所了解了吧，吃油菜炒虾仁的话可以有补钙的作用，对于清热解毒健脾胃有好处哦，而且也可以有活血的作用，所以这样的搭配方法是不错的选择呢，油菜炒虾仁，排毒瘦身，益肾补肝。赶紧试试这道养生的食谱吧。对于提高体质有好处，很适合肠胃不适的人群食用。

油菜炒虾仁怎么做好吃

油菜炒虾仁
材料
主料：油菜300克，
辅料：虾仁25克，
调料：盐4克，味精2克，料酒10克，白砂糖2克，花生油40克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，鸡油10克，豌豆淀粉15克
做法
1.将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁做法指导
1. 在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；
2. 在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；
3. 虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。