现在是夏季,虽然炎热,但是没有办法割舍人们对于美食的诱惑哦,夏季应该多吃一些清爽可口的食物,当然肉食也是不能少的,夏季吃兔肉最适合,而且价格适合,如何食用呢,来看看小编介绍的食谱,以及养生功效。
卤兔肉的做法:
主料:兔肉500克
辅料:菠菜100克
调料:香油5克、盐3克、花椒2克、姜5克、味精1克
卤兔肉做法
1.将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用.
2.菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用.
3.盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可.
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,女性食之,可保持身体苗条;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,是人体所需的赖氨酸和色氨酸,可以有延年益寿的作用,而且还可以帮助孩子健康成长,具有保护心血管的作用,同时还可以强健骨骼的哦,是不错的养生保健的食材类型,大家平时的时候可以放心食用,适合三高人群,和心血管疾病人群。
卤兔肉的做法大家都了解了吧,其中的这些食材都是比较有营养的,具有养生的作用和功效,而且还可以帮助消化和吸收,保护血管防血栓健美肌肉强骨骼,同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦,大家不妨试试吧。
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