眉豆也是豆类的一种,含有的蛋白质啊,钙质和维生素矿物质都是比较丰富的,适当的食用眉豆可以促进食欲,而且还可以助消化的哦,眉豆的食用方法有很多,比如说煲汤就是不错的选择,来看看眉豆排骨汤的做法。
眉豆排骨汤
材料
排骨(或猪尾骨)750克,栗子150克,眉豆、莲子肉各50克,红枣4个。
做法
(1)排骨洗净,切去肥肉,斩件;栗子去壳,放入滚开水中煮5分钟,去衣;莲子肉、眉豆、红枣(去核)洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。
眉豆每百克含蛋白质22.7克,脂肪1.8克,碳水化物57克,钙46毫克,磷52毫克,铁1毫克,植酸钙镁247毫克,泛酸1232微克,锌2.44毫克。含蛋白质、维生素B1、及C、胡萝卜素,并含蔗糖、葡萄糖、水苏糖、麦芽糖及棉子糖;另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。另含豆甾醇、磷脂等。眉豆可以有稳定血糖的作用,所以是糖尿病人不错的降糖的食材类型。而且还可以有提高免疫力补充营养的作用,是不错的帮助消化促进食欲的好选择哦。
眉豆排骨汤的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,眉豆含有丰富的维生素和矿物质,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易吸收和利用哦,助消化促进食欲补充各种营养。
排骨薏米汤
排骨薏米汤是一道美食,制作原料主要有薏米、排骨。
原料:听语音
薏米、排骨
配料:听语音
姜、盐
做法:听语音
1、薏米提前泡两三个小时。
2、做一锅开水,把排骨焯一下,去掉血沫。
3、同时煮开一锅水,把排骨焯下水,去掉血末.重新接干净冷水,放入排骨和姜片,中火煮开后,放入薏米.再次开锅后,转小火慢炖就好了.
4、吃的时候加一些盐。
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