香辣鲫鱼——适合心脑血管病人

香辣鲫鱼——适合心脑血管病人

鲫鱼是大家都很熟悉的一种食材了吧，它的价格比较便宜，而且平时的时候食用率也是比较高的呢。鲫鱼如何吃呢，比如说煲汤啊，红烧等都是不错的选择，一起来看看这道香辣鲫鱼的做法吧。

【香辣鲫鱼】

主料：鲫鱼2条

辅料：油适量、盐2g、葱1段、姜1块、料酒15g、孜然粉8g、蚝油10g、生抽10g、鲜椒酱5g

步骤：

1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。

2.葱切段，姜切片备用。

3.鲫鱼两面打花刀，放入腌制的容器里，放入姜片、葱段，加入辣椒粉盐、料酒，均匀沾上调料，腌制30分钟以上。

4.取一小碗，调入孜然粉、蚝油、生抽

5.鲜椒酱5克搅拌均匀。

6.烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油，挑出葱姜放入烤盘，将腌制好的鲫鱼放上。

7.刷上一层酱料，预热烤箱200度，放入鲫鱼烤制。10分钟翻面，再刷一层酱料，继续烤制10分钟。取出装盘，即可食用。

最近几年烧烤越来越多，任何菜系都可以烧烤，例如烤鱼，今天在家也烧烤一次鲫鱼，烤酱风味独特，浓郁的鱼香哨声，色泽金黄，外皮酥脆，里肉鲜嫩，吃到嘴里那是香极了。鲫鱼肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，经常吃用鲫鱼的话可以起到抗病的作用，对于高血压啊或者是心脏病有一定的帮助，同时还可以有益身体健康。对于增强抵抗力也是有一定的好处的。

香辣鲫鱼的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，对身体健康起到了很大的作用，适合心脑血管肝肾疾病人群，大家赶紧试试吧。

香辣鲫鱼的家常做法

在我们平时的饭桌上边，通常不可或缺的一种鱼便是草鱼了，草鱼的特性便是肉质地美味并且带有的人体脂肪很少，可是草鱼带有的蛋白又十分的丰富多彩，因此要想减肥瘦身的盆友何不多吃一些草鱼，草鱼有很多种多样作法，我们能够 选用草鱼来炸着吃还可以选用草鱼来清蒸的，下面我们给大伙儿介绍一下麻辣草鱼的粉丝的做法。
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1.草鱼洗干净，鱼的身上切两刀。控干水份，加一勺子盐，匀称撒在鱼的身上，腌渍10分钟
2.锅烧红，倒进油，放进草鱼
3.一面煎好后，再翻面，双面煎金黄色
4.把鱼盛起，或是推倒一边，放进姜、蒜泥
5.放进辣椒干、麻椒，文火煸香
6.添加一勺郫县豆瓣酱，炒出香味
7.一汤匙米酒、生抽酱油，水一起倒进锅中，文火焖至炒糖色，起锅撒上葱段就可以
上文我们给大伙儿详细介绍了鱼的特性，我们了解草鱼不仅美味并且也有非常好的饮食疗法作用，常吃草鱼有益于我们的身心健康，前文为我们详解了麻辣草鱼的粉丝的做法，坚信大家都早已把握了吧。

鱼的家常做法

家常鱼这样做：
多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。多宝鱼不宜与鞣酸食物同食。多宝鱼中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，能刺激肠胃并引起不适感，可能出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。

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