开屏武昌鱼——开胃健脾促进食欲(孔雀 武昌鱼的做法？)

开屏武昌鱼——开胃健脾促进食欲

说起武昌鱼大家一定不是很陌生的吧，扁扁的身材，感觉胖胖的，其实里面都是肉肉哦。有丰富的蛋白质和钙质，而且还容易消化和吸收，经常吃些肉类可以补充脑力，HIA可以健脑益智。

开屏武昌鱼

开屏武昌鱼所需材料

主要食材武昌鱼、甜红椒、盐、生抽、葱

开屏武昌鱼的做法

1、武昌鱼宰杀，去内脏、磷后清洗干净;葱、甜红椒清洗干净，切丝。

2、将武昌鱼切成连刀片，用盐腌渍10分钟。

3、入蒸锅蒸8分钟，取出撒上葱丝、甜椒丝，浇上热油，加入调料即可。

开屏武昌鱼的功效与作用

这道菜鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，食用后容易消化，能补充人体所需的各种维生素和矿物质，对贫血症、低血糖和高血压有一定的食疗作用。武昌鱼具有补中益气、调治脏腑、开胃健脾、增进食欲的功效。开屏武昌鱼此菜具有补中益气、开胃健脾、促进消化、利尿、明目、提高免疫力的功效。这样的菜肴十分鲜美，而且还可以有调理脾胃的作用，健脾养胃的同时还可以利尿明目的哦，是不错的促进食欲改善贫血。增强体质的好选择哦，大家平时的时候可以经常食用呢。

关于开屏武昌鱼的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有清热解毒，降血压的作用，开胃健脾促进食欲补血降压，大家不妨平时的时候吃一些营养价值高。

孔雀 武昌鱼的做法？

我一直觉得孔雀开屏武昌鱼是一款特别讨喜的家宴菜。做起来简单，看起来漂亮，吃起来美味！

还有什么比这个更适合大家分享呢！绝对的会让人惊喜，并且眼前一亮！过年过节的聚餐上不妨试试哦！严重推荐给大家哈！

工具/原料

武昌鱼一条、盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒、葱、姜、蒜、小红椒

步骤/方法

1

武昌鱼洗净；

2

将鱼从腹部朝背部均匀切条，腹部相连不断。

3

切好后抹上盐、生抽、蚝油、白胡椒粉腌制20分钟；

4

葱姜切丝，另外准备葱段和姜片，小红椒和青椒切碎备用；

5

盘子底部铺上葱、姜片和蒜片，将切好的武昌鱼放在盘子上，鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状，再撒上红椒和细蒜，再滴少许料酒；

6

开水上锅蒸6-7分钟撒上葱花和少许蚝油继续蒸2-3分钟出锅即可。

END

注意事项

切的时候一定要注意，是从鱼从腹部朝背部切条，但腹部相连不断，具体操作仔细看图片哈！

鱼也尽量用扁平的鱼，这样比较好摆成形状。

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