韩国桔梗泡菜怎么做

目录韩国桔梗泡菜怎么做桔梗怎么吃桔梗的功效与作用吃桔梗的注意事项泡菜可以用各种不一样的食材来制作，适当的吃一些泡菜能够让食欲不好的问题得到解决，而且味道也的确不错，可以搭配各种不一样的食物来吃，下面祝由网养生网就给大家介绍一下韩国桔梗泡菜怎么做。

韩国桔梗泡菜怎么做

需要准备香葱，蒜，熟白芝麻，香油，盐，大米，糖浆，酱油，苹果醋，辣椒面，韩国辣椒酱糖以及干桔梗，首先把桔梗放到水里面浸泡一下，然后清洗干净换水继续浸泡，浸泡大概2~3个小时继续换水，一直完全浸泡透，然后就可以把它的苦味给去除，加入适量的盐腌制一下，再用清水洗干净，一直到没有苦味为止，把所有的酱料放到一起搅拌均匀，桔梗里面的水分挤干，调料放到盆子里面搅拌均匀，然后再放到保鲜盒里面，放到冰箱里面保存，用干净的筷子夹取一些来吃，味道就非常不错。

桔梗怎么吃

可以做拌桔梗咸菜，需要准备熟芝麻，味精，盐，白醋，辣椒面，糖，蒜末以及桔梗，先把桔梗的皮去除，然后再切成细丝，放到水里面浸泡十几个小时，这样能达到去除苦味作用，然后再把水分沥干，里面添加适量的盐搅拌均匀腌制一下，把腌制出来的水分倒掉，然后里面添加白醋，蒜，糖，味精，辣椒面搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以制作桔梗火腿，需要准备火腿肠以及桔梗，先把火腿肠切成片状，锅中加入适量的油烧热，把桔梗火腿一起放进锅中翻炒均匀，这样就可以吃了，因为桔梗里面已经有了一些调味料，所以也不需要再添加任何东西，翻炒一会儿就可以吃。

还可以做桔梗荞麦凉面，需要准备白糖，香菜，猪肉，桔梗，泡菜，青麻椒油，香油，寿司醋，矿泉水以及荞麦面，荞麦面放到锅中煮熟，猪肉清洗干净切成丝，里面加入生粉以及酱油搅拌均匀，然后在锅中加入适量的油烧热，猪肉丝放进去翻炒一下，然后再加桔梗，泡菜，出锅放凉备用，荞麦面过冰水，然后准备一个碗，里面添加花椒油，香油，糖，寿司醋，然后再倒入半瓶冻过的矿泉水，烤肉以及桔梗放在面上，用一些香菜点缀就可以吃了。

桔梗的功效与作用

吃一些桔梗可以起到的功效作用是非常多的，能够达到抑制胃酸分泌作用，抵抗溃疡的效果也非常不错，能够对循环系统增加作用，达到降低血糖作用，而且还能达到镇咳祛痰效果。

桔梗能起到天然养生作用，可以把它和陈皮，甘草，巴乾搭配在一起煎煮以后服用，桔梗还能达到利咽止咳及清热宣肺效果，只需要把它和粳米，甘草搭配在一起，慢慢的熬煮成粥来喝。

桔梗能起到润肺效果，可以把桔梗炖猪肺来吃，需要准备猪肺，花旗参，地骨皮，杏仁以及桔梗，慢慢的炖煮熟以后就可以吃了。

桔梗能达到宣肺止咳，疏风清热作用，把它做成桔梗冬瓜汤来喝能够达到的效果就非常不错，桔梗里面含糖量是非常高的，而且还含有桔梗皂苷，维生素c，维生素b1，含有桔梗聚果糖以及甜活皂苷，桔梗能够解决咽喉肿痛，咳嗽痰多问题，桔梗里面所含有的桔梗皂苷能够降低胆固醇，让胆碱分泌变得更多，镇痛解热以及镇定抗炎的效果是非常不错的，有这方面需求的人就可以适当的使用一些桔梗。

吃桔梗的注意事项

吃桔梗需要注意有气逆咳血以及阴虚久咳的人是不能吃的，不要把桔梗和龙胆，龙眼，白芨等搭配在一起吃，桔梗也不能够和牡蛎猪肉搭配在一起吃，吃完桔梗以后会对胃黏膜造成一定刺激，所以一次性的量不能过多，否则会导致恶心呕吐的情况出现，有十二指肠溃疡的人桔梗也不能吃的，吃太多桔梗里面所含有的桔梗皂苷溶血功效非常强，所以只能够用它来口服，而不能进行注射。

上面介绍的就是韩国桔梗泡菜的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，桔梗泡菜的制作方法简单，适当的吃一些可以达到很好的保健养生作用，让身体获取充足的营养物质，这样就能让不舒服的问题得到有效解决，自己在家里面也可以尝试做一下桔梗泡菜。