众所周知,鸡腰子是有着很强的滋阴壮阳功效的了,药用价值是非常高的了,不过大家虽然知道鸡腰子的好处很多,但是在食用的时候却很烦恼了,鸡腰子的味道是比较大的了,该怎么吃呢,下面就让我们教给大家鸡腰子的烹饪方法吧,一起看看吧。
冬瓜香菇鸡杂汤
食材:鸡肠150克、冬瓜400克、香菇(干)50克、鸡肝100克、鸡腰子100克、姜3克、盐3克。
做法:鸡肠划开洗净,用盐、生粉、生抽拌匀,洗净,出水过冷水,切段。鸡肾切开并撕去膜,用盐擦过,再洗净切片,鸡肝切片。将冬瓜片,姜片置锅内,加水煲20分钟,再加鸡杂煮片刻,以盐调味即可。它的养生功效是平肝明目、开胃消食、适合减肥。
虾子烧鸡腰
食材:鸡腰子200克、虾仁25克、青豆5克、香菇(鲜)10克、小麦面粉10克、猪油(炼制)15克、姜5克、酱油5克、味精2克、鸡精适量。
做法:将鸡腰子下开水锅氽透,剥皮,一破两半,锅里放一点油,上火加热,先把姜末倒入;随即将鸡腰子和其他各料放入,添点肉汤,勾流水粉芡,滴一点香油即成。
西洋菜鸡杂肉片汤
食材:鸡腰子50克、豆瓣菜240克、鸡肠50克、猪肉(瘦)60克、鸡肝50克、姜3克、盐3克、味精2克。
做法:鸡杂洗净,肝切片,肾(腰子)切斜纹花,肠切段拖水,西洋菜(豆瓣菜)洗净切段;起油锅炒过肉片,放下姜,清水1大碗,待水开时,放入西洋菜,再开,以盐、味精调味,再下鸡杂煮开即可。它的养生功效是清热消滞、含粗纤维、润畅通便。
这就是我们给大家推荐的几款鸡腰子的做法了,这些吃法其实都是我们自己在家就可以做着吃的了,所以朋友们不要错过了这几种吃法哦。
想要自己在家就享受到美味可口的鸡腰子,那么就不能错过我们上面给大家推荐的这些鸡腰子的烹饪方法了,而且这些吃法是不会有鸡腥味的哦,还可以更好的发挥出鸡腰子的功效了哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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