鲤鱼是一种很常见的鱼肉类型哦,而且营养物质是很丰富的呢,它可以有促进食欲的作用,而且还可以补充蛋白质和钙质的作用,含有的卵磷脂多,可以起到补脑的作用,适合经常用脑的人群,可以煮粥啊或者是煲汤都可以,下面介绍鲤鱼粥的做法,可以有养胃通乳的功效哦。
鲤鱼粥
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
鲤鱼是发物,患有恶性肿瘤、支气管哮喘、皮肤湿疹者忌食
鲤鱼粥
所需材料
鲤鱼50克、大米100克、盐3克、味精2克、姜丝适量、葱花适量、香油适量、料酒适量
鲤鱼大米粥的做法
1、大米淘洗干净,放入清水中浸泡;鲤鱼肉洗净切小片,用料酒腌渍去腥。
2、锅置火上,注入清水,放入大米煮至五成熟。
3、放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花,加盐、味精、香油调匀,撒上葱花便可。
功效与作用
鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。鲤鱼大米粥此粥具有健脾益胃、利水通乳、清热解毒、补中益气的功效。鲤鱼煮粥的话,可以有健脾胃的作用,好消化好吸收,而且也可以有提高体质滋补五脏的作用和效果呢,对于提高体质补气血有好处,这样的食谱你怎么能少呢。
鲤鱼粥的制作方法你学会了吧,方法很简单哦,而且营养物质也是很丰富的呢,可以有很好的促进食欲的作用,而且也可以有补脑益智的效果,对于通乳有好处,也可以有养胃的功效哦,是不错的一款老少皆宜的食谱类型哦。
哺乳期乳房有硬块若排除了乳腺癌或其他肿瘤病变,可尝试如下方法疏通:1、按需哺乳,避免长时间不哺乳;2、两侧乳房交替吸,无法吸完的建议用手挤奶,或用吸奶器将乳汁吸出,以保证乳腺管通畅;3、哺乳前可适当热敷,也可进行轻柔的乳房按摩,按摩应由乳房外向乳头方向按摩一圈,力度适中,持续5~10分钟,然后进行挤奶,将乳汁排空;4、哺乳后如肿块仍在,可使用吸奶器吸乳,压力应轻柔均匀;5、同时避免穿紧身的内衣或文胸。
通乳,治疗学术语,指为治疗产后乳汁不通或缺乳者的原则,即通下乳汁,主食选择大米、小米、豆腐等,多吃富含蛋白质、脂肪、热量、钙质、铁质的食物。通乳食谱编辑
一、鲤鱼粥
鲜鲤鱼(活的尤佳)500克,去鳞除内脏,切成小块,与白大米或小米一起煮粥。粥内不放盐,淡食。由于鲤鱼富含蛋白质,有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。如果用鲤鱼1条(500~700克)煮汤(放入少许佐餐酱油,不放盐),吃肉喝汤,催乳效果也不错。
二、鲫鱼汤
鲜鲫鱼500克,去鳞除内脏,加黄豆芽60克(或通草6克,中药店有售),煮汤喝。每天两次,吃鱼喝汤,连服3~5天。鲫鱼能和中补虚,渗湿利水。温中顺气,具有消肿胀、利水、通乳之功效。通草可通气下乳,与鲫鱼相配,效果更佳。鲫鱼汤宜淡食。
三、猪骨通草汤
猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加水2000毫升。熬1~2小时,熬成猪骨汤约1小碗,加入少许酱油,一次喝完。每日喝1次,连服3~5天。猪骨有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
四、猪蹄通草汤
猪蹄1只,通草3克,加水1500毫升,放入锅(以砂锅为佳)内共煮。先用武火,水开后改文火,煮1~2小时。分两次喝完。每天1只猪蹄,连续服3~5天。猪蹄在午餐时吃掉。因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪,有较强的补血、活血作用。通草可利水、通乳汁。二者配伍,对产妇有康复身体、通乳之功效。
五、黄花炖瘦肉
干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花莱与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女乳闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共同煮、炖才有效)。
六、花生大米粥
生花生米(带粉衣)100克,大米200克,将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次(早午或早晚各1次)喝完,连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪,有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。
七、丝瓜仁鲢鱼汤
丝瓜仁50克,鲜鲢鱼500克,共同熬汤。熟后吃鱼喝汤。吃时可放些酱油,不放盐,一次吃完。日服1次,连服3天。丝瓜仁有行血、催乳功效,鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。此汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。
八、清淡肘子
猪肘子1只,当归身、王不留行(中药店有售)各1份。三者按100∶2∶2比例,用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉,午晚餐喝汤。当归为补血调经的妇科要药,且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配,有活血补血、通经下乳、强健身体作用,对产后无乳且体虚者尤宜。
九、阿胶大枣羹
阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克。将核桃除皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时,将阿胶放碗内上屉蒸烊化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2~3汤匙,有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。
本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇,服用效果尤佳。
十、生姜滚鱼汤
生姜4片、鱼乃鱼500克、绍酒2汤匙。用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质,洗净,去鳃、脏杂,再洗净。起油锅慢火煎至微黄,溅入绍酒和少许清水,下姜片,加入清水1250毫升(约5碗量),加盖改武火滚至汤色如牛奶白色,调入适量食盐便可。有健脾醒胃之功,并对哺乳妇女有催乳作用。
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