蛋类的食材可以让我们补充丰富的蛋白质,蛋白质是人体所需的最重要的物质,可以促进生长发育,而且也可以有提高体质的作用。鹌鹑蛋大家经常吃,虽然个头小,但是营养多啊,鹌鹑蛋烧南瓜是不错的养生食谱,可以增强体质,也可以补气血。
鹌鹑蛋烧南瓜
食疗功效:益气补虚、祛风逐湿
营养价值:蛋白质、淀粉、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、钙、铁、锌、磷、钾
适宜人群:适宜体质虚弱,肾虚所致腰膝酸软,高血压等患者食用
禁忌人群:皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用
鹌鹑蛋烧南瓜所需材料
主要食材鹌鹑蛋、南瓜、青椒、盐、味精、糖、水淀粉、姜
鹌鹑蛋烧南瓜的做法
1、鹌鹑蛋煮熟去壳;老南瓜去皮、籽,洗净切块;青椒洗净切片,姜洗净切片。
2、锅内放油烧热,放姜片鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐,炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒匀,水淀粉勾芡,炒至汁浓时出锅入碟即可。
鹌鹑蛋烧南瓜的功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。南瓜对儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。鹌鹑蛋烧南瓜对营养不良,体质虚弱,血管硬化等病人有调补作用。这样的一款食谱可以有强身健体的作用,南瓜可以有增强骨质的功效,和鹌鹑蛋一起吃的话,可以补气血,还可以补脑强身的哦,不妨经常吃。
鹌鹑蛋烧南瓜的制作方法,以及它的功效,你都了解了吧,吃这样的食物的话可以补充丰富蛋白质和钙质的作用,而且这样的搭配方法,可以起到很好的强身健体的作用,同时也可以补气血,适合中老年人食用,预防骨质疏松的哦。
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