生活水平提高胆固醇疾病食物罪魁祸首-人群养生-祝由网

食物，是可以补充人体营养的重要的一部分，我们通过不同的食物来补充我们所需的营养成分的，所以不同的饮食可以满足不同的人群。现在的人们三高疾病的发病率很高，影响着人们的健康，胆固醇增高和食物有很大的关系。

一般，越是好吃的东西，胆固醇含量越高。所以有高胆固醇的人群一定要注意这些食物的摄入，比如，猪牛羊等红肉，动物内脏，各种禽畜类的皮，都“隐藏”着大量胆固醇。在饮食的时候，这样的食物最好少吃，因为含有胆固醇太高的食物吃多了势必会导致胆固醇含量的增进，可以选择吃红肉，营养价值高，而且胆固醇含量比较低。

假如只吃蛋白、不吃蛋黄，那也很可惜。由于鸡蛋80%的养分在蛋黄里，如卵磷脂、蛋白质等。我主张，成年人能够每两天吃一只整蛋。尽量吃白煮蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹等。吃鸡蛋的时候最好选择一些健康的吃法，最好不要吃咸鸭蛋或者是松花蛋。每天吃一个整鸡蛋可以补充营养，但是不能多吃。

此外，很多人觉得土鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋的营养价值更高。但是这些蛋类的食物却是含有胆固醇最高的，所以一定不要有饮食的误区。特别是鹅蛋鹌鹑蛋这样的蛋类一定要注意。含有的胆固醇比较多，所以这些营养价值高的蛋类要注意食用的量不要太多哦。

要减少饮食中胆固醇的摄入，另一个关键就是少喝荤汤。很多人觉得这样的肉食不能吃，不如喝点汤吧，其实营养全部都在汤里了，这样更增加了胆固醇的摄入了。所以喝一些肉汤也会增加胆固醇的摄入量的哦，所以还是减少这些食物的摄入，可以喝些粥或者是素汤是不错的选择。

关于饮食的问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是一些食物是对于人体有很大的影响的，如果你不了解这些内容的话时间长了就会出现胆固醇增高的情况，而且还会威胁着心血管疾病的发生，对健康不利。

“鸡蛋不能多吃，否则会导致胆固醇升高。”

相信很多人都听说过这样的理论，甚至对此深信不疑。但是， 事实真的是这样的吗？吃鸡蛋真的会升高胆固醇吗？

什么是胆固醇？

胆固醇是身体中维持各个器官的正常活动的血液中的蜡状物质。人体中的胆固醇一直属于一种比较正常的数值范围，如果胆固醇数值偏高，身体就会出现一些异常，会增加患心脏病的风险。对一些胆固醇偏高的人来说，高胆固醇容易在血管中形成脂肪沉积，随着沉积物的增长，血液不能完全流过血管，会有诱发心脏病和中风的危险。

身体中的胆固醇是怎么来的？

身体中的胆固醇不单单只是从食物中吸收。从食物中吸收的胆固醇只占身体总胆固醇的五分之一左右。其中五分之四的胆固醇都是由肝脏合成而来。所以，胆固醇的升高不全是因为食用鸡蛋的问题，正常人没有无节制的食用鸡蛋，鸡蛋对胆固醇是几乎没有影响的。不过，有心血管疾病的患者还是需要注意，比如：高血脂患者。

高血脂患者吃鸡蛋有讲究

1. 不要过量。每天一到两个鸡蛋即可，吃太多鸡蛋，会造成营养过剩，对代谢系统造成负担。

2. 水煮鸡蛋更健康。鸡蛋是很吸油的，炒鸡蛋或者是煎鸡蛋都是很吸油的。想要健康，吃水煮鸡蛋更靠谱。

3. 注意饮食搭配。即使每天吃1个鸡蛋，其他饮食上没有节制，同样会造成胆固醇的升高。一定要控制高脂高糖的饮食摄入，营养的均衡搭配。

这两种高胆固醇食物要注意

猪脑

猪脑是一种含胆固醇极高的食物，位列各食物之首，每100克猪脑含有胆固醇3100毫克，不宜经常食用。不过，吃猪脑并不常见，如果喜欢吃猪脑，尽量少吃。

皮蛋

皮蛋是高血压患者忌食的一种食物，因为皮蛋中的钠含量很高。

每100克皮蛋含有钠740毫克。而且，皮蛋中胆固醇的含量比猪肉中的胆固醇含量高出10倍左右。高血压病患者不宜食用高胆固醇的食物，所以，不宜食用皮蛋。

胆固醇是一种脂类。随着物质水平的丰富，越来越多的人发现胆固醇过高。高胆固醇的原因大多来自食物的摄入，因为随着生活方式的逐步改善，饮食种类也非常丰富。可以说日常饮食是胆固醇的直接来源，对于高胆固醇人群，有些食物不宜食用，以免增加胆固醇含量而加重病情。

4种食物是高胆固醇的“罪魁祸首”

1、高糖食品

生活中含糖量高的食物，如蛋糕、饮料、糖果、甜点等，这些都不适合高胆固醇人群。碳水化合物会转化为甘油三酯，这会增加体内的脂质，不利于降低胆固醇水平。因此，生活中最好少吃或不吃。

2、油炸食品

油炸后的食物会容易吸收很多脂肪。如果吃进胃里，会使体内的脂质含量增加，从而引起胆固醇的升高，也会增加血液的粘度，容易导致血管出现问题，严重危害健康。

3、高胆固醇食物

我们经常吃的鱿鱼、猪蹄、鸭蛋和各种动物内脏都是高胆固醇食物。这些食物不仅容易导致高胆固醇，还容易导致冠状动脉粥样硬化，心绞痛等心血管疾病的发病率。

高胆固醇患者，在生活中也应养成良好的生活习惯

1、科学饮食

生活要做到饮食均衡，不偏食，主食应以谷类为主，适时补充一些蛋白质类食物，如：鱼、虾等低蛋白食物。另外，可以多吃水果和蔬菜，如木耳、海带、洋葱、南瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维，增强人体新陈代谢，并有助于胆固醇的排泄。

2、坚持锻炼

高胆固醇患者在生活中可适当做一些有氧运动，如：快走、慢跑、太极拳等，每天坚持锻炼半小时。它能提高人体免疫力，有效促进人体脂质代谢。

3、戒烟戒酒

高胆固醇血症患者也戒烟戒酒。这两种物质不仅会增加胆固醇，还会增加患癌症的风险。

4、保持情绪稳定

情绪对高胆固醇人群非常重要。经常生气、生气的人容易加重病情，不利于胆固醇的下降。

高胆固醇在生活中很常见，但出现时却没有采取措施加以控制，很容易导致各种疾病和生命危险。因此，我们应该重视胆固醇，要注意饮食，保持饮食清淡，避免暴饮暴食，多喝水，促进新的新陈代谢，从而降低胆固醇，使其保持在正常范围内。

生活水平提高胆固醇疾病食物罪魁祸首