冬季到来,北方地区气温下降到了0度以下,南方地区也开始出现降雪,这个寒冷的季节,对于平常身体比较虚弱的老年人来说,会更加难受。老人在冬季除了有怕冷喜热、手脚发凉、口渴喜热饮等常见的症状之外,还会出现经常性的遇寒即胃疼、腹泻、呕吐、吐酸水的症状。并且有遇热则减轻,舌淡白、苔白腻或舌胖大有齿痕,脉沉迟无力的情况,这些都是胃寒脾虚导致的。
老人冬季胃寒脾虚吃哪些食物好
胃寒脾虚的老人,在冬季的时候,除了御寒保暖之外,还要注意多吃一些温热的食物,肠胃的保养对于老人来说是非常中药的,尽量避免没有煮熟的生冷和含有纤维的食物,比如吃一些羊肉、牛肉等。如果老人平时感觉到四肢乏力的时候,还可以加些莲子、桂圆还有红枣进行煮熟。同时,老人还可以炖汤喝,在冬季的时候,汤类食物不但容易消化吸收,还可以帮助驱寒保暖。
1、莲子百合瘦肉汤
原料:干莲子50g,百合20g,瘦肉100g,高汤600ml,生姜片、盐、枸杞各适量。
准备:干莲子泡软去芯,瘦肉切薄块,百合洗净掰成小片。
做法:砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软熟,放入瘦肉大火煮熟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、放盐,关火。
功效:莲子百合瘦肉汤具有健脾胃、养心神、益肾气、润肺、安神、美容的功效,莲子百合瘦肉汤用的是干莲子、百合、瘦肉等具有健脾养胃、安神定志功效的食材制作出的汤,莲子百合瘦肉汤对于老人来说,在寒冷的冬季,不但可以驱寒保暖,还可以滋补肾气,尤其适合一些腰膝酸软、畏寒怕冷的老人食用。
2、淮山北芪鲫鱼汤
原料:鲫鱼400克,淮山10克,北芪lO克,无花果3枚,生姜2片,绍酒2茶匙。
做法:所有食材放入砂锅里,加适量开水炖2~3时,加盐调即成,喝汤吃肉。
功效:淮山北芪鲫鱼汤的最大作用就是温补脾胃、养血补虚,老年人相对于年轻人来说,身体各方面的机能水平都在下降,在吃了一些食物之后,消化能力变差,要是身体再受寒,就更容易出现恶心、呕吐、脾胃虚弱、不思饮食等问题,进而还会出现身体虚弱、疲劳乏力等症状,对此,喝点淮山北芪鲫鱼汤,就可以对身体起到很好的滋补功效了。
3、淮山北芪玉米汤
原料:甜玉米两根、猪展肉400克、干淮山20克、北芪15克、水8碗。
做法:猪展肉切块入开水焯一下,放入砂锅中加入所有食材,烧开后小火煲1.5小时加盐调味。
功效:淮山北芪玉米汤具有补脾健胃、补肺益气、生津利水的功效,淮山北芪玉米汤对脾胃虚弱也有效果。淮山北芪玉米汤是非常适合人们滋补身体的汤类,对于老人来说,平常用甜玉米、猪展肉、干淮山、北芪等炖汤喝,尤其适合经常胃寒脾虚的老人食用的。
胃寒脾虚是很多人在冬季的时候经常出现的问题,老人一定要注意保养自己的脾胃,尤其是要多吃一些温热暖性的食物。比如上面我们为大家介绍的莲子百合瘦肉汤、淮山北芪鲫鱼汤、淮山北芪玉米汤等,就是非常适合冬季脾虚胃寒老人食用的,除此之外,老人还可以多吃一些具有强健身体的肉食,比如牛羊肉,还有桂圆、莲子、红枣等,都是非常有助于调理脾胃的。
胃寒通常需要进食具有调理脾胃阴阳平衡的食物,比如生姜、胡椒等,可用增加制造气血的原料;为了达到较好的饮食调理效果,还需根据胃寒的具体类型,来针对性的选择相应的食物。
1、脾虚胃寒可通过吃莲藕、糯米、猪肚等食物来调理,由于相关食材具有健脾养胃、暖和脾胃、温补脾胃等辅助性的调理作用,所以会对脾虚胃寒引起的腹泻、便溏等症状具有一定的改善效果。
2、针对脾胃虚弱、胃寒导致的反胃、腰膝酸软等不适症状,可进食栗子、鲈鱼、花生、山药等相关食材,发挥出养胃健脾、调和脾胃的作用,对改善症状以及治疗具有辅助性的调理效果。
3、饮食调理胃寒的同时,还需要在生活中做好自我保护,纠正不良的饮食习惯,戒除烟酒等不良嗜好;注意根据天气变化增加衣物,避免胃部受凉而加重胃寒症状;进餐时间要规律,养成定时定量、细嚼慢咽的进食习惯,忌食香蕉、梨等寒凉食物或过热的食物,因为寒凉饮食对脾胃阳气会造成损伤,过热的食物容易消耗脾胃之阴,导致阴阳失衡而加重胃寒症状。
虚寒性病证的核心是“虚弱”的状态,具有慢性,长期性的临床特点。这是肠胃虚寒与脾胃实寒的本质上的区别,实寒一般急病急,发病快,例如急性受寒导致的胃痉挛。当肠胃消化吸收出现障碍会发出不适的反应,因此当有肠胃不适要及时引起重视和处理。如长期出现大便粘马桶或便秘,也是肠胃功能异常的常见表现。
①平时饮食禁忌要注意远离寒凉生湿的食物,如水果,奶制品,甜食,冰冻饮料等。②可以吃一些温阳健脾的食物,如鸡肉,羊肉,莲子,芡实,白扁豆,茯苓等。③按时吃饭,吃个7分饱,肠胃虚寒的人最重要的是要养成良好的饮食习惯,合理的膳食结构是健康的基础,饮食应有规律,三餐要定时定量,不暴饮暴食。最主要的是忌食绿豆、金银花、菊花、薄荷、蛤蜊以及各种冷饮、冰镇食品。
脾胃虚寒患者较为常见的症状是胃痛,或饥时痛甚、得食则暂缓,并存在有神疲乏力,手足冰冷,大便溏薄症状。中医上认为,脾胃是“后天之本”,其有着养全身和统摄血液的功能饮食方面,最好不要吃凉性、辛辣刺激性、油腻的食物,饮食以清淡、营养易消化为主:。
脾胃虚寒者都因饮食不当、压力过大、疲劳等原因而致,除了服用药方外,更重要是从生活方面改善,适当的食疗,使人体恢复更好。宜食用性温味甘辛,具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物对脾胃虚寒的人来讲,除了附子理中丸、黄芪建中汤之外还有一个方子比较好用,就是桂枝人参汤,这个方子由人参、白术、干姜、甘草、桂枝组成,就是在理中汤的基础上加入桂枝。
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