老年人冬季吃羊肉保暖强身益气补虚

老年人冬季吃羊肉保暖强身益气补虚

老年人在冬季的时候可以适当多吃一些滋补的食物，我们经常见到老年人冬季的时候里三层外三层，穿着很厚的衣服，这是因为人到了一定的年纪，身体的阳气就会下降，所以对于外面的寒冷天气抵挡能力就不如年轻人强了。所以在冬季的时候，老人可以多吃一些热量比较高的食物，比如羊肉就是非常不错的选择。

老年人冬季吃羊肉保暖强身益气补虚

老人冬季吃羊肉的好处是非常多的，冬季的时候吃羊肉，可以帮助脾虚的老人健脾，脾虚人群吃羊肉后可调理脾虚问题，饮食会好转。冬季吃羊肉可以理气，气不顺的老年人，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。大冬天多吃一些羊肉可以抵御寒冷，让我们的整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

1、羊肉可益气补虚，促进血液循环

老年人在冬季的时候吃羊肉可以益气补虚、促进血液循环，有利保护心脑血管。羊肉的肉质比猪肉细嫩，脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉的少，而且富含蛋白质和维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。我们吃羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

2、能保健强身

吃羊肉还可以保健强身，吃羊肉的好处是非常多的。中医认为“人参补气，羊肉则善补形”。羊肉味甘不腻，性温不燥，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健力，利肺助气，豁痰止喘，养胆明目，尤其适合气喘、气管炎、肺病及虚寒的老年人或者体虚的中青年人食用，对月经不调、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、面色苍白等妇科疾患，也有显着疗效。且健康人食用也能保健强身。

3、抗癌防癌，不发胖

冬季的时候，中老年人吃羊肉还可以防癌抗癌。根据研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。冬季吃羊肉不易发胖，平常害怕长胖的人群，冬季可以放心的吃羊肉，羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

炖羊肉的做法

材料：羊肉，葱段，姜片，花椒，香叶，八角，料酒，土豆，白萝卜，老抽和糖。

做法：

1.一磅多两磅不到的羊肉，切块飞水，洗去血沫。

2.葱段姜片花椒香叶八角爆锅，炒一下羊肉，喷料酒，盛出。

3.这时的锅不要洗，然后先把白萝卜拿过来削皮切成小片状，土豆对半切开，也炒一下。

4.所有东西转移到砂锅里，加一些水，老抽和糖，烧开后小火焖。

5.吃的时候剪一些香菜叶子在上面，煮过羊肉的汤我没有倒掉，用纱布过滤了一遍泡了大米加香菜碎煮了饭，配羊肉吃很香。

冬季到来，老年人可以根据自己的身体所需，选择吃羊肉来强身健体。羊肉是一种营养价值非常高的肉食，而且羊肉性温，对于老人来说，可以暖中补虚、益肾暖身、健脾开胃。老年人在冬季的时候，最适合吃炖羊肉，因为炖羊肉软烂适口，容易消化，对于老人来说，吃了之后可以益气补虚、促进血液循环、抗癌防癌，还可以强身健体，好处是非常多的。

冬季吃羊肉对身体有哪些好处？

羊肉是一种营养丰富、具有一定食疗作用的低胆固醇食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、脂甾醇等营养物质。冬天吃羊肉有益气补虚、增强血液循环、提高抗病能力等好处。
明代大药物学家李时珍《本草纲目》中记载，羊肉能补中益气，开胃健力。金元四大名医之一的李东恒也指出：“人参能补气，羊肉可补形”。
羊肉，营养丰富，为冬季补身健体的美食。羊肉性味甘热，据食品成分分析，每100克羊肉含优质蛋白质11.1%，脂肪28.8%，是猪肉的一半；每100克羊肉含热量306千卡，要比牛肉多近1倍，且含无机盐类、磷、铁、钾及维生素A、B族维生素等。羊肉有暖中祛寒，温补气血，开胃健力，益胃气，补阴衰，壮阳肾，增精血之功，还可通乳治带，有益产妇。
羊肉，在冬季食用用身体更为有益。因为，羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉，可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。羊肉中铁、磷等物质含量比其他肉类多，适合于各类贫血者食用。妇女、老年人气血不足、身体虚弱、病后体虚等，冬季不妨多吃羊肉，可养气血、补元阳、益肾气、疗体弱、安心神、健脾胃、御寒气、健体魄。

老年人可以吃羊肉吗

　一、老人吃羊肉有什么好处
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低， 并且具有丰富的营养价值，因此，它历来被人们当做冬季进补的佳品。
多吃羊肉可以提高身体素质，增强抗疾病能力，所以现在人们常说“要想长寿，常吃羊肉”，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉，所含钙和铁也高于牛肉和猪肉， 而胆固酵含量却是肉类中最低的。
《本草纲目》说，羊肉性温，味甘，具有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之功效。寒冬常食羊肉可益气补虚、祛寒暖身，促进血液循环，增强御寒能力。对防治肺结核、气管炎、哮喘、贫血等病症很有帮助。羊肉还有安心止惊和抗衰老作用。
二、老人吃羊肉的禁忌
1、部分病症忌食羊肉
口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛的老人，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

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