老年人脑梗塞,饮食须知和指南(老人脑梗塞的食谱及注意事项)

老年人脑梗塞,饮食须知和指南

老年人脑梗塞是一种很常见的心血管疾病类型，如果是发生了脑梗塞疾病的问题，要注意饮食和日常生活的一些调理方法。饮食方面很重要，来看看这些关于脑梗塞疾病的饮食须知。

1、限制脂肪摄入量：每日减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。脑梗塞疾病的人群要注意脂肪量的摄入，这的话可以减少胆固醇的升高，而且也可以减少脑梗塞疾病的诱发。

2、适量增加蛋白质：可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。适当的吃一些蛋白质的食物可以有效的降低血液中的胆固醇，可以有预防脑梗塞疾病的问题。

3、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。

4、采用低盐饮食：每日食盐 2克，可在烹调后再加入盐拌匀即可，为了增加食欲可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。脑梗塞疾病的病人要注意盐分不能食用太多，低盐饮食很重要。

6、要经常饮水：尤其在清晨和晚间。可以稀释血液，防止血栓的形成。

7、多吃富含钾的食物：桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等。

老年人脑梗塞疾病，要注意合理的饮食，注意饮食要清淡，不要吃太油腻刺激的食物，低盐饮食，多吃一些含有钾元素的食物，多喝水，少吃糖分多的食物，这些饮食须知是需要脑梗塞疾病病人和家属都需要注意和了解的。老年人脑梗塞，饮食须知和指南这些要重视。

老人脑梗塞的食谱及注意事项

什么是脑梗塞？

脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使局部血栓形成，使动脉狭窄加重或完全闭塞，导致脑组织缺血、缺氧、坏死，引起神经功能障碍的一种脑血管病。老年人脑梗塞的主要因素有：高血压病、冠心病、糖尿病、体重超重、高脂血症、喜食肥肉，许多病人有家族史。多见于45～70岁中老年人。

脑梗塞是由于脑血液不循环以及动脉血管狭窄造成的疾病，这种疾病平时要多注意食用清淡食品，多吃对脑血管有利的食品改善疾病。

老人脑梗塞吃什么？

1、富含维生素的水果

老人脑梗塞要多吃富含维生素及膳食纤维的水果，如含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管的木瓜。富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效的草莓。含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症的猕猴桃。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。另外，在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。

2、富含膳食纤维的食品

多吃纤维素多的食品，如芹菜、粗粮等，增长胃肠蠕动，防止大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可增进排便，又因为小便的增添，对避免泌尿体系沾染有利。有的.病人，因为举动不便，惧怕小便而不喝水，是十分不利的。如木耳，芹菜，冬瓜，苦瓜，香蕉，苹果，玉米、小米、紫米、高粱以及花生之类的食物老人可以适当的多吃一些。

3、适当的补充蛋白质

老人脑梗塞平时饮食要注意适当的补充一些蛋白质，尤其是多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭（最好是野生的柴鸡）、鱼类、蛋类（蛋黄应少吃）、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。

4、减少脂质和胆固醇的摄入

老人脑梗塞可能是由于血管中淤积的胆固醇过多，导致血管不通血液流动不顺畅引起的，因此平时的饮食要注意减少脂质和胆固醇的摄入。少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，轻易加重动脉硬化。

5、饮食要清淡

脑梗塞的老人饮食更要注意清淡，过重的盐分会为身体增加负担。饮食应避免过咸，最好不吃咸菜。由于吃得过咸，容易引起高血压。平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

6、适当补充水分

水是生命之源，人体的百分之七十都是水分。脑梗塞的老人应该适量多喝白开水，睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水，睡前和刚起床的时候要及时补充水分，缓解睡眠中的疲惫。饭前空腹喝水，水在胃里只停留2、3分钟，就可以迅速的进入到小肠并且被吸收进入血液，一个小时左右就可以补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。所以，餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液，进而来促进食欲，帮助人体消化吸收，同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量。

老人脑梗塞的注意事项

脑梗塞患者注意事项

1、注意忌中断药物治疗

脑梗塞的病理基础是脑动脉粥样硬化。即使在症状消退后，脑动脉硬化斑块仍未消退，脑梗塞仍然可能重新形成。

2、脑梗塞患者注意事项还要注意忌降压过度

降压过度是诱发脑梗塞的重要原因。因此，必须正确应用降压药。用药过程中要坚持定期测量血压，调节剂量，切不可自己随便加大剂量。

3、忌劳累过度或休息不好

劳累过度或休息不好易引起血压波动或血液动力学发生改变，易引起脑梗塞的形成。

4、忌生活不规律

道理同劳累过度一样，是导致脑梗塞复发的诱因之一。

5、忌嗜烟、酗酒

烟中的尼古丁可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓。烟中含有大量的尼古丁等有毒物质，这些物质大量的依赖性会直接引发脑梗塞，而饮酒则会导致血液中含有大量的酒精，从而发生脑梗。

6、保持情绪稳定

保持情绪稳定。情绪过于紧张，可引起血管痉挛，血压骤升，血液变稠，从而影响人体正常血液循环，诱发血栓形成或血管破裂。而且健康的心态更利于脑血栓病症的恢复。

7、适当参加体育锻炼

如慢跑，散步，柔软体操，太极拳等体育锻炼可增加血液中的高密度脂蛋白，对动脉粥样硬化有极重要的防治作用。应注意在体育锻炼过程中防止意外，如摔跤、骨折、扭伤等。锻炼时间及程度应以不感到疲劳为度。

脑梗患者饮食方面应注意什么？

一、脑梗塞患者饮食：
1、清淡食物为主，摄入充足的蛋白质，而且要低盐分、低热量、低脂肪。这样的饮食才是最好的，对脑部血管有很好的保护作用。
2、需要摄入足够的维生素和纤维素，这可以多吃水果蔬果。还可以多吃山楂，活血化瘀，亦可以降血压血脂，是脑梗塞患者的必备食物。
3、切记不可以喝酒吸烟，这是必须要遵守的，还有辛辣食物，刺激性太强，对血管的损害难以想象。所以，大家平时也应该以平淡食物为主。
4、推荐芹菜、木耳，芹菜清热解毒，降低胆固醇，对身体很有好处。平时也可以多吃芹菜，防治高血压及血管疾病。木耳有黑木耳和白木耳，多吃可以预防中风和高血压，也能降血压。
5、多吃香蕉，香蕉助消化，有效治疗便秘；同时预防中风，软化血管。
二、脑梗塞患者的三大注意事项：
1、改变不良的生活习惯：这就包括很多类型了，饮食清淡、不吸烟喝酒、不过度疲劳、不熬夜、不乱发脾气等，这些都是患者禁止的。如果能坚持做到这些事项，身体痊愈便指日可待了。患者也可以放心，这些都是有利于身体康复、稳定病情的。
2、定时复诊：这一事项可以帮助患者规避病情复发的风险，要知道脑梗塞是一种急性的疾病，一旦术后复发起来，猝不及防，很难得到抢救。所以最好的方法就是定时复诊，遵从医生的建议，对疾病有个防备。
3、控制血压：高血压的患者需要注意，脑梗塞发生的一个原因就是血压高。所以患者需要按时服用可以降低血压的药物，保持稳定的心态。也要时常测量血压，以便可以了解自己的身体情况。

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