不知从何时开始,电视里突然多了铺天盖地的补钙广告。
沒错!人到中年,随着身体里的钙质不断流失,骨头开始松脆、身体关节变得酸软乏力,就连跟随自己多年的牙齿也开始逐渐脱落,这时的确应当补钙。不过,听信广告宣传,一味地依赖药片补充钙质是不科学的。因为钙质的吸收离不开其他元素的配合,从而帮助我们人体吸收钙的物质。这些物质在富含钙质的食物中都有,因此多吃果蔬其实才是最健康的补钙方式。
草莓薄荷奶昔
原料:草莓100克,鸡蛋1个,脱脂牛奶100ml,薄荷叶少许。
做法:
首先将草莓洗净去蒂,切成2〜3瓣备用。
然后将鸡蛋滤掉蛋清,保留蛋黄。
把草莓、蛋清、薄荷叶和牛奶一起放入榨汁机榨汁即可饮用。
养分和功效:鸡蛋里含有丰富的蛋白质,而牛奶中的钙含量丰富,而者都是帮助中老年朋友强健身体的元素。而草莓和薄荷则在给身体补充维生素的同时,可以提升口感。
果蔬月份:薄荷、草莓产于夏季。
禁忌人群:患有尿路结石、肾功能障碍的人最好少吃草莓,因为其中含有的草酸钙不宜吸收,有可能会加重病情。
火龙果芹菜汁
原料:火龙果半个,芹菜50克,水150ml,柠檬汁少许。
做法:
将火龙果去皮,切丁备用。
芹菜洗净切段备用。
将火龙果丁、芹菜段和水一起放入榨汁机种榨汁,倒出后加柠檬汁调匀即可饮用。
养分和功效:芹菜属于高钙蔬菜,有强健骨骼的效果。火龙果中的钙含量并不算高,然而却又折丰富的锌、镁、钾等元表。这些元素同样是骨骼维持正常机能的重要物质。此外,火龙果还能调节人体酸碱平衡,帮助储存钙质。
果蔬月份:火龙果成熟于夏季。
禁忌人群:无。
TIPS:火龙果的营养价值
火龙果营养均衡,除了含有一般果蔬蕴含的维生素和锌、镁、钾等微量元表外,还富含一种叫做花青素的营养物质。这种物质可以防止身体氧化,抗衰老,特别适合中老年人食用。此外,火龙果少虫害,无须喷洒农药,无有毒物质残留,也特别适合孕妇食用。
山芋豆粉奶汁
原料:芋头2个,豆粉20克,脱脂牛奶200ml。
做法:
将芋头洗净带皮煮熟。
把煮熟的芋头去皮后备用。
将芋头、豆粉和脱脂牛奶一起放入搅拌机中搅拌均匀后即可饮用。
养分和功效:芋头中含有丰富的蛋白质,豆粉和牛奶中的钙质含量重组,搭配饮用具有强健骨骼的功效。
果蔬月份:一年四季都有。
禁忌人群:无。
薰衣草牛奶汁
原料:薰衣草少许,脱脂牛奶200ml,蜂蜜少许。
做法:
将薰衣草放入牛奶中,倒入锅中加热,待牛奶烧开后倒出,加入蜂蜜即可饮用。如果你不喜欢牛奶烧开的味道,也可以先用薰衣草泡茶,等熏衣草的颜色融入茶水中,再将水倒入牛奶中搅匀后加人蜂蜜即可。
养分和功效:牛奶含有丰富的钙质,有助于骨骼机能的保持,而薰衣草具有特殊的香气,可以让人身心舒缓,一举两得。
果蔬月份:一年四季都有。
禁忌人群:无。
美食课堂:西瓜鸡
你知道吗,吃西瓜也能补钙!每百克西瓜中大约含有13毫克的钙元素,尤其是夏天十分,多吃西瓜不仅解暑止渴还能补钙,实在是一举两得。
不过,只生吃西瓜未免有些缺乏创意了。如果把西瓜和鸡一起搭配作一道菜,是否就有意思了呢!
做这道西瓜鸡,你需要准备一个稍大一点的西瓜,一只嫩鸡,葱姜蒜等配料。
制作方法:
鸡上的嫩肉切下,放入盆中,用葱、姜、蒜、料酒、盐、味精等料码制10分钟左右。
将西瓜放平,在靠近瓜蒂处切一刀,从缺口中舀出瓜瓤,用瓜皮做西瓜盅。
将码好的鸡肉放入西瓜盅内,盖上瓜盖,可以用牙签封住,然后将整个西瓜盅放入蒸锅蒸1小时左右即可。
不知从何时开始,电视里突然多了铺天盖地的补钙广告。
没错!人到中年,随着身体里的钙质不断流失,骨头开始松脆、身体关节变得酸软乏力,就连跟随自己多年的牙齿也开始逐渐脱落,这时的确应当补钙。不过,听信广告宣传,一味地依赖药片补充钙质是不科学的。因为钙质的吸收离不开其他元素的配合,从而帮助我们人体吸收钙的物质。这些物质在富含钙质的食物中都有,因此多吃果蔬其实才是最健康的补钙方式。
原料: 草莓100克,鸡蛋1个,脱脂牛奶100ml,薄荷叶少许。
做法:
1、首先将草莓洗净去蒂,切成2〜3瓣备用。
2、然后将鸡蛋滤掉蛋清,保留蛋黄。
3、把草莓、蛋清、薄荷叶和牛奶一起放入榨汁机榨汁即可饮用。
养分和功效: 鸡蛋里含有丰富的蛋白质,而牛奶中的钙含量丰富,而者都是帮助中老年朋友强健身体的元素。而草莓和薄荷则在给身体补充维生素的同时,可以提升口感。
果蔬月份: 薄荷、草莓产于夏季。
禁忌人群: 患有尿路结石、肾功能障碍的人最好少吃草莓,因为其中含有的草酸钙不宜吸收,有可能会加重病情。
原料: 火龙果半个,芹菜50克,水150ml,柠檬汁少许。
做法:
1、将火龙果去皮,切丁备用。
2、芹菜洗净切段备用。
3、将火龙果丁、芹菜段和水一起放入榨汁机种榨汁,倒出后加柠檬汁调匀即可饮用。
养分和功效: 芹菜属于高钙蔬菜,有强健骨骼的效果。火龙果中的钙含量并不算高,然而却又折丰富的锌、镁、钾等元表。这些元素同样是骨骼维持正常机能的重要物质。此外,火龙果还能调节人体酸碱平衡,帮助储存钙质。
果蔬月份: 火龙果成熟于夏季。
禁忌人群: 无。
原料: 芋头2个,豆粉20克,脱脂牛奶200ml。
做法:
将芋头洗净带皮煮熟。
把煮熟的芋头去皮后备用。
将芋头、豆粉和脱脂牛奶一起放入搅拌机中搅拌均匀后即可饮用。
养分和功效: 芋头中含有丰富的蛋白质,豆粉和牛奶中的钙质含量重组,搭配饮用具有强健骨骼的功效。
果蔬月份: 一年四季都有。
禁忌人群 :无。
做法:
将薰衣草放入牛奶中,倒入锅中加热,待牛奶烧开后倒出,加入蜂蜜即可饮用。如果你不喜欢牛奶烧开的味道,也可以先用薰衣草泡茶,等熏衣草的颜色融入茶水中,再将水倒入牛奶中搅匀后加人蜂蜜即可。
养分和功效: 牛奶含有丰富的钙质,有助于骨骼机能的保持,而薰衣草具有特殊的香气,可以让人身心舒缓,一举两得。
果蔬月份: 一年四季都有。
禁忌人群 :无。
不过,只生吃西瓜未免有些缺乏创意了。如果把西瓜和鸡一起搭配作一道菜,是否就有意思了呢!
做这道西瓜鸡,你需要准备一个稍大一点的西瓜,一只嫩鸡,葱姜蒜等配料。
制作方法:
鸡上的嫩肉切下,放入盆中,用葱、姜、蒜、料酒、盐、味精等料码制10分钟左右。
将西瓜放平,在靠近瓜蒂处切一刀,从缺口中舀出瓜瓤,用瓜皮做西瓜盅。
将码好的鸡肉放入西瓜盅内,盖上瓜盖,可以用牙签封住,然后将整个西瓜盅放入蒸锅蒸1小时左右即可。
有研究称,相较于直接啃食,饮用果蔬汁更利于人体吸收营养。俄罗斯“蓝莓”新闻网报道称,用果蔬汁液代替部分餐饮,不但能起到保健功效,还能排毒清淤,在减肥的同时滋补身体。
1、黄瓜汁。黄瓜汁有益于处理胃酸,可以加速食物的新陈代谢和消化过程。强身健体,还能延缓腹泻。建议早上饮用,一次100毫升。其热量为20千卡/100毫升。尿石症和消化性溃疡患者慎用。
2、芹菜汁。芹菜具有燃脂功能,可以清理消化道,同时强身健体。此外,新鲜的芹菜可以去除盐分,激活肾上腺的全部功能。建议早晨在您的饮食中加入这种蔬菜汁。其热量只有12千卡/ 100毫升。老年人和患有胃肠道问题者慎用。
3、番茄汁。这是最好喝的蔬菜汁之一,它有助于加速消化,消除体内毒素,消除腹胀。这种果汁也用于肠胃病,以增加胃的酸度。最好在下午喝番茄汁。其热量是17至21千卡/100毫升。痛风和尿路结石患者慎用。
4、苹果汁。带有果肉的苹果汁含有大量的果胶,能保证胃的正常工作和肠道的清洁作用。也难怪苹果汁被誉为果汁之王。平均热量是50千卡/100毫升。胃酸和过敏患者慎用。
5、葡萄柚汁。它本身就是一种加速体内脂肪燃烧过程的水果。营养学家经常关注它的用途。新鲜的葡萄柚可以清除体内多余的液体,调节和改善新陈代谢。饮用的最佳时间是早上和中午。热量为是35千卡/100毫升。对柑橘类的过敏患者以及尿石症患者慎用。
6、菠萝汁。其果肉的主要价值是蛋白酶,这是一种有效的燃脂器。此外,菠萝汁具有抗炎,抗压,抗浮肿的功效,这使其成为极具价值的食品。最好在中午之前饮用菠萝汁。其热量是45千卡/ 100毫升。胃肠道急症患者慎用。
7、西瓜汁。成熟的西瓜果汁能有效解渴,恢复体内水分平衡,具有利尿作用,还能加速新陈代谢。它对节食和减肥也十分有效。中午过后不推荐饮用这种果汁。其热量不高,约为38千卡/100毫升。糖尿病、胰腺炎以及肾脏磷酸盐结石患者慎用。
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