青少年补充营养所需的三类蛋白质(青少年吃哪些食物可以补充蛋白质)

青少年补充营养所需的三类蛋白质

大家都知道的青少年是在长身体的时候，要注意饮食上的合理的搭配，不同的阶段，对于营养的需求也是有所区别的，比如说蛋白质是人体最重要的一种营养物质，那么应该如何补充呢，下面就来介绍青少年具备的三类蛋白质。

蛋白质是组成人体的重要物质。小儿对蛋白质的需要，除补足消耗、促进生长外，还对神经细胞的发育有重要意义，因此婴儿时期供给优质蛋白质是很重要的。蛋白质根据其所含氨基酸的种类和数量不同分为三类：要根据不同的种类来选择不同的食物，这样才能从食物中获得充足的营养，才能满足人们对于营养的需求。

(1)完全蛋白质

含有人体各种必需氨基酸，种类全，数量多，比例恰当，能维持人的生命和健康，促进小儿生长发育，包括乳类中的酪蛋白、乳蛋白;蛋类中的卵白蛋白;鱼类中的鱼肌蛋白;豆类中的大豆蛋白。完全蛋白质，是生长发育最重要的一种物质，而且还可以促进发育，对身体健康是很有帮助的。

(2)半完全蛋白

含各种必需氨基酸，种类较全，但含量不均，比例不恰当，仅能维持人的生命，但不能促进生长发育。小麦、大麦中的麦酸蛋白属于此类。从这些物质中就可以获得，保持和维持生命的一种蛋白质。

(3)不完全蛋白质

含必需氨基酸种类不全，如单纯吃这种蛋白质，既不能维持人的生命，也不能促进生长发育。如玉米中的玉米胶蛋白、豌豆中的兰球蛋白。这样的物质是不能促进生长发育的，是一种单纯性的蛋白质，大家要了解。

关于青少年具备的三类蛋白质的一些介绍，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，蛋白质是构成人体健康的重要物质，我们应该知道它如何补充和利用。

青少年吃哪些食物可以补充蛋白质

饮食的健康对于我们人体的健康来说是非常重要的，尤其是正在发育期的青少年，更是要注意饮食的健康哦，另外，在生活中需要多吃一些富含蛋白质的食物，那么哪些食物中蛋白质的含量更高呢?下面我们就来一起看看吧。
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，在脑的成分中，30%～35%是由蛋白质组成脑中蛋白质的功能是控制脑神经细胞的兴奋与抑制，主宰脑的智能活动，帮助记忆与思考。在语言、运动、神经传导等方面也起主要作用。

1)常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等，大家都知道，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，并且还含有我们人体所必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。实验证明，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的，多吃蛋类可增强记忆力。每天吃一两个鸡蛋，对健脑很有好处。
2)豆类及豆制品也富含优质蛋白质，青少年所需的优质蛋白和8种必需氨基酸豆类中都含有，这些物质都有助于增强脑血管的机能，所以在生活中多吃一些都志平是很不错的选择哦，比如：红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等。它们的脂肪含量低而淀粉含量高，被称为淀粉类干豆。
哪些食物中含有大量的蛋白质呢?其实许多的肉类食物中蛋白质的含量都是比较高的，另外，豆类食物和豆制品中也是含有大量的蛋白质，所以我们青少年可以多吃这些食物哦，当然了，这些食物也是比较美味的，还能够帮助大家补充营养哦。

青少年需要补充哪些营养

青少年在成长阶段，饮食是很重要的一部分，多吃一些有营养的食物，可以有促进青少年生长发育的作用和功效。吃什么好，五谷杂粮蔬菜水果都需要摄入，下面的这些食物类型是青少年成长阶段必备，一起来看看相关的内容。

要补充足够的蛋白质

动物食品和豆类食品是蛋白质的主要来源，如瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶、豆制品等。这些食品能提供人体所需蛋白质，而且能提供卵磷脂或胆碱，这不仅可以满足青年人生长发育的需要，也可以保证智力发展的需要。但有的青年人是素食或半素食的膳食，其蛋白质摄入量达不到推荐量，这样的话不仅导致蛋白质的摄入不足，而且也会影响维生素和矿物质的摄入不足，对于健康不利，而且也会影响青少年的生长，所以说补充足够的蛋白质，是青少年成长的关键。

要吃五谷杂粮

青年时期要有足够的热能供给，对3大热能营养素要求保持适宜的比例：蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例大致为1∶0.8∶7.5。膳食中这3种营养素的含量最大，代谢过程中这3种营养素的相互关连也最为密切，其中最为突出的是碳水化合物和脂肪对蛋白质的节约作用。膳食中有充足的碳水化合物和脂肪就可减少蛋白质为热能的分解，从而有助于蛋白质在体内的合理使用和储存。这样的话不仅可以提高食物的营养价值，而且也可以提供碳水化合物和蛋白质的获取，这对于促进食欲有好处，所以说青少年的健康五谷杂粮是一定要吃的，这样的话对于促进代谢，促进生长发育来说有一定的好处和功效。

关于青少年吃什么食物比较好的这个问题，大家都知道了，吃足够的蛋白质可以有促进生长发育的作用，对于促进智力发育有好处，而且也可以有提高免疫力的作用，五谷杂粮可以促进发育，补充纤维素，摄入足够的碳水化合物。对于促进消化和吸收有好处。

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