备战高考,哪些食材可以多吃

备战高考,哪些食材可以多吃

在高考备考阶段，孩子的营养一定要跟上。十几岁的年龄正是生长发育、新陈代谢旺盛时期，这些孩子所需要的热能和各种营养素本来就比成人多，考前复习阶段又是脑力劳动高度集中期，营养对他们就更重要了。这一时期，在维持充足能量的基础上，给考生增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素供给量很有必要。

1、牛奶：牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

3、鱼类：鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

4、味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。适当的摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

高考前吃什么有助增强记忆力 哪些食物适合高考生

高考前吃什么食物对增强记忆力有帮助？我整理了一些适合高考考生食用的事物清单，欢迎大家查阅参考。

高考前吃什么有助增强记忆力 一、高考前可以坚持吃一些奶制品

对于高考考生来说在高考前可以坚持喝一些牛奶，吃一些奶制品，从而补充大脑所需要的营养，牛奶一直以来都是公认的比较好的营养品，因为牛奶中含有人体所需的蛋白质、钙、氨基酸，这些都是提高记忆力补充大脑的营养元素哦，通过摄入这些营养元素还能在一定程度上提高自身的身体素质和免疫力，想要能够更好的学习身体健康是基础，所以高考前坚持喝牛奶吃奶制品的好处非常多，但是每天不要摄入太多的奶制品，可以保持在一天一杯牛奶。

二、高考可以吃一些肉类补脑提高记忆力

对于高考考生来说在高考前一定要注重营养的均衡，不能够太挑食，也不能营养过剩，但是坚持每天吃一些肉类还是有好处的，多吃一些牛肉、鱼肉、鸡肉能够补充人体所需要的各种营养，其中还有大脑所需要的蛋白质氨基酸，能够增强体质提高记忆力。特别是鱼肉是很多人公认的补脑佳品，根据统计一周吃一次鱼肉的人以后得老年痴呆的几率都比一般人要低的多。

三、高考前可以吃一些坚果补脑提高记忆力

干果中有很多食物都是能够补充大脑营养提高记忆力，像核桃可能不用我多说什么，是非常补脑的，其中含有大脑所需的不饱和脂肪酸，所以可以坚持每天吃两个核桃，可以达到补脑抗疲劳的效果。所以坚持吃一些干果对于高考考生来说是非常重要的。总之就是要做到营养均衡，每一种营养元素都要有所摄入。

高考前吃什么水果比较好 一、柑橘

柑橘是富含维生素a、维生素b1以及维生素c的水果，属于典型的碱性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。 另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擞的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

二、菠萝

菠萝富含维生素c和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。 有人称菠萝是能够进步人记忆力的水果，所以菠萝经常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦。

三、苹果

研究发现，苹果汁有助于大脑保持乙酰胆碱水平，该物质有助于提高记忆和学习能力。 建议每天喝两杯(1杯约227克)不加糖的苹果汁。苹果还含有丰富的矿物质和多种维生素，果肉内富含锌，常常吃可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。

高考生吃些什么东西能起到补脑的作用？在备考期间可以多吃有营养的食物吗？

补脑的食物如牛奶、鸡蛋、牛肉等，备考期间饮食要适量，若过度摄入营养食物会引起不适，只需要在平常的基础上稍微改善一下就可以。

1、牛奶

高考生不妨养成睡前喝牛奶的习惯，可以补充人体所需的各种氨基酸和钙，促进身体达到最佳状态，轻松应对高考。牛奶营养全面，尤其是蛋白质、钙和氨基酸，容易被人体吸收。是脑细胞代谢不可或缺的食物之一。

2、蛋

鸡蛋是优质蛋白质。鸡蛋不仅含有大量蛋白质，还含有卵磷脂、脑磷脂等物质。因此，经常食用有助于高记忆力，达到补脑健脑的效果。

3、牛肉

牛肉含脂肪少，含人体所需的铁。铁作为一种非常重要的矿物质元素，可以保证活力和专注力。同时，牛奶中含有少量的锌，有助于提高记忆力，是非常好的健脑食品。考生每天要吃五种食物，尤其是肉、鱼、蛋、海鱼等蛋白质食物，以及腰果、澳洲坚果、杏仁等能为大脑补充磷脂的坚果类食物；还可以吃一些深绿色的蔬菜水果、动物肝脏等。补脑不是一两天的事，而是长期均衡的营养。

处于备考阶段的考生学习压力大，营养也要注意。在保证考生营养全面的同时，要求饮食合理，保证各方面营养。考生每周的高考营养食谱要根据自己每天的食物需求、饮食习惯和个体差异进行调整，选择合适的食谱。高考生虽然需要营养，但也不能补太多。家长不要太紧张，买一些乱七八糟的东西给孩子吃。如果他们不小心，他们可能会吃坏健康。

只要他们每天保持足够的蛋白质和维生素摄入，多做运动增强免疫力也是非常重要的。高考前，有些家长会花大价钱给孩子买各种保健品，这其实是不可取的。