白菜其实是一种很简单的食物,大家都吃过,因为人们的生活水平提高了,很多时候对于食物的要求也很苛刻,一些平时的蔬菜都不愿意吃,其实越看似平常的蔬菜营养价值越高,不仅可以有解毒养颜的作用,而且对于女性来说还有着预防疾病的作用。
润肠排毒
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
预防乳腺癌
美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
补充维生素
秋冬季节,很容易有呼吸到等疾病,因为这个季节空气干燥,而且皮肤的伤害比较大,多吃白菜可以补充维生素C,E等营养素,还可以起到护肤美容的效果。
养胃生津
在平时吃大白菜的时候,对于大白菜的功效与作用不可以不知,白菜因为性味甘、性平,归肠、微寒、胃经。对于人们的身体健康可以起到了通利肠胃、解热除烦、利尿通便、养胃生津、除烦解渴、清热解毒.并且在平时的生活之中,多吃大白菜的话,还是可以用来治疗肺热咳嗽、生活便秘、丹毒、或者是漆疮等等等疾病的。
是不是觉得自己平时了解的还是少之又少了呢,确实是,白菜的营养价值比较高,而且还可以有治病的功效,所以大家不能少了它的存在。而且对于女性来说,还可以预防乳腺癌的发病率,所以说白菜是养生保健的必备蔬菜,大家一定不要忘记它的存在。
1、大白菜含有较丰富的维生素E,经常食用有祛除黄褐斑、老年斑及润泽肌肤的效果,因此,它是一种美容养颜菜蔬。
2、大白菜含有较多的纤维素,经常食用,可加速肠道内食物残渣的排泄过程,对防治直肠癌有着积极的意义。而排毒的间接后果是养颜。
3、女性朋友经常食用大白菜,可减少乳腺癌的发病率。
大白菜属十字花科,含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能帮助排毒,增强抵抗力,还可防癌。大白菜称得上人们冬季餐桌上的“当家菜”。
人们对大白菜百吃不厌,不仅因它清淡可口,滋味鲜美,煎炒、烹煮、凉拌、做馅都适宜,还因其有独特的营养和食疗价值。大白菜能增进食欲,尤其是在进食肥美佳肴时,适当吃些会使胃口大开。
大白菜中的纤维素可促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥。中医认为,大白菜性味甘平,有消热除烦、解渴利尿的功效,对于消除身体肿胀、保持清秀姿容很有帮助。尤其值得注意的是,大白菜维生素C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量还要低得多。
提醒,为了能在更大程度上保护大白菜中的维生素C,建议尽量食用新鲜白菜,空气中的氧气是无孔不入的,保存时间越长,被氧化的维生素C越多。其次是加工时要先洗再切,尽量不切,要切也最好切大块,或者用手撕,以减少与空气接触的切面,切后就不再入水洗涤,不然水溶性的维生素C将通过切口大量流失。烹调时宜旺火急炒,温度快速越过60℃—90℃这段维生素C最易被破坏的温度范围,烹饪时还可加醋保护。
大白菜和豆腐是最好的搭档,豆腐含有丰富的蛋白质,与白菜相佐,相得益彰。此外,大白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉类消化后的废弃物在大白菜高纤维的帮助下排出体外
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com