老年人食用胡萝卜炒毛瓜可以降低血糖

老年人食用胡萝卜炒毛瓜可以降低血糖

　节瓜营养丰富，加上胡萝卜一同炒制，不仅能够减肥祛湿，老年人使用，还能够降低血糖，是高血糖老年人不可错过的一道菜谱。

　材料：

　节瓜2个、胡萝卜1根，盐、鸡粉、香葱各适量

　做法：

　毛瓜削皮、切成条状，胡萝卜削皮，切成条状;锅内放油，放入毛瓜、胡萝卜翻炒一会儿，加入盐，倒入适量的清水焖煮一会儿，调入鸡粉即可。

　功效：

　节瓜含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，具有清热解毒、消肿利尿的功效，对糖尿病有一定的辅助作用，胡萝卜含有胡萝卜素等元素，能够降低血脂，促进肾上腺素的合成，是冠心病、高血压患者的食疗佳品。将节瓜和胡萝卜同炒，口味清淡，非常适合老年人食用。

胡萝卜有降血糖的功效吗？老年人多吃胡萝卜有没有害处？

血糖高的人是可以吃胡萝卜的，因为血糖高的患者的体内存在着大量的自由基因，这些自由基因产生会严重破坏患者体内胰岛素活性，从而导致血糖高的发展加重，而胡萝卜这种食物里面升糖指数高的食物不能吃，比如蔬菜类有胡萝卜和南瓜，水果类有红枣、菠萝、荔枝、龙眼等，零食类有薯条、米饼、爆米花等，主食类有油条、油饼、糯米饭等。胡萝卜，虽然在蔬菜中，碳水化合物的含量要比一般的蔬菜高，但是，糖的种类较多，比如蔗糖、以及多糖类。进入体内较易吸收。

保健功能，因此被誉为“小人参”。而且胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保护视力、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。欢迎豆、红薯，因为碳水化合物会分解为葡萄糖，我们肠道里的细菌微生物可喜欢糖了，它们会积极地“吞噬”这些糖分，然后代谢放出大量气体，结果就是导致胃肠气体增多，导致胀气的情形成水气间隙而引起腹胀或者泛气、吐酸水等。

因此，在食用易胀气的食物时，一是尽量不要与其他食物混吃；二要避免生吃或空腹食用；三要避免餐前餐后一小时内饮水及与汤类饭菜混胡萝卜中含有的琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。

胡萝卜中的叶酸能减少冠心病发病因素，还有强心的作用。常食胡萝卜能够起到降血糖、降血脂、降的胡萝卜素有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症。但是任何食物吃的太多都会引起肠道不适、消化不良、腹胀的症状。所以建议适量食用。

胡萝卜有降血糖的功效吗？

   胡萝卜有降血糖的功效吗？今天，就让我们一起来聊聊这个话题吧！

    在我们日常的饮食中，胡萝卜对于我们来说是一种并不陌生的一种食材。

    胡萝卜的营养价值比较高，它肉质细密，里面富含丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。可以说，它对于我们人体上的好处可多了。

    那么，很多人在平时可能有听说过胡萝卜对于高血糖人群来说，也是一种很好的食材，那么胡萝卜对于人体血糖上，是否能起到降糖作用呢？今天，我们也一起来了解一下吧！

    胡萝卜，在医学上来讲，它是确实是具有降血糖的功效。虽然它吃起来有甜味，而且脆嫩多汁，但是它所含的营养物质可是不少呢。

   有专业的医学者研究过，如果患有高血糖的人多食胡萝卜的话，那么确实是可以起到降血糖的作用。胡萝卜能促进肾上腺素的合成。它能让糖尿病患者的血糖下降。

   这其中是因为胡萝卜里面含有果酸，果酸能有利于糖脂代谢，所以对于降低血糖的方面上也有较为明显的帮助。

    所以，如果家里有老人是患有糖尿病的话，建议可以适当给他们吃些胡萝卜。胡萝卜不仅在口感方面上让人觉得很好，它富含的营养价值还非常高。

   当然，如果是患上高血糖的患者，那么除了日常的饮食方面上要注意之外，目前最有效的方法还是通过降糖的药物来进行控制的。

  虽然胡萝卜对于我们人体的降糖方面上虽然起着一定的作用，但是大家只是在日常的饮食中适当地添加，切不可食用过量哦！

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