产后喝黄鳝汤下奶佳品(坐月子吃黄鳝汤做法)

产后喝黄鳝汤下奶佳品

产后，无论是顺畅还是剖腹产，产妇都会十分虚弱，这个时候需要一些有营养的食物来补充能量和流失的营养，但又不能大补，吃多不好，吃少又怕下奶少。因此，产后吃什么一直是家中有产妇的家庭最关心的。说起产后最适合坐月子吃的，那非黄鳝莫属了，好处1是黄鳝汤是下奶的佳品，2、黄鳝营养丰富，做成汤容易让产妇吸收，有助于营养补充。

黄鳝的营养价值

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

月子必备之黄鳝汤

材料

黄鳝2条，红枣10颗，黄芪适量，料酒、盐、油各适量

做法

1. 将黄鳝去肠脏，用食盐搓擦;

2.再用开水洗去粘液及血腥，切小段备用;

3.在炒锅里放植物油，烧热，下姜丝煸出香味;

4.投入鳝段，加料酒少许，翻炒片刻;

5.再加适量清水，略煮;

6.将洗净的黄芪、红枣放入汤中，煮沸;

7.改用文火再煮约1个小时，调味即可。

这个汤有很好的补气血的功效。如果怕黄鳝的腥味，可把黄鳝用热水烫下后略炒，去除腥味，其实汤里放陈皮也是为了去腥增香的。

小编需要提醒各位家有产妇的家庭注意，千万不要给刚生产的产妇盲目大补，大补会导致奶水过多，诱发了乳腺炎等情况，所以吃鳝鱼汤，就要做好准备，奶多的话可以挤出来暂存。不要导致乳腺炎引起发烧，这样得不偿失，不能喂奶了。

坐月子吃黄鳝汤做法

鳝鱼汤清甜可口、营养丰富，具有补益血补虚损的功效，十分适合产妇食用。那鳝鱼汤怎么做下奶呢？现在，我们来看看下奶鳝鱼汤的做法吧。
下奶鳝鱼汤的做法：鳝鱼煲
材料：鳝鱼300g、咸肉适量、植物油适量、黄酒适量。
做法：
1、黄鳝洗干净切段。
2、咸肉洗干净切片。
3、葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片。
4、锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿。
5、大蒜炒香后加入黄鳝煸炒。
6、黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒。
7、加黄酒煸炒一会儿再加入开水，撇去浮沫。
8、水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿，芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用。
下奶鳝鱼汤的做法
下奶鳝鱼汤的做法：黄鳝鱼汤
材料：黄鳝鱼汤500g、生姜适量、平菇适量、玉米油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、白糊椒适量、枸杞适量。
做法：
1、倒入适量玉米油，油热后倒入生姜，炸出香味，放入黄鳝鱼，炸至两面金黄。
2、倒入刚刚没过鱼的冷水，盖上锅盖，直至煮成白汤，加盐，平菇，鸡精，味精，白糊椒，煮上5分钟，出锅洒上枸杞。
下奶鳝鱼汤的做法
下奶鳝鱼汤的做法：鳝鱼豆腐汤
材料：鳝鱼5条、豆腐400g。
做法：
1、鳝鱼切段。
2、豆腐切大块。
3、锅中烧水，下入生姜，茴香熬制后加入鳝鱼块。
4、在加入豆腐块熬制鳝鱼汤。
5、熬制30分钟，撒葱花即可。

鳝鱼汤下奶效果好吗

黄鳝营养丰富，做汤食用是有助于产妇下奶的。哺乳期饮食要做到营养丰富，营养均衡，易消化吸收，多吃一些富含蛋白质食物，可以多喝鸡汤、鲫鱼汤、排骨汤、鲤鱼汤、猪蹄汤，也要多吃新鲜的蔬菜和水果，有助于奶水的分泌，多吃肉类、蛋类、鱼类、奶类、豆制品。

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