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肝癌的药膳食疗是什么

原发性肝癌是仅次于胃癌，食道癌后死亡率最高、最常见的恶性肿瘤之一，肝区疼痛、消瘦乏力、消化道症状、纳差、发热、转移症状都是原发性肝癌的临床症状。

肝区疼痛：

最常见的间歇性发作的肝癌症状，由癌迅速生长使肝包膜绷紧所致。肿瘤侵犯膈肌，疼痛可放射至右肩或右背。向右后生长的肿瘤可致右腰疼痛。突然发一在剧烈腹痛和腹膜刺激征提示癌结节包膜下出血或向腹腔破溃。

消瘦乏力、全身衰弱。晚期少数病人可呈恶病质状。

发热：一般为低热，偶达39℃以上，呈持续或午后低热或驰张型高热。发热与癌肿坏死产物吸收有关。癌肿压迫或侵犯胆管可并发胆道感染。

消化道症状：

胃纳减退、消化不良、恶心、呕吐和腹泻等，因缺乏性特异性而易被忽视。

转移灶症状：

肝癌产生转移症状时，会表现为其他器官的症状，胸膜转移可引起胸痛和血性胸水。癌栓栓塞肺动脉或发枝可引起肺梗塞，可突然发生严重呼吸困难和胸痛。癌栓阻塞下腔静脉，可出现下肢严重水肿，甚至血压下降;阻塞肝静脉可出现Budd-Chiari综合征，亦可出现下肢水肿。转移至骨可引起局部疼痛，或病理性骨折。转移到脊柱或压迫脊髓神经可引起局部疼痛和截瘫等。颅内转移可出现相应的定位症状和体征，颅内高压亦可导致脑疝而突然死亡。

其他全身症状：

肝癌属于全身性疾病，表现为肝癌的局部反应。随着病情的更加恶化，会转变为更严重的全身症状，这一类病变成为称之为伴癌综合症。

斑蝥烧鸡蛋：

斑蟊2只、鸡蛋1只。功能破血散结，攻毒抗癌。鸡蛋壳上打一小孔，纳入斑蝥(去头足)，棉纸封之，文火烧熟，去斑蝥，食鸡蛋。

弥猴桃根炖肉：

鲜弥猴桃根100g，瘦猪肉200g。功能清热解毒，利湿、活血。合于锅内加水，用文火炖，至肉熟，食肉并喝汤。

壁虎酒：

活壁虎5～10条，白酒(60度)500g。功能散结、止痛。将活壁虎放入盛有酒的锡壶或棕色瓶内，置暗处，一般浸7天。每日饮酒2～3次，每次饮10ml。

蛤蟆散：

蟾蜍1～2只，功能解毒消肿，止痛。取蟾蜍(2只)的皮、心、肝、眼置瓦上焙黄，研成细粉，分成5包。取一只蟾蜍除去五脏，加水文火煮烂，冷成胨状。每次服药粉1包，每日服2次，黄酒冲服。药胨每次服1剂，隔日服1次。

赤鱼粉：

赤鱼尾大刺1根(小刺用2根)。将鱼刺焙黄，磨粉。功能清热消炎，化结除症。每日服1次，用温开水冲服。

箬叶粥：

箬竹嫩叶60g，粳米适量，功能解毒消肿，止血止痛。先将箬竹叶水煎取汁，再加入梗米煮作粥。早晚2次，服粥适量。

田七末藕汁炖鸡蛋：

田七2～3g，藕汁30ml，新鲜鸡蛋1只。功能散瘀止痛，止血。将鸡蛋去壳，打入碗中搅拌，加入藕汁(用新鲜藕洗净，削皮，榨取藕汁)及田七粉，拌匀，可加少许冰糖。肝癌患者呕血或便血时适量食服。

鸡骨草蜜枣瘦肉汤：

鸡骨草30g蜜枣7～8枚，瘦猪肉100g。功能清热利湿退黄。上三样加水适量煎煮，加盐少许调味，去药渣，饮汤食肉。

总之，饮食对于肝癌患者的身体恢复和肝癌的治疗都是非常重要的，所以，为了能够使患者早日摆脱这种疾病的困扰，就一定要注意日常饮食。除以上肝癌的药膳疗法外，了解其科学有效的治疗也是很关键，好的治疗方法才是肝癌患者早期康复的关键。尤其是目前临床上使用的消癌活肝汤，效果显著，是成功治疗肝癌的首先药物。

肝癌患者食疗方法，具体有哪些？

每种疾病都有相应的食疗，食疗虽然不能治好患者的病，但可以配合治疗改善患者的病情，缓解病情的发展速度

肝癌患者的饮食疗法也有这个功效

根据肝癌患者的症状，可以食用一些西瓜翠衣、豆腐、番茄等对症辅助治疗

一、肝癌的食疗方法肝癌患者可以多吃西瓜翡翠、西红柿和豆腐

西瓜的青绿色、西红柿、豆腐都切碎做成汤喝

如果患者坚持长期服用，有助于肝癌患者的脾脏和消化，也有助于利尿，有解热解毒、除湿的功效，虚寒虚弱的患者不能多服用

肝癌患者根据出现的症状选择不同的食物，努力达到缓解患者病情的最佳效果

在猪肉中加水，放入砂锅煮后除去药渣，患者可以吃肉喝汤

长期服用的话，这种饮食疗法可以被腹泻、泻药、祛痰剂和有腹水症状的患者吃

二、肝癌的原因最常见的原因是病毒性肝炎，特别是在中国，慢性病毒性肝炎是肝癌诸多因素中最重要的原因之一

因为中国的乙肝、丙肝发病率都很高

各种原因引起的肝硬化都可能导致肝癌的发生

在西方国家，酗酒是肝硬化、肝癌最常见的原因

黄曲霉毒素的污染都是吃发霉的食物引起的，与地区有关

饮用水污染

在一些地区，饮用水中青绿藻的含量比较高，是引起肝癌的因素

遗传因素

肝癌呈现出一定的家庭聚集倾向

三、肝癌的治疗肝癌是危害健康的大杀手

得肝癌意味着一辈子与癌症斗争，治疗肝癌要早期诊断和早期治疗，要根据病情进行综合治疗，目前临床医学中治疗肝癌的方法有手术治疗、药物治疗、放射治疗等多种，但这种治疗方法必须根据患者的病情制定，并在医生的指导下进行治疗

肝癌的饮食疗法

肝癌患者一定要注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染，最终可能诱发危及生命的严重并发症一：在食物上加以适当限制

肝癌患者禁忌的食品有:公鸡、西洋鸭（番鸭）、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等(部份为民间认为的发物)

当然也很难一一解释清楚，个别患者吃了这些食物也不一定就会出事，准确地说，这样做放心

二：在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，有一份资料说，晚期肝癌患者服维生素C能适当延长寿命

三：适当煅炼，可以恢复工作的尽量复工（必须是轻体力劳动），这是因为患者整天闲散在家，时时会想到自己是病人，加重思想负担，不利于康复，适当煅炼，回到岗位上与工友一起，可一定程度放下思想包袱，对身体有利

■复合维生素：增强肝脏细胞对病毒的抵抗力，保护肝脏；维生素 A /D/E均在肝脏内有存藏，患有肝炎的时候这些维生素在人体内的储备不足，需要大量的补充 ■维生素 C：具有解毒的功效，增加肝脏细胞的抗病毒的能力，清除自由基，保护肝细胞 ■蜂胶：含有丰富而独特的黄酮类、萜烯类物质 ,温和有效，不会引起消化道的寄生菌的失调，对多种细菌、真菌、病毒等有显著的抑制和杀灭作用；还有安然、消炎、止痛、止痒、麻醉、抗辐射等作用

■蜂王浆：具有修复受损的肝脏细胞，促进肝功能的恢复，对传染性的肝炎具有很好的疗效

■螺旋藻片：属于高营养的碱性食品，为肝患者提供高植物蛋白质和高维生素、矿物质

■维生素 B族：为肝脏提供足够的B族维生素，有利于消除炎症，保护肝脏，维持正常的肝功能

■蛋白质粉：为人体提供营养，维持人体人生命活动的需要；为免疫系统制造抵抗细菌的抗体，和修复受损的组织提供原料

■小麦胚芽油：抗氧化，抵抗自由基，保护肝脏

■大蒜精油：天然的抗菌剂，保护肝脏

■β－胡萝卜素：转化为维生素 A，保持肌肤于器官内腔黏膜系统的正常化，维持促进肝细胞组织的生长

■角鲨烯：抗氧化，提高人体免疫力，为肝脏细胞提供氧气，活化细胞

肝癌一日食谱: 早餐：甜牛奶(牛奶250克，糖5克)，煮鸡蛋(鸡蛋50克)，面包50克

加餐：藕粉1小碗(藕粉30克)，饼干2块(饼干30克)

午餐：米饭100克(大米100克)，肉末豆腐(肉末50克，豆腐150克)，素炒芦笋(芦笋100克)

加餐：苹果1个(苹果200克)

晚餐：面片或面条(面粉100克)，西红柿黄瓜炒鸡蛋(西红柿100克，黄瓜100克，木耳3克，鸡蛋50克)

加餐：牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)全日烹调用油20克,盐8克

肝癌食疗良方 (1)枸杞甲鱼：枸杞30克，甲鱼150克

将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用

每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食

忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品

具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能

(2)茯苓清蒸桂鱼：茯苓15克，桂鱼150克

加水及调料同蒸至熟烂即成

吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能

(3)翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克

将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食

经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服

(4)蓟菜鲫鱼汤：蓟菜30克，鲫鱼1条

蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成

经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作

但脾胃虚寒、无淤滞者忌服

(5)芡实炖肉：芡实30克，猪瘦肉100克

两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤

经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方

(6)薄荷红糖饮：薄荷15克，红糖60克

煎汤后加糖调味即成

可代茶饮，此药膳清热，利温、退黄；有黄疸、腹水者可选用

(7)青果烧鸡蛋：青果20克，鸡蛋1只

先将青果煮熟后再加入卧鸡蛋，共同煮混后可食用

每周3次，每次1个鸡蛋，可破血散於，适用于肝癌於痛、腹水明显者

(8)弥猴桃根炖肉：鲜弥猴桃根100克，猪瘦肉200克

将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成

经常食用，具有清热解毒，利湿活血

(9)苦菜汁：苦菜、白糖各适量

苦菜洗净捣汁加白糖后即成

每周3次，具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症

(10)马齿苋卤鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只

先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用齿汁煮鸡蛋

每天1次，连汤齐服

能够清热解毒，消肿去淤，止痛、适宜于巨型肝癌发热不退，口渴烦燥者

(11)藕汁炖鸡蛋：藕汁30毫升，鸡蛋1只，冰糖少许

鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可

经常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用

(12)山药扁豆粥：淮山药30克，扁豆10克，粳米100克

将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥

每日2次，早、晚餐食用，具有健脾化湿，用于晚期肝癌病人脾虚，泄泻等症

肝癌早期信号和预防 -------------------------------------------------------------------------------- 肝癌早期信号和预防肝癌早期症状：据流行病学调查，大约90％的肝癌与乙型或丙型肝炎病毒感染有关

乙肝表面抗原阳性，“两对半”阳性，丙肝抗体阳性都是肝炎病毒感染的标志

预防对策：对35岁以上乙肝表面抗原阳性，患慢性肝炎，肝硬化5年以上，直系亲属三代中有肝癌家族史的人每半年检测依次甲胎蛋白和肝脏B超，是早期发现肝癌的最有效方法

此外，注射乙肝疫苗；输血时保证血液制品未被肝炎病毒感染

酒精也是引发肝癌的一大敌人，因此预防肝癌应戒酒

肝癌护理措施 1.手术前护理（1）注意观察病情的突然变化：在术前护理过程中，肝疾病可能发生多种危重并发症，如原发性肝癌破裂出血时，突然发生急性腹膜炎表现及内出血表现：部分病人可发生上消化道大出血、肝性脑病等

少数病人亦可因胆道出血而表现出上消化道出血症状

（2）心理护理：由于表现较重的疼痛、发热、黄疸、营养不良，或由于病人对治疗方案及手术预后的顾虑，病人常有复杂的心理状态，如焦虑、恐惧或绝望

在做好对症护理以减轻病人痛苦的同时，应对病人多加体贴及安慰

适当介绍有关治疗方法和意义

对病人要注意医疗保护制度

在医疗护理过程中，争取得到病人、家庭和社会的良好配合

（3）改善肝功能及全身营养状况：术前应注意休息并积极纠正营养不良、贫血、低蛋白血症及凝血功能障碍，采取有效保肝措施

（4）防治感染：肝手术前两日使用抗生素，以预防手术前后感染发生

对其他肝疾病合并感染时，要及时给予大量有效抗生素，合理安排给药时间，正确选择给药方法及途径，注意药物的副作用，避免使用对肝有害的药物

（5）肠道准备：对拟行广泛肝组织切除术或肝血管结扎术、栓塞术者，尤其是合并肝硬变者，为抑制其肠道内细菌，清除肠道内粪便，以减轻术后腹胀及血氨本源，防止肝性脑病等并发症发生，术前3天应进行必要的肠道准备

（6）其他工作：肝手术前一般需放置胃管，必要时也需留置尿管

广泛肝切除术术中术后输血量可能较大，术前应备足血液，以新鲜血为佳，避免术中输入大量库存血而引起凝血障碍

2.手术后护理（1）严密观察病情变化：肝手术后，特别是广泛性肝叶切除后易发生诸多并发症，其死亡率甚高

并发症有： ①腹腔内出血：因凝血机制障碍或肝叶切除后肝断面的血管出血引起； ②胃肠出血：肝癌多有肝硬变，术后因诱发门静脉高压食管曲张静脉破裂，或应激性溃疡引起； ③肝功能衰竭或肝性脑病； ④腹水：因肝功能不良、低蛋白血症所致； ⑤胆汁渗漏：为肝断面组织坏死或小胆管结扎线脱落所致，可引起胆汁性腹膜炎； ⑥腹腔感染：因腹腔渗血渗液引流不畅所致； ⑦胸腔积液：与低蛋白血症和膈下感染有关

因而术后必须严密观察生命体征、出血症状、意识变化，黄疸、腹水、尿量情况，腹部和胸部症状及体征，各种引流管的引流情况，血、尿常规，电解质及酸碱平衡指标测定，肝肾功能检验，必要时还应进行超声波、X线等特殊检查

如发现有关并发症发生时，当及时与医师联系，认真做好相应治疗护理工作

（2）体位及活动：病情平稳后宜取半卧位

肝手术后一般不宜过早起床活动，尤其是肝叶切除术后过早活动易致肝断面出血

但可卧床活动，鼓励深呼吸及咳嗽，防止肺炎、肺不张等并发症发生

（3）饮食与输液：术后禁饮食，作胃肠减压，同时输液支持，保持水、电解质及酸碱平衡

胃肠功能恢复后给流食，以后酌情改半流食、普通饮食

对广泛肝叶切除术后，也可使用要素饮食或静脉高营养支持

（4）继续采取保肝措施：方法同术前护理

但广泛性肝叶切除或肝血管血流阻断术后应间歇性吸氧2～4天；术后2周内静脉输入适量血浆、人体白蛋白、支链氨基酸等；也可少量多次输入鲜血，这对促进肝功能恢复有重要作用

（5）继续使用抗生素：防治肝创面、腹腔及胸部等各种术后感染

（6）引流管护理：肝手术后可能使用多种引流，应保持各种引流管通畅，妥善固定，详细观察并记录引流量和内容物的性状以及变化情况