山楂本品为蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实。
味酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。能消食化积,行气散瘀。用于饮食积滞证,痢疾腹痛,疝气痛,瘀阻胸腹痛,痛经等。
生山楂、炒山楂多用于消食散瘀,焦山楂、山楂炭多用于止泻痢。
选购山楂可按照其口味分为酸甜两种。甜口山楂,以个大、片形匀、皮红棕色、肉质厚者为佳。不过,脾胃虚弱而无积滞者或胃酸分泌过多者均要慎用,孕妇忌用。
用山楂粉敷脸可以治疗黄褐斑。
取生山楂300g,研为细末。温水洗面,洗净后揩干,取山楂粉5g,加鸡蛋清适量,调成糊,覆盖于面部,保持1小时后洗净,早晚各1次既可。
高血压和高血脂症的人也可常吃山楂。高脂血症患者可以取芭蕉树心、黑木耳、山楂三味药适量,取干净生品芭蕉树心洗净绞汁,装瓶置冰箱内备用,黑木耳、山楂各等量打细粉装瓶备用。
每日取黑木耳、山楂各20g与芭蕉树心200ml混合煮沸后分早晚两次服用,连服3个月,每个月之间停药10天,即可降血脂。
想要降高血压,则取山楂片、白菊花、桑叶以 3∶1∶1 的比例泡水代茶饮用。频服,一般服用1~2月可有效。
山楂入药功效与作用 山楂入药功效与作用
山楂是一种非常美味的水果,它酸酸甜甜的味道受到了很多人的喜爱,山楂经常被人拿来入药,它的药用价值是非常强的
为大家分享山楂入药功效与作用 山楂入药功效与作用1 山楂对许多疾病都有疗效
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时,山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药
对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效
山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用
山楂的营养价值 1、山楂含有较高的热量,含大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等
2、山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高
3、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍
4、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C
山楂的功效与作用 1、降低血脂:山楂含有的黄酮类化合物可以防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿及镇静作用
2、开胃消食:山楂有开胃消食的'功效,特别对消肉食积滞作用更好,因此很多助消化的药中都采用了山楂
3、活血化瘀:山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效
4、平喘化痰:山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用
5、催产作用:山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原
6、抗衰防癌:山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰抗癌的作用
山楂的食用禁忌 1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用
2、山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食
3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利
4、山楂含有大量糖分,因此糖尿病患者不宜食用
5、山楂能刺激子宫收缩,产妇食用极易引发流产
山楂入药功效与作用2 山楂 山楂,又叫红果、_子,蔷薇科落叶小乔木,树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,表面具淡色小斑点
花期5-6月,果期7-10月
果实酸甜可口,能生津止渴,亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效
山楂树适应能力强,容易栽培,树冠整齐,枝叶繁茂,病虫危害少,花果鲜美可爱,因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种
山楂的功效 1、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用; 2、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处; 3、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂; 4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效; 5、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原; 6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用; 7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
山楂药用价值 山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药
目前,已有50多种中药配方以山楂作原料,如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等
我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用
煮老鸡硬肉时,加几颗山楂即易烂,说明它有消积肉食的作用
中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用
由于山楂含山楂酸等多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,为老年人的保键食品,山楂还可利胆汁,促进胃液分泌
由于山楂富含多种有机酸,它能保持山楂中的维生素C,即使在加热的情况下,也不致被破坏,所以,制成山楂糕等制品后,维生素C仍能保存
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分),能舒张血管、加强和调节心肌,增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量,降低血清胆固醇和降低血压;此外,山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用;山植还含有槲皮苷,它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能,故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品
据药理试验,焦山楂煎剂体外试验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用,故可用于菌痢的治疗
山楂还有治疗绦虫的作用,取1公斤鲜山楂洗净后,从下午15时开始嚼至22时,禁吃晚饭,次晨用100克摈榔水煎服后卧床休息,有大便感时,忍一会再去大便,可以排出完整的绦虫;冬天宜坐温水便桶,免得绦虫遇冷收缩,有效率可达100%
山楂中果胶含量居所有水果之首,达6.4%,而果胶,据最新研究,它有防辐射物质的作用,从体内带走一半的放射性元素 (锶、钴、钯等)
果胶还有吸附和抗菌性质,可从肠子上去除细菌、毒素并束缚住水分,因此,可治泻肚
山楂入药功效与作用3 烤熟的山楂功效与作用 1、预防高血脂 烤熟的山楂口感特别好,而且果肉细嫩,而且人们吃了这种烤熟的山楂后,还能加快身体的脂肪分解和代谢,能阻止脂肪在人体内淤积,同时它能净化血液,清理血液中的胆固醇和甘油三酯能防止血脂血压升高,能让人类心血管健康水平明显提高
2、促进消化 烤熟的山药能促进消化,加快胃酸分泌,而且能开胃消食,它对人类腹部胀痛,积食以及消化不良和食欲不振等症都有良好的调理作用,另外把烤熟的山楂倒,所以以后制成凝脂状加在粥里调匀以后再吃还能补脾健胃,能让人类脾胃不合和的症状很快减轻
3、活血化瘀 烤熟以后的山楂能活血化瘀,加快气血循环,对人体因淤血组织导致的关节疼痛和肢体麻木有良好缓解作用,另外人们出现跌打损伤时,多使用一些口述的山楂,还能让淤血尽快消散,而且能让伤者的疼痛明显减轻
烤熟的山楂性质温和,适合那些快要来月经的女性使用,他能防止女性因气血阻滞导致月经不调更能女性高发的经期腹痛
4、延缓衰老 烤熟的山楂还能增强人体的抗衰老能力,因为考出了山楂中还有丰富黄酮类化合物和胡萝卜素,还含有一些维生素c这些物质能增强人体抗氧化能力,并能抑制人体内自由基生成,它能防止自由基对人体细胞产生伤害,经常食用会让人体保持年轻健康的状态,坚持食用烤熟的山楂不但能延缓衰老,还能延年益寿
现代人越来越重视预防保健,很多人会选用一些滋补类药物或各类营养补充剂,以达到预防疾病,强身健体的目的
其实,日常生活中常见的一些食物就有很好的药用价值,而且完全没有药物的副作用
山楂,就是其中的一个典型代表
山楂的药用价值——消食、防动脉硬化、抗肿瘤 古诗有云:“风摇垂枝花似雪,黄河下游山楂多;霜染蜡叶红果熟,长城内外遍山野
”是对山楂形态和产地的生动描写
山楂的别名有20多种,如红果、山里红、酸楂、赤爪实、大山楂等
性味微温、甘、酸,入脾、胃、肝经
有消食积、化痰、散淤、清胃、解毒、醒脑等功能
山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等
每100克山楂含89毫克维生素C,相当于胡萝卜的7~8倍
山楂助消化作用明显,所含有的粗纤维甚多,可促进肠蠕动
山楂还可以增强胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促进脂肪的分解,起到消食积、助消化作用
山楂作用于心血管系统的研究较多,从山楂核中提取的熊果酸,可明显调节动物血脂,预防动脉粥样硬化
用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠,对改善体内脂质代 谢有协调作用
山楂黄酮、山楂三萜酸等成分具有增加心输出量、抗心肌疲劳、维护血压正常等作用
此外,山楂还有一定的抗菌和止咳平喘功能
从山楂中提取的黄酮类化合物,具有较强的抗肿瘤作用,从山楂中提取的多酚类化合物,能阻断黄曲霉毒素的致癌作用
如何利用好山楂的药用价值 中药饮片 山楂入药可分为生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多种
山楂配麦芽、神曲称焦三仙,可治疗消化不良;山楂与决明子微炒代茶饮可润肠通便;山楂 与月季花、红糖煮水饮用可治因寒而致的痛经;山楂、丹参代茶饮对缓解高血脂、高血压、胸闷有益;山楂配麦冬、荷叶泡水含漱,对头颈部放疗引起的口干舌燥有 辅助治疗作用
日常饮食 用山楂做药膳及食品方式颇多,可做成山楂糕、山楂片、果丹皮, 还可做汁、酒、酱、元宵馅、冰糖葫芦、罐头等,可根据自己的喜好进行选择
煮肉时加少量山楂,可缩短煮肉时间,并使味道鲜美,钙质也在微酸的肉汤中容易溶解,便于吸收
温馨提示:吃山楂不要空腹和过量 山楂酸味较强,多吃会引起胃部不适,更不宜空腹多吃
胃酸过多或胃溃疡者要慎食
山楂活血破气,病后体虚者和孕妇不可多食
山楂不宜与人参、维生素K、 碳酸氢钠等碱性药物及富含维生素C的食物同时应用
为防止山楂中的果酸与铁发生化学反应,加工山楂时不宜用生铁锅
动物肝脏含铁、锌等金属离子较多,容易 和山楂中的酸性成分发生反应,故山楂最好不与动物肝脏同食
多吃山楂易损伤牙齿,故食后应漱口, 有龋齿的儿童更不应长时间吃山楂
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