夏季多食薏米的好处

夏天吃薏米好吗？夏天吃薏米有什么好处？

人们经常用薏米煮粥祛湿，在夏天身体容易上火的时候，用薏米祛湿还合适吗？夏天吃薏米好吗？夏天吃薏米有什么好处？夏天吃薏米有什么好处 防癌作用 薏米含有硒元素，可以预防和辅助治疗肿瘤

清热祛湿 炎热夏季薏米可以消除湿热，驱除体内的湿气

美容功效 含有维生素B1、维生素E美容功效，对于防治脚气病也十分有益

（保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑和改善肤色） 促进新城代谢、减轻肠胃负担 经常食用对于急性肠炎，消化不良等病有较好的作用

薏米的功效 生薏米煮汤服食，利于祛风除湿

炒熟服用，健脾益胃，治脾虚泄

用作粮食吃，和冬瓜煮汤，可以消暑利湿

牛奶煮沸加薏米粉搅拌均匀食用，可保持皮肤光泽，祛斑 薏米较难煮，煮前侵泡2~3小时，吸收了水分的薏米更容易煮熟

食用方法 煮粥食用，也可以和红枣、糯米一起食用

适宜人群 一般人群均可，尤其适宜胃癌，子宫颈癌，脚气病，水肿，关节炎患者

禁忌人群 汗少，便秘者忌食

夏季吃什么食物好 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦

此时，吃点苦味蔬菜大有裨益

中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃

而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的

现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质

苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择

夏季老年人容易食欲不振，根据老年人的生理及胃肠功能特点，夏季老年人的饮食应掌握的原则是：饮食清淡；选择易消化吸收的食物；注意饮食卫生

主食：一般以米饭和面食为主

早晚可喝点清淡爽口、容易消化的牛奶、豆浆、绿豆粥等

甘温滞气的糯米、土豆和红薯等不宜多吃

肉食：可选择滋阴补血、营养丰富的肉食，如猪肉、牛肉、甲鱼、鲫鱼、墨鱼、泥鳅和鸭子等

食性偏温的羊肉、鸡肉、鲤鱼、肥肉等，夏天最好少吃

水果：西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子、荔枝等不宜多吃

蔬菜：夏季吃什么蔬菜好应选择清淡而富有营养又能消暑益气的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜

而性味辛温、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不吃

酒类：啤酒可适当喝一点，烈性酒不宜喝

饮料：橘子精、菠萝精、山楂精等，可用冷开水冲饮，而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝

夏天吃薏米好吗？薏米怎么吃比较好？

夏天吃薏米是有好处的，因为薏米具有祛湿气的作用，而夏季的湿气相对是比较重的

受到夏天多雨、炎热等因素的影响，再加上很多人喜欢吃冷饮冷食，因此很容易产生脾虚的问题，比如食欲不振、消化不良、腹泻等，经常吃点薏米，有助于改善这些问题

薏米是一种不错的粗粮，也是一味中药

生薏米性质微寒，但炒薏米的性质则比较平和

薏米具有健脾祛湿、利水消肿、清热排脓等功效，还可以利肠胃、止泻

对于脾虚湿重的人来说，经常吃点炒薏米是有助于健脾祛湿的

夏季气候炎热，我国大部分地区在夏季的降雨也是比较多的

在这种湿热的环境下，人体的肠胃功能很容易受到影响，再加上很多人在夏天贪图凉爽，喜欢吃冷食、喝冷饮，进一步损伤脾胃阳气，加重脾虚湿重的状况

尤其在夏秋之交，此时炎热炽盛，湿气也重，吃点薏米是有好处的

脾虚湿重可以分为很多种情况，吃薏米的时候，可以根据自己的体质来适当处理，并搭配适宜的食材

脾虚湿重的人一般可以用炒薏米、红小豆、茯苓、芡实、白扁豆等食物来煮粥食用，薏米炒制后再用，祛湿的效果会好一些

比如薏米红豆粥、薏米芡实粥、扁豆薏米粥等

如果是脾气虚或胃气虚的人，可以用薏米、山药、莲藕、胡萝卜、南瓜、芋头等食材煮汤或煮粥喝，比如胡萝卜山药薏米粥、薏米莲藕排骨汤、薏米南瓜粥等

如果是脾胃阳虚或脾胃虚寒的人，兼有湿气重的问题，可以考虑喝点生姜薏米水

如果是脾胃阴虚的人，兼有湿气重的问题，可以喝一些薏米绿豆粥、百合薏米粥等食物