枸杞的营养价值

枸杞的营养价值

枸杞和什么泡水最好

1、枸杞 红枣

枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。

2、枸杞 人参

枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升。将枸杞洗净，放入不锈钢锅内。将人参洗净，放入不锈钢锅内。加水500毫升，文火熬煮20分钟，加入蜂蜜拌匀即可食用。日分2次食用。滋补肝肾、益精明目。适用于糖尿病及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿遗精。分2次早晚温服。感冒、发烧者禁服。

3、枸杞 菊花

枸杞配菊花补肝肾。取白菊花6克、枸杞子10克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。菊花搭配枸杞，清肝明目，适合熬夜学习的学生白领一族。

4、黄芪 红枣 枸杞

黄芪红枣枸杞茶顾名思义就是黄芪、红枣、枸杞这三种材料制成的茶，黄芪红枣枸杞茶是家喻户晓的热门防癌茶方，当开水常喝可保持活力、增强免疫力。水开后，炉火调成中火，将枸杞、黄芪、红枣都放进锅里，熬煮1小时。以滤网滤出茶汁，即可饮用。此道茶品很耐回冲，可加水回冲数次，至味道变淡为止。剩余残渣里的红枣和枸杞可捞起食用。

枸杞子泡水喝的禁忌

1、阴虚人群吃枸杞子容易上火

在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。

2、吃枸杞子并非人人皆宜

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

枸杞的营养价值及功效

枸杞的营养价值及功效 枸杞是具有较高营养价值的食材，不仅具有不错的食用功效，还具有较好的药用功效，那么枸杞有什么功效?枸杞有怎样的营养价值及功效呢?下面是我为大家带来的枸杞的营养价值及功效的知识，欢迎阅读

1、枸杞的营养价值及功效 (1)糖类 枸杞中含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖，因此枸杞味甜

枸杞多糖由6种单糖组成，对免疫功能低下有显著治疗作用

(2)蛋白质 枸杞中含有丰富的蛋白质、氨基酸和SOD蛋白质

SOD氨基酸具有清除自由基的作用，具有较好的抗氧化性，抗衰老作用

(3)维生素 枸杞中含有丰富的维生素

维生素是维持生命活动的重要活性物质，参与机体代谢的调节，在人体生长发育过程中发挥重要的作用

(4)类胡萝卜素 枸杞因含有大量色素而呈现红色

枸杞中胡萝卜素含量很高，其维生素A活性高于羊肝，对视力的发育有很好的促进作用

(5)生物碱类 甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一

甜菜碱能帮助脂肪代谢，起到抗脂肪肝的作用

(6)矿物质元素 枸杞含有丰富的钾、钙、锌等矿物质元素，对于维持人体的.酸碱平衡及组织细胞渗透压有重要作用

2、枸杞怎么吃效果最好 (1)枸杞子蒸葡萄干 材料：葡萄干50克，枸杞子30克

做法：将葡萄干和枸杞子洗净干净放在碗中，置于蒸笼内蒸30分钟左右

当零食食用

功效：补益阴血，适宜于阴血不足，面色无华，毛发枯落，头晕目眩，健忘失眠，心悸烦躁，视力减退等症

(2)枸杞生地茶 材料：枸杞5克，生地黄3克，绿茶3克，冰糖10克

做法：将枸杞，生地黄，绿茶和冰糖一起放入杯中，用250毫升开水，加盖闷几分钟之后饮用

功效：此茶有助于滋肝补肾，养阴清热，阴虚盗汗调理，尤其适宜容易口渴烦热人群饮用

(3)天麻枸杞杜仲茶 材料：天麻50克，潼蒺藜100克，枸杞100克，杜仲叶50克，白茶30克

做法：将天麻放入电饭锅内，蒸至半熟，切薄片晒干，与潼蒺藜，枸杞，杜仲叶，白茶混合均匀，每次取十分之一的分量放置于茶杯中，加250毫升85摄氏度左右的开水冲泡，加盖闷泡5分钟后饮用，可反复冲泡多次

功效：天麻性平味甘微辛，有养血平肝息风功效，可治疗血虚肝风内动的头痛，眩晕，潼蒺藜甘温微苦，性和柔润，具有补肾固精，养肝明目功效，枸杞味甘性平，有养阴补血，滋补肝肾，益精明目功效，常用语治疗体质虚弱，视力下降，贫血等症，所有药材一同泡茶饮用，可以起到平肝潜阳，养肝明目，益肾补精，祛风通络功效

(4)枸杞桂圆汤 材料：枸杞子50克，桂圆肉30克，淮山30克，鸡肉100克

做法：将鸡肉洗净，切成丝，枸杞，桂圆肉，淮山洗净，一同放入砂锅内，蒸熟烂后喝汤吃鸡肉，每日喝一剂，连续服用5到7天为一个疗程

功效：安神养血，滋阴壮阳，益智，强筋骨，润泽肌肤，适宜于调理神疲乏力，气短懒言，舌质淡红，苔白等症，常服可以强身健体，延年益寿

(5)黑米枸杞豆浆 材料：黑米50克，黄豆15克，枸杞子15克，冰糖适量

做法：将黑米，黄豆洗净，提前浸泡一夜，枸杞洗净

将所有食材一起放入豆浆机中，加适量清水，打成豆浆，加适量冰糖调味即成

功效：黑米搭配枸杞子能滋阴补肾，强壮身体，打成豆浆使用，还能补充水分，滋阴养颜，尤其适合女性饮用

(6)小米枸杞豆浆 材料：黄豆50克，小米40克，枸杞子20粒

做法：将黄豆浸泡10到12小时，小米淘净，枸杞子洗净，将上述食材放入豆浆机中，加水到机体水位线间，接通电源，打成豆浆饮用

功效：此款豆浆能滋补肾脏，生精养血，适宜于调理肾阴虚引起的头晕目眩，视力减退，腰膝酸软及失眠等症

(7)桑葚枸杞猪肝粥 材料：粳米，猪肝各100克，桑葚，枸杞子各10克，精盐3克

做法：粳米淘净，桑葚洗净，去杂质，枸杞洗净，猪肝洗净切薄片

粳米放入锅中，加入冷水，置大火上烧沸，再加入桑葚，枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬制，待粳米烂熟时，加食盐调味

功效：此粥具有补肝养血，清热明目，美容润肤的功效

(8)菊花枸杞猪肝汤 材料：菊花10克，枸杞子20克，女贞子6克，猪肝100克，食盐少许

做法：将猪肝洗净后切薄片，菊花，枸杞子，女贞子分别洗净，在锅中加入适量清水，烧开后放入猪肝用大火煮开，放入菊花，枸杞和女贞子，小火续煮10分钟，加入食盐调味即可

功效：菊花，枸杞，女贞子具有滋养肝肾，清热明目的作用，搭配猪肝食用，对于保护肝脏有帮助

(9)山茱萸枸杞酒 材料：枸杞子90克，山茱萸90克，白酒500毫升

做法：将枸杞，山茱萸拣去杂质，洗净后拍打破碎，放置于干净的瓶子中，倒入白酒，加盖密封，放置于阴凉干燥处，隔日摇动数次，经过12天之后即可取饮，每日早，晚各饮服10到15毫升

功效：滋肾益精，养肝明目，延年益寿

适宜于调理肝肾精亏虚所致的腰膝酸软，阳萎不举，精液稀少，梦遗泄精，头晕目眩，两眼干涩，视物模糊，视力减退，迎风流泪等症

经常饮服可以延年益寿

(10)菊杞调元酒 材料：菊花90克，枸杞子90克，巴戟天100克，肉苁蓉80克，白酒2500毫升

做法：将所有药材研为粗末，用纱布袋装好，扎紧口放置于干净的瓶中，加入白酒，加盖密封，放置在阴凉干燥处，经常摇动数次，经过10日后再加凉开水1000毫升搅匀，澄清即可饮用，每日早，晚各温饮10到15毫升

功效：补元气，温肝阳，益精血;适宜于调理肝阳不足，元气亏虚所致的形寒怕冷，四肢不温，形体消瘦，眼花目暗，视物模糊，迎风流泪等症

3、枸杞的副作用与禁忌 (1)失眠 枸杞子中含有一定量的阿托品，阿托品是医学界的第3号抢救药，除了具有很好的解毒作用外，阿托品还具有兴奋神经作用，达到一定的量时便表现为神经异常兴奋，引起失眠，当再增加摄入量时，兴奋性会转化为抑制性作用

(2)枸杞易上火 枸杞子属于大补之物，不适合大量食用，食用过多或者本身身体较好、面色红润的人食用都容易引起上火，属于滋补过度

尤其是枸杞子生吃，更容易导致上火、流鼻血，严重者肾脏会出现眼睛红肿视力模糊的现象

(3)枸杞子吃多少最好 枸杞子不能大量食用，尤其是泡茶和参与制作菜肴时，需要控制量，枸杞子每天服用20g是最为理想的量，服用30g具有很好的治病减肥效果，不建议服用30g以上的量，会滋补过度，引起身体不适

(4)枸杞子怎么吃 枸杞分为枸杞叶、枸杞子和枸杞根，其中枸杞叶主要是用来泡茶饮用，枸杞子可用来做菜肴的调味品，也可用来泡茶，枸杞根则主要是用来做中药材

其实枸杞子不论是煮粥还是泡茶都会损失大量的营养成分，直接嚼着吃是枸杞子吸收最好的食用方法，切忌不可吃太多，20g左右即可

(5)枸杞子壮阳补肾的原理 枸杞子具有壮阳补肾的作用，其实主要是因为枸杞子中的枸杞多糖具有一定的抗氧化作用，对机体内部的自由基具有清除作用，能使肾脏组织中的丙二醛水平下降，预防肾脏组织中的线粒体老化，改善肾脏的功能

(6)不适合吃枸杞子的人群 一、脾胃薄弱者不宜食用

二、枸杞具有温热身体的作用，所以性情暴躁、患高血压者不宜食用

三、感冒，发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的人也不宜食用枸杞子

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枸杞有什么营养价值呢？

有一句话特别火，那就是“人到中年不容易，保温杯里泡枸杞”

虽说这句话里多少有了些搞笑的成分，但必须要承认的是，枸杞的营养价值还是很高的

枸杞不仅是一种食物，更是一种中药药材，枸杞在中药中已经有接近2000年的历史

平时吃一些枸杞，对身体还是很有好处的，那究竟有什么好处呢？今天我们一起来看看

好处一：抗衰老

在枸杞中含有丰富的维生素E和枸杞多糖，人体通过吃枸杞补充了这些物质之后，能补充到这些营养物质

这些营养物质能清楚人体内的自由基，从而就能达到抗衰老的作用

好处二：减少感冒

秋冬季节天气变冷，在这样的季节里是很容易感冒的

在秋冬季节适当的吃一些枸杞，能起到提高人体免疫力的作用

当人体的免疫力增强了，患上感冒等流行性疾病的次数自然就会减少

好处三：降低血糖血脂

血糖高、血脂高的人也是很适合吃枸杞的，枸杞中的营养有助于人体内胰岛素细胞的修复，从而就能达到降血糖的作用

除此之外，吃枸杞还能促进人体内脂肪的代谢，这样就能在一定程度上减少血液中甘油三酯的含量，从而就能抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而就能达到降低血脂的作用

以上就是吃枸杞的三种好处啦

在吃枸杞的时候，也要注意，不能在发烧的时候吃

这是因为枸杞有着温热身体的作用，如果在发烧的时候吃枸杞，会加重发烧的病情

还有，在吃枸杞的时候要控制量，不能吃太多，一般来说一天吃十颗就足够了

温馨提示：1、阴虚人群吃枸杞子容易上火 2、切勿过量实用 3、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃