冬季进补吃什么(冬天应该吃哪些东西进补呢？)

冬季进补吃什么

冬季进补常用五种中药推荐

枸杞子

产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。用法：泡水、煲汤或每天吃十几粒。

杜仲

杜仲主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。用法：泡水、泡酒、炖肉。

山药

山药主要产于河南省。可分为两种：毛山药和光山药。它有很好的补脾益肾作用。用法：放于锅内蒸后食用，或切片后做汤。

鹿茸

鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸，产地为吉林省双阳县，它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用。

党参

党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。用法：把党参切成小段，做汤。炖羊肉放党参也很好。整枝党参可以放在瓶子里泡酒。

冬季进补的食疗方推荐

枸杞三七鸡

枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30毫升，胡椒、味精适量。活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出备用，把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入汽锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡胸脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时，出锅时加味精调味即可。可补虚益血。其性温和，老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。

当归生姜羊肉汤

当归30克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。当归、生姜洗净切片备用，羊肉洗净，剔去筋膜，切块，入沸水锅内焯去血水，捞出备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色无华、腰膝酸软者。

芪杞炖子鸡

童子鸡1只（约500克），黄芪、枸杞子各30克，白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

冬天应该吃哪些东西进补呢？

1、枸杞：养肝明目枸杞有养肝明目、补血安神、生津止渴、补肾益精之功效，对于肝脏和肾脏都有很好的作用

而且在空气干冷的冬季，眼睛容易干涩、流泪，常吃枸杞还可缓解眼部症状

一般来说，健康的成人每天吃20克左右的枸杞较为合适

2、当归：活血驱寒当归有补血活血、润肠通便、调经止痛之作用

当归与生姜、羊肉搭配，煮成当归生姜羊肉汤，可温中补血、祛寒止痛

对于体质虚寒、容易长冻疮的人有良好效果

但是对火气大、湿气胃胀、腹胀以及长期腹泻的人并不适合

3、白萝卜：去火化痰冬天吃白萝卜的好处很多，白萝卜对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅等有疗效

但白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀的人不宜大量食用

4、红枣：补中益气红枣有补中益气、养血安神的作用，是冬季上佳的滋补食品

红枣富含铁，可促进血液循环，对病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都非常适合

不过，由于枣皮纤维含量高，不易消化，吃太多红枣容易胃胀，因此需适量食用

5、红糖：化瘀散寒红糖有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛之功效

对于体寒虚弱、造血功能下降的老年人，特别是大病初愈之人，均有良好保健功效

而且，红糖是含有较多的维生素和铁、锌、锰等成分，营养价值比较高

正值冬季，红糖的每日摄入量建议不要超过25克

冬天进补吃什么好

冬天进补吃什么好 冬天进补吃什么好，冬天的时候很适合补身，我们一般补身体都是用的食补法，一些食物能供给我们充足的营养，帮助调理我们的身体

下面我就带大家看看冬天进补吃什么好的相关内容

冬天进补吃什么好1 1、要吃的有营养 针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的'食物进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品

2、要吃的有针对性 要根据自身情况，确诊虚证所在，在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补，并坚持在整个冬天都进行

3、根据自身条件进补 若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补

比如糖尿病人，可用生晒参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物

凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等

因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟

4、药酒进补不要太过 选用药酒进补不宜太久

可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等

一般每日1-2次，每次半两左右

但老人应注意，古代医家有冬服药酒两三剂，立春则止”的主张，加之考虑到市售药酒大都度数偏高，以及长期饮酒对肝脏的影响，因此药酒并非饮的越久越好

5、药物进补要防上火 冬季常用补药有红参、鹿茸、鹿胎、杜仲、山药、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、制首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、黑芝麻等

其中胡桃仁、枸杞子、银耳、黑芝麻，既是补益食物，又是药用良品，药性平和不燥热

冬季进补尤应注意，未经医嘱不可擅自过服红参、鹿茸、鹿胎、紫河车（胎盘)等温热补品，以免因药物温燥太过而致口舌生疮、咽喉肿痛、口臭口干、流鼻血、大便秘结，或令血压骤升导致中风

冬天进补吃什么好2 冬天进补吃什么食物最好 1、 羊肉 据《本草纲目》记载，羊肉有补中气、益肾气等功效，同时它也是历来民间冬季进补的重要食材

按照现代中医学观点来看，适时的多吃羊肉，可以增加体内消化酶，能有保护胃壁、帮助消化等作用，同时还能起到去湿、避寒、暖心胃等功效

2、白菜 “百菜不如白菜”，白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能

凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜

白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等

3、萝卜 白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法

萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气

4、莲藕 莲藕是东方蔬菜之王，将藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效

特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤，还能补血健脾

5、豆腐 豆腐营养价值丰富，物美价廉

由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称

两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用