九款健脾养胃药膳方

九款健脾养胃药膳方

现在进入最热的时节，我们要注意养生保健，饮食应清淡、多样化，以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，同时也可配合药膳进行调理。下面小编就给大家推荐9款养生药膳方，帮你在夏季健脾养胃，一起来看看。

番茄荸荠饮

荸荠200克，番茄200克，白糖30克。将荸荠洗净，去皮，切碎，绞取汁液;番茄洗净，切碎，绞取汁液。合并番茄、荸荠的汁液，加入白糖搅匀即成。有清热利湿，补中和血，益气生津，宽肠通便的功效。

黄花菜蒸猪肉

猪瘦肉200克，鲜黄花菜50克(干品25克)，油、盐、酱油、生粉、糖适。将猪瘦肉洗净切片，放在盘中，黄花菜洗净晾干水。猪瘦肉放入生粉拌匀后加油、盐、糖、酱油拌匀，最后加入黄花菜拌匀。沙锅中加适量水，煮沸，将猪瘦肉放入沙锅，隔水蒸约10分钟即成。当菜佐餐。有清热泻火利湿的功效。

三汁饮

荸荠100克，藕100克，鲜芦根100克。将上述5种原料用清水洗净，切碎，再分别绞碎成泥，用纱布挤压成汁或放入榨汁机中榨成汁，混合搅匀即可。有清热消暑、生津止渴的功效。

海带绿豆粥

绿豆300克，粳米50克，白糖200克，海带50克。将海带洗净，泡发，切丝;将绿豆、粳米淘洗干净后一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入海带，文火煮至豆烂粥成，再加入白糖，大火煮沸即成。有消暑生津的功效。

绿豆鲜藕炖瘦肉

绿豆100克，鲜藕250克，猪瘦肉250克，精盐适量。绿豆洗净，鲜藕洗净，猪瘦肉洗净切块。将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火煮约2小时，加入适量精盐，将鲜藕捞起，切成片，放入盘子中，吃藕喝汤。有清热消暑生津的功效。

化湿泄热茶

青蒿10克，薄荷15克，通草3克，荷叶1张，茶叶3克。青蒿、薄荷、通草、荷叶用清水洗净，将上述5味中药一起放入大杯中，用沸水冲泡，代茶，频频饮用。有清热化湿，宣通开胃的功效。

荷叶药汁八宝饭

薏苡仁50克，莲子15克，粳米250克，鲜荷叶3张，扁豆30克，白豆蔻5 克，杏仁20克，胡萝卜1个，白糖、小葱、青红丝各适量。将薏苡仁、莲子、扁豆、白蔻仁、杏仁分别用清水洗净，备用。将胡萝卜洗净切丝。再将淘净的粳米放锅中，煮至七成熟，捞入盆内，拌入白糖，搅匀。把上述药物摆在荷叶上，再将粳米饭摊在药上，用荷叶包好，上笼蒸熟，取出扣入盆中，再撒上胡萝卜丝、小葱、青红丝即成。有健脾燥湿的功效。

清炖鸭

荷叶10克，薏苡仁30克，玉竹15克，莲子15克，山药20克，桂圆肉10克，沙参15克，太子参15克，鸭肉500克。将鸭肉洗净切块，荷叶、薏苡仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉、沙参、太子参洗净，与鸭肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火炖2小时，调入精盐即成。当菜佐餐，饮汤吃肉。有健脾祛湿、益气养阴的功效。

赤豆内金荷叶粥

赤小豆60克，鸡内金10克，鲜荷叶1张。将鲜荷叶洗净，切碎，鸡内金研成细粉，备用。赤小豆洗净后入锅，加适量清水，用小火煮至赤小豆熟烂，加入荷叶、鸡内金粉，再煮5分钟即成。早晚分食。有健脾利湿的功效。

健脾胃的中药方有哪些_健脾胃的最佳方法

脾胃的功能有三：脾胃主运化、主升清和通降，脾主统血

当然，最重要的是统血

因此，脾胃被称为生血之源、运化之所

脾胃不好怎么办?怎么才能健脾胃呢?健脾胃的 中药 方有哪些?下面就是我给大家整理的健脾胃的中药方，希望大家喜欢

6款健脾胃的药膳 益气养心粥 太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克

将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内

加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效

鸭肉冬瓜汤 冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量

荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量 鸭肉、猪瘦肉洗净切块， 冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块

将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中

加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成

当菜佐餐，食肉饮汤

有 滋阴 养肝、健脾利湿的功效

黄鳝饭 黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量

将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀

将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮

待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成

有补益肝肾、调中健胃的功效

山药枣豆糕 山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量

先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀

加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成

有健脾益气的功效

生脉饮 太子参15克，麦冬10克，五味子5克，煎水当茶饮，老少皆宜，可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品

另外，还可配合药膳进行调养

山楂麦芽饮 山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克

将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净

用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，有益气清心、健脾消滞的功效

8种健脾胃的食物推荐 1、薄荷 薄荷会减少胃部产气，缓解胃的抽筋、痉挛，进而减轻 胃痛

当然薄荷也会使食道和胃连接处的贲门肌松弛，引发胃内容物逆流而致胸前区烧灼感和疼痛

所以，有胃食道逆流的患者，可以改用甘菊茶或其他有舒缓作用的中草药来代替薄荷茶

2、原味优酪乳 尽管目前尚未有直接证据显示优酪乳能治胃病，但不加糖原味优酪乳中的益生菌对机体是有益的，特别是对长期用抗生素所致腹部菌群失调而造成的 腹泻 就很有效

优酪乳可以增加胃肠中的 健康 菌群，减轻胃部的不适感，缓解疼痛

3、苹果醋 大家都知道苹果酒，对苹果醋可能有一些陌生，其实苹果醋也是从苹果汁发酵酿制而成的

有些胃部不适或 消化 不良引起的腹部疼痛，是由于胃酸缺乏所致，这时喝些苹果醋就特别有效

苹果醋中还含有许多 营养 物质，包括维生素B和维生素C等

苹果醋酸味浓重，喝的时候用温开水调稀并加一汤匙蜂蜜，就会可口得多

4、稀饭 米汤和稀饭是最容易消化的食物，可迅速补充体液和促进营养吸收

稀饭也有通便的作用

喝下米汤后会觉得肚子很舒服，因为米汤中的淀粉会形成一层保护膜盖在胃的表面

5、姜 生姜具有减轻恶心和镇吐的作用

简单地可用开水冲生姜片喝，也可喝现成的生姜茶

6、芦荟汁 芦荟汁是从 植物 芦荟中榨取的汁，对胃的灼热、疼痛有不错的治疗作用

芦荟汁到胃里后，会形成一层薄薄防护膜覆盖在胃黏膜表面，进而产生保护作用

新来的朋友，想学到更多的 中医 诀窍，请关注新经络公众号

芦荟汁还有清除体内毒素的功效，甚至还可当作泻药用，所以一次不能吃下太多以防引起腹泻

7、香蕉 众所周知，香蕉有润肠通便的作用，吃起来很简便，也容易消化

香蕉中含大量的钾，这对于长期体虚多病、吃不下东西的人很有好处

8、烤面包 胃部不适或胃病后，觉得肚子饿想吃点东西，应该是个好兆头，这时吃些烤面包是个很好的选择

在烤面包上涂些果酱，可给机体补充些能量

有些健康网站建议在烤面包时，可烤得过一些，他们认为烤焦一点的面包对胃有舒缓、安抚的作用

脾胃保养方法 要预防脾胃 疾病 ，关键在于保护脾胃正常功能的运转

因此平时应注意保养脾胃： 一、情感因素对食欲、消化、吸收有很大影响 因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪

据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、 消化不良 等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动

二、饮食调摄是保养脾胃的关键 因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食

以素食为主，荤素搭配

需常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅

少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃

三、注意冷暖 俗话说“十个胃病九个寒”

这的确是 经验 之谈，因此注意冷暖十分重要

在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷;有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶

四、要坚持参加适当的 体育 活动 适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的 血液 循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化

还可在每晚睡觉之前，躺在床上用双手 按摩 上下腹部，来回往复约40~50遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的 保健 作用

健脾养胃汤100种做法

健脾养胃汤的做法如下： 一、四神排骨汤

食材： 四神汤包、芡实10克，茯苓10克，莲子10克，山药10克），排骨250克，生姜片、盐各适量

做法： 1、排骨洗净，砍成段；四神汤料包食材洗净

2、锅中加油烧热，下入生姜片爆香后，加入排骨炒干水分

3、再将排骨、四神汤包食材一起放入煲汤锅内，按煲汤键煮好加入调味即可，很方便简单

二、莲子瘦肉汤

食材： 去芯的莲子200克，瘦肉400克，盐、糖各适量

做法： 1、把肉洗净切块，放入碗中，撒适量盐，搅拌均匀并腌制15分钟

2、莲子浸泡15分钟，洗净，并沥干水

3、莲子、瘦肉、冰糖放入锅中，加入适量水，大概30分钟煮好后，调味即可饮用

三、木瓜鲩鱼尾汤

食材： 番木瓜1个，鲩鱼尾100克

做法： 1、木瓜削皮切块

2、鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右

健脾养胃粥的做法 1、麦子红枣粥

原材料：麦子100克，红枣10枚，檽米100克，麦芽糖(麦芽糖浆)100克

作法：麦子、红枣、檽米煮开2钟头，放进麦芽糖就可以

2、板栗粟米粥

原材料：栗子300克，小米100克，老红糖适当

作法：板栗去壳及细皮，切小与小米一同煮开4钟头，添加老红糖就可以

3、三米合作经营粥

原材料：檽米、小米、薏米仁各100克，老冰糖适当

作法：所述三米一同添加水炖烂，放进老冰糖就可以