小寒节气养生四药膳(小寒节气适合的养生驱寒食谱)

小寒节气养生四药膳

俗话说，小寒大寒，冷成冰团。二十四节气中的小寒节气的到来，预示着即将进入三九天，标志了开始进入一年中最寒冷的日子。中医专家指出，小寒养生要注意从防寒防冻、保护阳气为主，同时小寒是进补的好时机，那么小寒节气养生吃什么好呢?今天就给大家推荐几款小寒养生用的药膳，一起来看看吧。

山药羊肉汤：

[配料] 羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

[做法] 羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食

[功效] 补脾胃，益肺肾。

强肾狗肉汤：

[配料] 狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。

[做法] 狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

[功效] 暖脾胃，温肾阳。

素炒三丝：

[配料] 干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

[做法] 冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

[功效] 健脾化滞，润燥。

饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。

患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

丝瓜西红柿粥：

[配料] 丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

[做法] 丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

[功效] 清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

小寒节气适合的养生驱寒食谱

一年有二十四个节气，每个节气要注意的一些养生保健的问题是不一样的，所以我们要关注很多的养生的方式和方法

冬季很寒冷，特别是到了小寒节气，更能够感受到冬季的严寒带来的身体不适，那么冬季小寒节气如何驱寒呢，下面的这些养生的食谱是一定不能错过的哦，一起来看看的这些介绍

1、杜仲栗子猪腰汤 杜仲20克，栗子300克，猪腰2个，猪瘦肉160克，陈皮10克，精盐少许

做法：拣选新鲜猪腰2个，分别对半剖开成2片，起去白筋，浸于清水中1小时左右，并不断换水，务求除去猪腰的异味，备用

栗子去壳，去衣，取肉，备用

杜仲、陈皮和猪瘦肉分别用清水洗干净，备用

瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部原料，候水再沸起，改用中火继续煲3小时左右，加入少许精盐调味，即可以饮用

功效：此汤有补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚的作用

2、栗子乌鸡汤 材料：乌鸡1只、栗子155克、莲子50克、枸杞25克、红枣80克、姜25克

做法：栗子去壳后，煮一锅沸水，将栗子放入煮约30秒后即刻捞出

沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出

莲子、枸杞、红枣洗净备用

姜洗净去皮后拍扁备用

乌鸡剁块后洗净，用沸水焯去血水后捞出

将鸡装入电砂锅中，放入莲子、枸杞、栗子(红枣先不放)，倒入纯净水(以淹没鸡身为准)

插上电后开大火状态，煲煮1.5小时

1.5小时后才加入红枣，继续再煲30分钟即可

功效：中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，和乌鸡一起煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦

栗子适合冬季食用，可以有健脾养胃的作用，还可以补肾的哦，和乌鸡一起吃，可以缓解营养不良，还能够补充丰富的营养成分，适合冬季食用，对身体健康有好处

关于小寒节气适合的一些养生驱寒的食谱，给大家介绍了相关的内容了，营养价值高，而且还可以有健脾胃的作用，对于身体虚弱啊，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选

适合小寒节气食用的哦，赶紧行动吧

小寒节气吃什么最好最养生

小寒节气养生吃什么最好1、小寒节气养生吃山药羊肉汤最好材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量

做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水

将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破

淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉

将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成

功效:有补脾益肾,温中暖下的功效

2、小寒节气养生吃山药炒鱼片最好材料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药l50克,料酒、葱、姜、盐

做法:鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀

鲜山药洗净切片

起油锅,入葱、姜末煸香,倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐,再炒熟

功效:健脾益气

适用:脾虚食少,便溏泄泻

脾为后天之本,脾主运化水谷精微

脾气虚弱,脾失健运,故纳呆或便溏泄泻等

山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力

故本药膳味美鲜嫩,且有较好的保健作用

3、小寒节气养生吃桂圆粥最好材料:干桂圆30克,粳米50克,白砂糖适量

做法:将粳米洗净后放入锅中,干桂圆待用

加适量清水煮粥,快熟时放入龙眼肉煮数沸,加白砂糖即可

功效:桂圆能够入药,中医认为,其性温,味甘,入心、脾经,有壮阳益气、补益心脾、养血安神等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后体虚等症