冬季补气血吃什么(冬天补气血吃什么食物？)

冬季补气血吃什么

补气血似乎是一年四季永恒的话题，身体气血足，无论男女，身体都会显示出健康的好气色。冬季是一个绝佳的进补时期，那么冬季补气血吃什么呢？下面这5款帮你药膳补足气血。

冬季补气血吃什么

1、山药汤圆

原料：糯米500克，山药50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。

制法：将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖，胡椒少许，调成馅备用。糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。将山药馅与糯米粉团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。当作主食，早晚食用。

功效：补脾益肾，糯米具有补中益气，健脾养胃的作用，糯米性质收涩，对尿频、盗汗也有较好效果。山药性质平和，上能润肺，中可健脾，下则补肾，是病后康复食补的佳品。这道药膳口味清香，适用于外科术后，以及慢性肾炎的调理。无病者常食，延缓衰老。

2、黄芪红糖粥

原料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。

制法：将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。

功效：益气补血，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

3、黄芪鳝鱼汤

原料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

制法：黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用。锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟，将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。

功效：补益气血，养血安神，鳝鱼是补血佳品，红枣可养血安神，黄芪补气，气足则血旺；诸药合用，滋补功效大大加强。适应于所有气血亏虚的人士。

4、五味枸杞饮

原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

制法：五味子用小纱布袋装好，枸杞子剪碎，一起放入砂锅内，加净水1500毫升，用文火煎沸，滤出药液，倒入盖杯中，加白糖20克，搅匀，分次饮用。

功效：健脾胃，补肝肾，养心血，生津止渴，五味子酸而性温，有补气生津、止泻安神等多重功效;特别是夏天困乏无力的人，用它与黄芪、人参等一起煎汤服用，能使人精神倍增。五味子与枸杞子合用，补肝肾作用更加突出。适用于五脏虚亏，气血不足所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症。

5、百合红枣银杏羹

原料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。

制法：将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片;白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

功效：补血养阴，滋润养颜，润肺益气。

相信大家看完上文的介绍后，对冬季补气血吃什么已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。

冬天补气血吃什么食物？

补气血食疗经典方让你温暖过寒冬

天气逐渐寒冷，此时饮食进补显得尤为重要，下面和我一起学习，冬天吃什么补气血

那么下面一起来看看我为大家精心推荐的冬天补气血食物，希望能够对您有所帮助

冬天补气血食物 1、韭菜炒黄鳝 韭菜自古就有“蔬菜之荤”的美称，冬天食用不仅可以除风祛溼，对关节疼痛也有缓解作用

中国中医院教授介绍，黄鳝是温性食物，可补肝肾、益气血、强筋骨

冬日补肾，韭菜炒黄鳝很好，但火气重的人不易多吃

做这道菜首先要将黄鳝洗净切成寸段，用姜汁至少腌10分钟***去除腥味***

先将黄鳝炒熟，再放入韭菜

由于黄鳝体内有一种颌口线虫的囊蚴寄生虫，如果没有烧熟烧透，会有感染颌口线虫的风险，因此，一定要炒熟

另外，要选长得比较饱满、活泼、颜色明黄的，太老或太小的都不太好，当然，不要选购死黄鳝

2、红枣芝麻粥 医院营养科主任表示，立冬后天气更冷，有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷

我推荐喝红枣黑芝麻粥，能迅速温暖身体，也助于体内微回圈，尤其适合手脚冰凉或便秘者

另外，红枣中的芦丁可软化血管，而环磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用;黑芝麻不仅能补肾，滋养肌肤，护发的效果也不错

血脂高者还可再加点荞麦或燕麦等富含膳食纤维的粗粮一起熬粥食用

红枣是温热食物，吃多易上火，每人每天3~5颗为宜

挑选黑芝麻时用手捻一下，若褪色可能是被染色了，也可以掐一下，天然芝麻里面应该是白色的

3、羊肉萝卜汤 寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选

羊肉有补脾益气的功效，而萝卜是凉性食物，与羊肉搭配，堪称冬日进补绝配

医院营养科营养师说，炖羊肉白萝卜汤非常适合冬天喝

把羊肉切块放入冷水中慢慢加热***若一开始放入沸水中煮，不利于肉中杂质排出***，水沸后捞出;再加入热水以及葱、姜、八角一起炖制，快熟时放入萝卜即可

注意盐要在快出锅前放，加盐过早会导致肉不容易炖熟

羊肉中嘌呤含量较高，痛风患者不要多吃

另外，购买时要选择羊肋部的肉，炖出来口感较好，而且有嚼头

4、水煮花生米 中医医院介绍，气血亏虚似乎和女人更“亲密”

元代著名医家朱丹溪曾说“女子阴常不足，阳常有余”，因为女性一生经、带、胎、产、乳，都需要损失大量的精血津液，即伤阴

所以相对于男人，女人更需要补气血

由于气血的消耗往往是造成女人气血亏损的原因，所以造血的原材料——铁质就显得尤为重要，女人补血最要补铁

花生米是补气血的“良药”，尤其是在女性经期过后，需要补充流失掉的铁

但最好是用水煮，补阴作用尤佳

炸花生米油脂含量高，吃多了还易“上火”

5、清炖牛肉 气血亏虚也经常会找上男人

尤其是现代男人承受很大压力，工作忙碌，生活不规律，很容易出现气血暗耗

相对于女人，男人气虚更多一些

上班时，硬撑著，一下班，便神疲体倦，一动都不想动了

相对于女人，男人的活动量大，新陈代谢快，因此，可以多吃一些肉类来进补，血肉有情之品比青菜更能补充气血

羊肉偏燥，牛肉更好

做法以清炖为宜，中医讲“隔水做”补阴，烧烤的牛羊肉不宜多吃

冬天吃的的食物 1、肉类： 以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好

它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效

吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用

2、根茎类： 医学研?a href='' target='_blank'>咳嗽狈⑾郑?伺吕溆牖?逦藁?稳狈τ泄亍E骸⒑?懿贰?俸稀⑸接蟆⑶嗖恕⒋蟀撞说群?蟹岣坏奈藁?危?饫嗍澄锊环劣肫渌?称凡粼邮秤谩?/p> 3、蔬菜： 包括新鲜的、罐装的***无佐料、脂肪、糖等其他新增剂***蔬菜;番茄酱

蔬菜类不能和非核心类食物合并***比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物***;蔬菜汁不属于核心食物

冬天吃什么补气血效果最好 补血好的食物介绍

1、羊肉

羊肉性热，有温中暖身，补虚益气的作用

每500克的羊肉就能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚的人食用进补

羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖

所以，女性多吃羊肉，脸色会更红润，更显健康

2、葡萄

味甘酸、性平，归脾、肺、肾经

作用：补气血，强筋骨，利小便

宜于血虚便秘，脾虚食少，脾虚水停以及湿证

感冒忌食

3、龙眼肉

我们常说的桂圆肉其实就是龙眼肉，不管是干的龙眼肉还是新鲜的龙眼，适量食用都具有很好的补血功效

而一般潮超市中都有干龙眼肉销售，因此患有贫血的女性可以在平时中多用龙眼肉炖汤饮用，尤其是在月经期间更应该多吃些龙眼肉

除了直接吃龙眼肉可以补血之外，还可以通过龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等来起到更好的补血功效