冬季补血补肾吃什么好(冬天吃什么补肾呢？)

冬季补血补肾吃什么好

大家都知道冬季是最适合滋补的季节，是补肾补血的黄金时间，那么你知道冬季滋补吃什么吗？俗话说“药补不如食补”，说明很早人们就知道食物有医疗壮体作用。补血补肾吃什么呢？冬季进补吃哪些食物可以补血补肾呢？下面就来了解一下冬季补血补肾的四大药膳。

人参鸡卷

做法：将鸡腿去骨，鸡腿肉抹上盐腌制10 分钟备用;人参(15克)洗净，切去末梢须茎，改刀成鸡腿骨大小，塞入鸡腿肉中，用纱布包裹，上蒸锅蒸20分钟;出笼后，晾凉，除去纱布，切片摆盘即可。

此药膳可大补元气。

冬虫夏草煲老鸭

做法：将老鸭开膛去内脏洗净切块备用，虫草(2克)用温水泡发1小时备用;将老鸭飞水至断生，放入冷水内冲洗，再放入炖盅内，加入高汤、虫草，上锅蒸3个小时，最后用盐调味即可。

此药膳可补肾润肺、行气宽中。

巴戟薤白爆白虾

做法：将蜜制巴戟5克蒸15分钟备用，将薤白(别名小根蒜、山蒜，30克)去皮洗净，将白虾(200克)去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用;锅中倒入油烧至七成热，将白虾倒入爆至皮脆出锅;锅留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入虾一起翻炒，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。

此药膳有补肾壮阳的功效。

鲜玉竹炒百合

做法：将鲜玉竹(15克)洗净、去皮，切成菱形片备用;将西芹(100克)切成条备用，百合(25克)去表皮洗净，枸杞子(1克)用冷水泡30 分钟备用;锅中倒入底油烧热，放入西芹翻炒1分钟，加入盐、白糖调味起锅，铺在盘底;锅中放入油，烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻，加入盐、味精、白糖调味出锅，摆于西芹上即可食用。

此药膳有养阴生津、除烦止渴的功效。

冬天吃什么补肾呢？

冬天我们都知道要养肾了，那养肾吃什么呢？下面就给大家介绍一下

黑色，所以黑色的食材里面有很多特别好的食物，比方说黑芝麻，黑芝麻又补钙又补血又有头发又补肾，所以他是特别好的东西，我们建议啊，每天早晨两勺炒熟打碎的黑芝麻，这样吃

我们建议啊，每天早晨两勺炒熟打碎的黑芝麻，这样吃下来，还有以前和大家分享过一个经典的民间补元汤就叫元气汤就是黑芝麻，核桃仁儿都捣成粉放两勺，一枚鸡蛋给它们搅散在一起，用滚开的水给它冲凉加一点香油，加一点点盐，再就是元气汤

好多人到了冬天还怕冷啊，这个身体没能量

还有我们讲手指甲，根部的这个白色的半月牙，这叫半月痕，如果半月痕不足，大抵都属于体寒，引起体寒是元气虚的一个表现，这个元气汤，很多人吃上一两周就会发现，体寒有有明显的缓解，因此冬天，适当的多吃黑色的食物，黑芝麻是非常好的选择

对于一般老百姓来说，一家人都很 健康 的话是不需要特别去吃什么来补肾的

大多数家庭会多吃几顿羊肉炖萝卜！一能解馋又能进补！ 冬天气温寒冷，人体的肾脏 健康 ，疾病才会绕道而行，由此可见，冬天补肾是刻不容缓的事情

那冬天吃什么补肾? 冬天吃这些补肾 (1)谷类食物，比如黑米、红米、黑荞麦、黑芝麻、黑玉米等食物，它们含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、花青素类色素、维生素、矿物质等营养成分，人们冬天多吃这些食物有养护肾脏的作用

(2)蛋白质类食物，比如黑豆、黑乌鲤鱼、羊肉、牛奶、乌鸡蛋等食物，它们含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，冬季人们长期适量摄入，对肾脏细胞有修复的效果，起对补肾的功效

(3)水果类食物，比如红枣、黑枣、黑加仑、蓝莓、乌梅等食物，这些食物含有花青素、果胶、维生素、微量元素等营养成分，冬天人体多摄入这些食物，有养护肾脏的效果

(4)蔬菜类食物，比如紫甘蓝、茄子、黑皮南瓜、海带、紫菜、木耳等食物，它们含有丰富的维生素、胡萝卜素、花青素、矿物质、膳食纤维等营养成分，冬天人体多吃这些食物，会提高肾脏排毒的功能，对补肾有益处

(5)坚果类食物，比如栗子、核桃等食物，冬季根据自身情况适量摄入这些食物，对补肾有好处

除此之外，一日三餐饮食要清淡，食材要多样化，营养搭配均衡且丰富，平时生活中要戒烟戒酒，保持心态平衡，养成适量运动的好习惯，按时作息不熬夜，不但有补肾脏的作用，而且身体更 健康

首先，我们要了解为什么冬季要养肾

冬季气候寒冷，万物封藏，人的阳气也降到最弱，这时是对肾进行补养的最佳时节，一来能够保证人体 健康 顺利地度过降冬季节，二来也能为来年的阳气“复苏”提供足够的储备

而且，冬季的寒邪易伤肾阳，因此在冬季要格外注意养肾，避免阳气受损

冬季养肾饮食4原则 1.多吃一些温补性的食物，慎食性寒凉的食物

2.摄入充足的蛋白质、维生素、矿物质和适量的脂肪

多吃一些富含钙、铁、碘的食物，能够提高机体的御寒能力，如蛋黄、牡蛎等

3.适当增加一些热量较高的食物，补充身体所消耗的能量

4.冬季肾的较旺，适当吃咸味食物可以保护明气，譬如海虾、海带、紫菜等

冬天又比较寒冷，肾怕寒冷，可吃羊肉、牛肉、桂圆、红枣等食物御寒暖肾

冬季食物选择 谷豆类 ：黑芝麻、黑米、黑豆、豆腐 蔬果类 ：紫菜、木耳、胡萝卜、红枣、橘子等 肉蛋类 ：甲鱼、鲈鱼、鳝鱼、乌鸡、猪血、羊肉、羊肝、鸡蛋 冬季养肾一日食谱 早餐：鸡蛋1个，草菇鱼片粥1碗，小菜适量，花卷1个 草菇鱼片粥 【材料】鳕鱼100克，草菇50克，青豆20克，大米150克

【调料】鲜汤1000毫升，盐4克，香油、葱末、姜末各适量

【做法】1.鳕鱼洗净切片；草菇焯一下捞出；青豆煮熟；大米淘洗干净

2.将大米和鲜汤及适量清水用大火烧开，煮粥

3.粥中下入姜末、草菇略煮一下，再下入鳕鱼片煮熟，下入熟青豆，加盐、香油调味，最后撒上葱末即可

午餐：馒头2个，木瓜炖羊肉1份，木耳炒圆白菜适量 木瓜炖羊肉 【材料】木瓜、羊肉、白萝卜各200克

【调料】料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉、香菜末各适量

【做法｝1.将木瓜洗净去皮切片，羊肉洗净切块，白萝卜去皮切块

2.锅置火上，加适量水，放入木瓜片、白萝卜块、羊肉块、料酒、姜片、葱段，用大火煮沸，再用小火炖35分钟，出锅前加入盐、胡椒粉、香菜末即可

晚餐：鳝鱼小米粥1份，家常豆腐1份，醋熘白菜1份，黑米馒头1份 鳝鱼小米粥 【材料】小米100克，鳝鱼150克

【调料】盐4克，姜丝、葱花各少许

【做法】1.小米淘先干净，鳝鱼去头和内脏洗净切段

2.锅置火上加适量清水煮沸，放入小米煮约15分钟，放入鳝鱼段、姜丝，转小火熬至粥黏稠，加盐、葱花调味

【功效】小米有滋阴补血、益肾壮阳的作用；鳝鱼富含DHA、卵磷脂等，可补脑健身、滋补肝肾，两者一起食用，具有补血健身、滋补肝肾的功效

巧食为天的回答： 冬天补肾的最好食材非羊肉莫属了

羊肉温补，吃了不上火，增加热量，还下饭

分享两种羊肉的吃法~ 红烧羊蝎子： 食材准备： 羊蝎子500克，葱，姜，花椒，八角，白糖，盐，鸡精，食用油

制作方法： 1.羊蝎子用清水浸泡出血水，捞出冲洗干净

再将羊蝎子冷水下锅加葱，姜，料酒焯煮出血沫冲洗干净，备用

2.锅中倒入适量的油，加入冰糖炒制糖融化，转小火炒至糖浆变成枣红色，放入焯煮好的羊蝎子，翻炒上色

3.待羊蝎子翻炒上色后加入适量的开水，葱，姜，花椒，八角大火烧开转小火炖煮至八成熟后加入盐，继续炖煮至羊蝎子软烂，最后加入鸡精，大火收浓汤汁，出锅装盘

羊汤： 食材准备： 羊肉300克，羊骨头500克，葱，姜，花椒，八角，小茴香，香葱，胡椒粉，香菜

制作方法： 1.羊骨头泡入水中，将血水浸泡干净

2.羊肉清洗干净，切成小块，备用

3.锅中倒入清水，将羊肉和羊骨头冷水下锅，加葱，姜，料酒焯煮出血沫，捞出后冲洗干净

4.另起锅烧开水下入羊骨头和羊肉，加葱，姜，花椒，八角，小茴香，大火烧开转小火炖煮至汤汁奶白羊肉软烂

5.空碗中加香菜末，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，趁羊汤沸腾时盛入碗中

寒潮来临，七款中医推荐补肾御寒长寿粥， 健康 过冬 枸杞粥： 取枸杞子20克，粳米100克，同煮成粥

枸杞具有滋补肝肾、润肺、止咳、明目等作用，适用于肝肾阴亏、头晕目眩以及遗精、久咳者

此粥能改善机能退化所引起的各种目疾，还具有一定的护肝作用，尤其适用于老年人

韭菜粥： 先将粥煮熟，再放入适量的韭菜(切碎)，稍煮片刻便可食用

韭菜含有大量维生素B、维生素C和钙、磷、铁等矿物质

熟韭菜甘而补中，常食此粥可助阳暖下、补中通络，肾寒气虚、腰膝酸冷者用后效佳

胡桃粥： 取胡桃仁50克(捣碎)，粳米100克，加水共煮成粥

胡桃仁具有益肾补脑、止咳定喘的功效，该方是冬季常见哮喘病的食疗方，也适用于因神经衰弱引起的失眠健忘以及腰酸膝冷、须发早白、小便频数、余沥不尽等症

常食此粥，有健脑益智、延年益寿的作用

桂圆粥： 取桂圆30克，粳米100克，同煮粥

桂圆具有大补气血、养心安神的作用，作为冬令进补佳品，可用以补虚疗损

但桂圆有滋腻碍胃之虑，特别是对于久病及产后之人，会使其本已虚弱之脾胃更虚、消化机能下降，往往造成不良后果

与粳米煮粥，取其健脾助运作用，使之补而不腻，易于机体消化吸收

羊肉粥： 取羊肉250克，粳米l00克

先将羊肉洗净烹煮，切碎备用;将粳米淘洗后，加适量水煮粥

煮至半熟时，倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝汤

此粥具有益气补虚、温中暖下的作用，适用于中老年人阳气不足、体质虚弱、气血双亏、虚寒胃痛、腰膝酸软、足弱无力，以及男子遗精、阳痿、早泄，女子月经不调、血虚经痛、宫寒不孕等

该方还能促进食欲、增强体质、提高机体抗寒能力

牛肉粥： 取牛肉100克，切薄片，与粳米煮粥食用

牛肉中蛋白质丰富，含人体所需之各种氨基酸

此粥可养胃健脾、补气生血，对气血不足之体弱畏寒、筋骨酸软或气虚自汗的患者疗效较好

鲢鱼粥： 将去骨鲢鱼肉150克切成薄片，拌入姜丝和精盐少许;大米50克煮粥，将成时放进鱼肉，再煮沸片刻，待鱼熟粥稠时，趁热食用

鲢鱼性温味甘，有健脾、利水、温中、益气、通乳、化湿作用

常食此粥温补脾胃、通络散寒，适宜于脾胃阳虚者食补

如果还要其他问题，欢迎评论、私信咨询

ID：杏林学坛 寒冷的九天，温补肾阳，正是当令时节

除了多吃黑色入肾的食品外，吃上一碗热腾腾的羊肉泡馍，那真是即暖和又补虚的最佳选择

著名的“当归羊肉汤”就是古人给我们留下的滋补 美食

它对于虚寒体质的人，尤其是对女 性朋友都是不错的选择，它具有温经补虚，活血驱寒的作用: 食材:按一斤羊肉配25克的比例，小火慢炖，稍加大料，花椒，姜葱适量而成

气虚者可加适量黄芪，名曰:当归黄芪羊肉汤

在三九严寒的冬天，尤其是，四肢不温，手脚冰凉，畏寒怕冷的朋友们，不妨试试，也许有意想不到的好处呢！我本人就属于虚寒性体质，每年的入九天，都要买几斤羊肉，配些羊骨头煮点汤更鲜，隔三岔五，经常吃一些，温暖过冬，尤其是对老年人，体质较差，大冷天经常吃点羊肉汤，增强免疫力，能起到很好的效果

韭菜，牛羊肉，平时喝点枸杞泡水

1.　琥珀核桃：核桃肉300克，白糖150克

将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干

锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上

换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金，捞出，沥去油，晾凉后食用

补肾固精，温肺定喘

治肺肾阳虚气弱，阳痿，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘

还可用于老年或体虚所致便秘

2.　龙眼肉粥：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克

将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖

每日早晚各热服1次，不宜过量

健脾养心，补血安神

治心脾两虚，阳痿早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿

3.　刺莓酒：刺莓果100克，米酒500克

将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口

每日振摇1次，浸泡7天以上

早晚各服15毫升

　健脾益气，补心养血

治心脾气血不足，阳痿不举，肾疲乏力，健忘失眠黑米桂圆粥：材料：黑米60克，桂圆肉12克，红糖适量

做法：先把黑米人锅，加适量清水，用大火煮沸后，用小火煮至八成熟，再加入桂圆肉继续煮成稠粥，加红糖调味即成

　黑米桂圆粥功效：养心安神，补肾益精

吃黑色食物

黑豆芝麻等

因为肾的代表的是黑色的

吃什么补什么 我是从 养生 的角度说一说冬季如何 养生 ：大家都知道冬季是肾经当令，故最应该补的就是肾经，肾经的五行属水、五色为黑色，主收藏

五行相生的关系为金生水，而脾经属土，为四季常养，所以整个冬季最应补的为脾经、肺经和肾经，五行关系也很好说明：土（脾经）生金、金（肺）生水（肾经）

有人说冬季吃人参、海参最进补

我说你应该先把经络疏通了然后再考虑进补的问题

因为经络受阻气血运行不畅吃再好的东西也补不进去，经络疏通应讲求重点，比如冬季肾经的疏通应先按柔其原穴太溪穴，其次要疏通肾经的五行穴即涌泉（木）、然谷（火）、太溪（土）、复溜（金）、阴谷（水）

只要把经络疏通了，气血运行自如，吃进的食物都能补肾

冬季补肾吃什么好呢 冬季补肾吃啥么好呢

1、花生红枣汤 材料：连衣花生200克，红枣30～50克

做法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可

功效：健脾益肾

红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能；花生具有健脾和胃、利肾去水之效

本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用

2、黑豆排骨汤 材料：黑豆50克，排骨200克

做法：黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗净切块；凉水将排骨下锅，大火煮开；开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫；加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味

功效：中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能

排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血

因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果