冬季中医药膳补肝肾(哪些药膳属于中医滋补肝肾类)

冬季中医药膳补肝肾

冬季寒冷干燥，饮食不合理可能导致男性肾气不足，影响健康和生活的质量。因此男性应该注意在冬季多吃些药膳类。那么，冬季补肾吃什么好呢?下面小编给大家推荐三款补肝肾药膳，大家不妨试试。

羊肾杜仲五味汤

材料：羊肾2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。

做法：将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放沙锅内，加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后，加入盐、味精调味。空腹服。

功效：温阳固精，补肝肾，强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、伴腰膝酸软、筋骨无力等症。

人参母鸡汤

材料：嫩母鸡1只(约1250克)，人参3克。

制作：将入参洗净，切成薄片。将母鸡宰杀，退去毛桩，去除内脏，剁去鸡爪，投入沸水锅内氽透，捞出，洗净，沥去水分。在铁锅中放人猪油烧热，投入葱、姜，煽出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，将汤煮沸几次后，拣出葱、姜，倒入砂锅内，再将母鸡和人参mdash;并故人砂锅内，用文火炖煮，以鸡肉熟烂为度。

功用：功能温中益气，补粘添髓。用治劳伤虚损，气血不足，阳萎，失眠，健忘，惊悸，食少，泄泻，消渴，小便频数。

熟地山药粥

材料：熟地15～20克，山药、小茴香、茯苓各30克，粳米100克，红糖适量。

做法：先将熟地、山药、茴香、茯苓煎取汁。再与粳米煮成稀粥，调入红糖。每日1～2次，温热食。

功效：养心益肾，安神定志。主治阳痿。适用于胆怯不宁、失眠、阳事不举、舌脉正常。

哪些药膳属于中医滋补肝肾类

滋补肝肾药膳，适用于肝肾阴虚和虚风内动等症

除肾阴虚症状外，还有头晕目眩、视物昏花、双目胀痛，干涩，发早白易脱落、性急易怒、多噩梦、两肋疼痛等;若虚风内动，兼见手足麻木、震颤，或有半身不遂、脉弦细数等

脑动脉硬化、高血压、中风后偏瘫、震颇性麻痹、中心性视网膜炎、青光眼等患者都可出现肝肾阴虚证候

滋补肾肝类药膳如下： 1、银耳枸杞明目汤 【用料】：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量

【制法】：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用，将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用

茉莉花去花蒂，洗净，放入盘中

枸杞洗净待用将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、盐和味精，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，等鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成

【用法】：每日两次，佐餐食用

【功用】：补肝益肾，明目美颜

适合于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等

2、玄参炖猪肝 【用料】：玄参15克，猪肝500克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、料酒、水豆粉各适量

【制法】：将猪肝洗净，与玄参同放铝锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片备用

将锅内加菜油，放入葱、姜，稍炒一下，再放入猪肝片，加酱油、白糖、料酒少许，加原汤少许，收汁，勾入水豆粉

将透明汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成

【用法】：佐餐食用

【功用】：养肝明目，适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜盲、慢性肝病等

健康小知识: 冬季进补吃什么最好 几款简单易学的养生药膳

冬季被人们誉为是适宜进补的好时节，如何才能有效地进补呢？这里为你推荐几种适宜冬季进补的药膳，做法也简单，下面就一起来看看吧

栗子羹 材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，适量

做法：将鲜百合、栗子、山药洗净，一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小时，调入冰糖即成

功效：养阴，健脾益肾

桑椹桂圆 材料：桑椹10克，桂圆10克

做法：将上2味置杯中，加沸水适量，加盖15分钟即成，当茶饮

功效：补肝益肾，健脾安神

山楂羮 材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，30克，20克

做法：将花生洗净，晾干，入锅，小火翻炒至熟、香，备用

将黑芝麻拣净，入铁锅，微火炒香备用

将核桃仁洗净，晒干可烘干

将山楂洗净，切片，去核后晒干可烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀，共研为细末，调入红糖即成

服食时将其放入碗中，用温开水调匀，隔水蒸至糊状，即可食用

功效：滋补肝肾，活血化瘀

海参大枣粥 材料：海参2只，大枣10枚，粳米适量

做法：海参泡发，切成小块，大枣洗净，与淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加盐调味