胡萝卜拌白菜心-食疗(胡萝卜拌白菜心的做法)

胡萝卜拌白菜心-食疗

胡萝卜拌白菜心组成

白菜心500克

胡萝卜100克

芝麻酱适量

白糖适量

香油适量

米醋适量

胡萝卜拌白菜心的功效与作用

清热除烦，养胃利水，通利肠胃

胡萝卜性平，味甘，有补中健食、宽中下气、去肠胃之邪等功效

二者合食，可收清热利水、润肠通便之功

此方可经常食用，对便秘有很好的疗效

胡萝卜拌白菜心做法

1.白菜心、胡萝卜分别洗净，切成细丝，放入小盆内备用

2.将芝麻酱加香油调开，浇在菜丝上，再撒上白糖，食前酌加米醋拌匀即成

胡萝卜拌白菜心的做法

最近特别喜欢吃清脆爽口的凉拌菜配热粥，昨天炒白菜后留了一点嫩白菜心，再找一根小胡萝卜就可以凑个凉拌菜了，家里还有一点香菜，正好排上用场，下面我把做法分享给大家，有兴趣的朋友可以看看

工具/材料 白菜心适量，胡萝卜一个，香菜少许，蒜瓣适量，辣椒面适量，食盐适量，生抽、香醋少许 01 取鲜嫩的白菜心适量，用清水冲洗干净，切成细丝控水待用

白菜心用量根据吃饭人多少来定，人多的话可以适量加量

02 一根胡萝卜用清水洗净，用刮刀去皮切掉胡萝卜两头，切成胡萝丝待用，先把胡萝卜斜着切片，然后再切成丝

03 两个蒜瓣剥皮洗净，去头尾用刀背把蒜瓣拍扁，然后剁碎待用，喜欢葱的洗净葱，切成葱花待用

04 喜欢吃辣味的可以加入辣椒油，我这里选用的是干辣椒面，最后用热油浇透蒜和辣椒面就可以了

05 香菜少许，用清水洗净，放在菜板上切成香菜末，放入容器中待用

不喜欢持香菜的可以忽略这一步

06 把控好水的白菜心放入盘中，加入切好的胡萝卜丝，放入备好香菜末，都放好后待用

07 最上面需要放的是蒜末，食盐和辣椒面，这些放在最上面是为了方便热油浇出浓郁的香味

08 炒锅放适量油，油热后直接浇在调味品上，这样浇过热油后蒜少了辛辣味，多出了蒜香味，特别好吃

09 最后放入适量生抽，少许香醋，喜欢香油和味精的也可以加入，最后搅拌均匀就可以了，这样我们的胡萝卜拌白菜心就做好了

凉拌白菜心的正宗做法 凉拌白菜心怎么做最好吃

1、食材：白菜心200克、胡萝卜50克、香菜50克、鸡精10克、醋10克、生抽20克、辣椒油20克、盐10克 2、做法、白菜心切丝，胡萝卜切丝，香菜切段

3、白菜心中放入胡萝卜，香菜，辣椒油

4、放入生抽，醋，盐，鸡精搅拌均匀即可