用中药如何正确泡茶

用中药如何正确泡茶

取一味或几味中药，置杯中，添入开水，盖上盖子，浸泡几分钟，就可以象平时喝茶那样饮用，这种被称作代茶饮的中药用法确实比煎煮中药方便得多。但中药泡茶有学问，不可不知。

选择合适的品种由于中药品种多，来源广，加上质地、口味等不同，有些中药可以泡茶，有些则不能。通常可用于泡茶的中药有人参、西洋参、灵芝、杜仲、龙眼肉、枸杞子、陈皮、番泻叶、大黄、草决明、莲子心、生姜、胖大海、薄荷、乌梅、山楂、紫苏、罗汉果、青果(橄榄)、茵陈、金钱草、鲜佩兰、鲜藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金银花、槐花等，以体轻质松味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类药居多，而有些质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药，如龟板、黄连、附子、辛夷等就不能泡茶用。泡茶原则上要选择经规范炮制后的饮片，有些甚至要切细片，果实类中药如罗汉果、青果等要打碎泡茶。

中药泡茶也须辨证和煎剂一样，中药泡茶也要根据中药的性能，结合自身体质、病证、气候、时令等辨证使用，才能达到预期效果，绝不可信手掂来。

如胖大海性寒，可清肺热，利咽喉，清肠通便，对风热邪毒所致的咽痛、音哑、便秘有效，而对声带闭合不全或烟酒过度所引起的咽痛嘶哑则无效。又如金银花是知名的清热解毒药，对夏季伤暑上火者比较适合，但对脾胃虚寒的人就不能用，滥用则会引起腹泻。此外，有些药可引起过敏，有些药可能伤胎，是特殊群体不能乱用的。为此，选药泡茶前，应听从医生指导。

中药泡茶要把握药味、用量及服法一般而言，泡茶选单味中药最好，因治疗或病情等的需要，可以配方使用，但选药最多4~5味，药味太多则失去泡茶意义。泡茶中药的用量因药和用途而异，一般而言，鲜品药用量宜大，干品宜小;养生保健时用量宜小，治病疗疾时量宜大。比如陈皮，鲜品可用至12~20克，干皮 6~10克即可;白茅根作为清火保健药，每次用10克，而治疗血热引起的出血证则需30~50克。此外，饮用药茶，多主张温服、频饮不拘次，每日一剂。特殊情况可灵活变通。

此外，关于中药泡茶的时间也要注意，一般需根据药物的质地而定，通常3~5分钟即可，但必须用开水、沸水浸泡。

用中药如何正确泡茶 用中药怎样正确泡茶

1、通常可用于泡茶的中药有人参、西洋参、灵芝、杜仲、龙眼肉、枸杞子、陈皮、番泻叶、大黄、草决明、莲子心、生姜、胖大海、薄荷、乌梅、山楂、紫苏、罗汉果、青果(橄榄)、茵陈、金钱草、鲜佩兰、鲜藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金银花、槐花等，以体轻质松味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类药居多，而有些质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药，如龟板、黄连、附子、辛夷等就不能泡茶用

2、泡茶原则上要选择经规范炮制后的饮片，有些甚至要切细片，果实类中药如罗汉果、青果等要打碎泡茶

3、中药泡茶也须辨证和煎剂一样，中药泡茶也要根据中药的性能，结合自身体质、病证、气候、时令等辨证使用，才能达到预期效果，绝不可信手掂来

如胖大海性寒，可清肺热，利咽喉，清肠通便，对风热邪毒所致的咽痛、音哑、便秘有效，而对声带闭合不全或烟酒过度所引起的咽痛嘶哑则无效

4、又如金银花是知名的清热解毒药，对夏季伤暑上火者比较适合，但对脾胃虚寒的人就不能用，滥用则会引起腹泻

此外，有些药可引起过敏，有些药可能伤胎，是特殊群体不能乱用的

为此，选药泡茶前，应听从医生指导

5、中药泡茶要把握药味、用量及服法一般而言，泡茶选单味中药最好，因治疗或病情等的需要，可以配方使用，但选药最多4~5味，药味太多则失去泡茶意义

中药配茶的四项要诀

茶的应用是从药用开始的 ，如果能学会根据药物的材质、味及功效，结合自己的体质与病症用中药配茶，养生除疾定然会事半功倍

《神农本草经》“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，从此拉开了人类开始 利用茶叶来解毒除疾、养生治病 的序幕

这也说明，茶的应用是从药用开始的

在前面我们已经讲过， 不同种类、不同性味归经的茶叶，应配以相配的食材 ，以更好地发挥出防治疾病和养生延年的功效

因此，如果能学会用中药来配茶，养生除疾也定然会事半功倍

用中药配茶，要点都在这里： 中药的品种是相当繁多的，质地、性味等，有些可以用来配茶冲泡饮用，有的则不能

一般来说，当归、党参、熟地黄、阿胶；胖大海、乌梅、山楂、罗汉果、橄榄、紫苏、鲜藿香、白茅根、金银花、陈皮、番泻叶、大黄黄、决明、薄荷等体轻质松，味甘淡的 花、叶、果籽及鲜品 都可以用于泡茶

而像龟板、黄连、附子、辛夷等材质坚硬、味道太苦，或是 有毒、有刺激性气味 的中药，就不宜用于泡茶更不用说配茶了

绿茶宜与滋阴润燥、清热生津、除烦安神的胖大海、乌梅、鲜藿香、白茅根 、金银花、薄荷、决明等药材搭配

红茶则宜与温补滋养类的当归、党参、熟地黄、阿胶等配伍

用茶配中药服用时，一定要结合自己的 体质、病证或是气候、季节、时令 等，才能达到预期的效果

体质虚寒 的人，可以用当归、熟地黄、阿胶来与红茶、黑茶配伍服用

阴虚阳盛 或是因为风热邪毒所致的咽痛、音哑、便秘等症，则可以用乌梅、罗罗汉果、金银花等能生津清热的药材搭配绿茶饮用

而 夏季 里还可以用金银花、薄荷、麦冬、茯苓等清热解毒、除湿的药材来搭配绿茶饮用

冬天 则用山茱萸、巴戟天等温热助阳的药材与红茶一起冲泡饮用

一般来说，中药泡茶、配茶选药不可过多，最多在4～5味之内

药的用量也可因药的用途和生熟、干鲜而异

以石菖蒲为例，干品以3～9克为宜，鲜品则可以用30克

在大多数情况下，养生保健时用量以小为宜，治病时相对来说用量要大些

又如白茅根，如果是用于清火保健的话，每次用10克即可，用于治疗血热引起的出血等症时则需用到30～50克

  增用中药煮制茶饮，应尽量用不锈钢锅或沙锅、陶制的锅，这样才能完全发挥药效；可将细小的药材用干净的纸袋或纱布袋包住再入锅煮，以免药渣影响口感；煮时要注意火候，以小火煎煮不能煮焦，汤汁没了不要加清水重煮，否则会影响口感和功效

此外，还要提醒大家的是，有的中药会引起过敏，有的还会伤胎或是使人出血

因此，过敏体质者，女性经期、孕期，或是有出血史的人，千万不要乱用药材，一定要听从医师指导