治更年期综合症药膳(更年期的食疗方有哪些？)

治更年期综合症药膳

妇女在自然绝经前后或因其他原因丧失卵巢功能以后，可以出现一些症状和体征，统称为更年期综合征，症状之有无及其轻重常因人而异。绝大多数妇女逐渐适应这一生理阶段，无需特殊处理，个别症状较重者可给予适当治疗。

本病主要是由于任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭所致。中医主要分为肾阴虚和肾阳虚型。

枸杞百合羹

枸杞子30克，百合60克，鸡蛋黄2个。将枸杞子、百合加水1000毫升，煎煮至300毫升。然后将鸡蛋黄搅烂，倒入汤中。加冰糖适量调味，分2次服。

生地枣仁粥

酸枣仁30克研碎，生地30克，大米100克。枣仁与生地先水煎取汁200毫升，加入煮好的米粥中，日服1次，宜常服。

二仙羊肉汤

羊肉250克，仙灵脾15克，仙茅10克，龙眼肉10克。将仙茅、仙灵脾洗净，用纱布包裹。羊肉洗净，切小块。把全部用料一起放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，去药包，调味即可。随量饮用。

虫草炖鸡

冬虫夏草10克，鲜鸡肉250克。将鲜鸡肉入锅加水，烧沸后捞去浮沫，放入洗净的虫草，用文火炖至鸡肉烂熟即成。吃肉喝汤，分2次服。冬令常服。

甘麦饮

小麦30克，红枣10枚，甘草10克，水煎。每日早、晚各服1次。适用于绝经前后伴有潮热出汗、烦躁心悸、忧郁易怒、面色无华、精神恍惚、悲伤欲哭者。

赤豆薏苡仁红枣粥

赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，红枣10枚，每日熬粥食之。每日3次。适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者。

赤小豆鲫鱼汤

赤小豆50克，鲫鱼一尾，葱、姜、胡椒适量，煮汤，每日服食1次。治疗更年期特发性水肿。

瓜皮饮

西瓜皮、冬瓜皮各适量，煎汤代茶饮用，治疗更年期特发性水肿。

更年期的食疗方有哪些？

【食疗方】 (1)黄精山药炖鸡 [配方]黄精30克，山药150克，鸡肉500克，调味品适量

[操作]将鸡洗净切块，同上药放入盘中，加水适量，隔水炖熟，调味即可

分2次食用，隔天1次，连服数次

[疗效]滋肾、益肺、健脾

适用于更年期综合征属阴虚或气阴两虚者

本方为治肾阴虚型更年期综合征的理想药膳

(2)枸杞炖甲鱼 [配方]枸杞子20克，甲鱼1只(约500克)

姜、葱、精盐、料酒各适量

[操作]将甲鱼杀后去内脏洗净，再将枸杞子洗净后放入甲鱼腹中入锅，加清水及上述调料，先以大火煮沸，再改用小火煨炖至甲鱼肉熟烂，加少许味精即成

佐餐当茶，吃甲鱼肉，嚼枸杞子，饮汤

[疗效]滋补肝肾

适用于阴虚火旺型更年期综合征

本方对阴虚火旺型更年期综合征，有明显的减轻自觉症状的作用，为治此症的理想药膳

(3)杞枣汤 [配方]枸杞子、桑椹子、红枣各等份

[操作]水煎服，早晚各1次

[疗效]适用于更年期有头晕目眩、饮食不香、困倦乏力及面色苍白者

(4)赤豆薏苡仁红枣粥 [配方]赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，红枣10枚

[操作]每日熬粥食之，1日3次

[疗效]适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者

(5)附片鲤鱼汤 [配方]制附片15克，鲤鱼1尾(重约500克)

[操作]先用清水煎煮附片2小时，将鲤鱼收拾干净再将药汁煮鲤鱼，食时入姜末、葱花、盐、味精等

[疗效]适用于更年期有头目眩晕，耳鸣腰酸或下肢水肿、喜温恶寒，或白带清冷，小腹冷痛及面色无华等症者

有哪些药膳可以治疗更年期综合症？

天麻蒸鱼头天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾(1500克)，酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、生姜、葱、水淀粉适量

将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用

将天麻片放人鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放人葱、生姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟

将鱼蒸好后，拣去葱和生姜

另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒烧开勾芡，浇在天麻鱼上，淋上香油即成

适用于虚火头疼、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症

人参粥人参粉或片3克，粳米100克，冰糖适量

将粳米、人参放入锅内，加水适量，置武火上烧开，文火上煎熬至熟

将冰糖加水熬汁，待粥熟后，徐徐加入冰糖汁，搅拌均匀即成

食用时，当饭吃，吃饱，常服有效

适用于久病赢瘦、气短乏力、神疲肢倦等症

归芪蒸鸡当归20克，炙黄芪100克，子母鸡1只，料酒、胡椒粉、生姜、葱、味精、食盐适量

将当归、黄芪装入鸡腹中，然后放人盆内(腹部向上)，摆上葱等调料放入盆内封严，上笼蒸约2小时取出

拣去调料加味精，调好味即成

适用于血虚所致的各种病症，更年期妇女酌情选用

当归羊肉羹当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，葱、生姜、料酒、味精适量

羊肉放人沙锅内，将当归、黄芪、党参装入纱布袋，扎好口，放入锅内

将葱、生姜、食盐、料酒放沙锅内，加水适量

用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成

食用时加入味精，吃肉喝汤

适用于血虚及病后气血不足和各种贫血

归参炖母鸡当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐适量

将当归、党参放入鸡腹内，置沙锅内将上述调味品也放锅内，加清水炖熟

吃鸡喝汤

归参山药猪腰当归10克，党参10克，山药10克，猪腰子500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油适量

将猪腰子切开放人沙锅内

将党参、当归、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入沙锅内，加水适量，清炖至猪腰子熟透，捞出猪腰子，冷却后切成薄片，放在盘子里

将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油与猪腰子片拌匀即成

适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症

更年期妇女可对症选用，也可平时保健选用

何首乌煨鸡何首乌30克，母鸡1只，食盐、生姜、料酒适量

将何首乌研成细末；用布包首乌粉，纳入鸡腹内，放人瓦锅内，加水适量，煨熟

从鸡腹内取出首乌袋，加食盐、生姜、料酒即成

食用时吃肉、喝汤，每天服2次

适用于血虚、肝肾阴虚所引起的头昏眼花、失眠、脱肛、子宫脱垂等症

菠菜粥菠菜250克，粳米250克，食盐、味精适量

将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净，置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至成粥时，停火

放入食盐，味精即成

食用时，当饭吃，吃饱

适用于大便秘结及高血压等症

赤小豆粥赤小豆100克，粳米1500克

先将赤小豆放入锅中，添水适量，用慢火煮开

待赤小豆破裂时，将粳米放入，直至煮烂，即可食用

适宜于产后乳汁少、急性肾炎浮肿等患者食用

更年期妇女伴有浮肿时可选用，健康人食用能防病强身

百合莲子粥粳米和糯米各50克，莲子50克，去皮去心，百合100克

加水适量，熬粥

食用时加白糖

糖尿病等忌糖者，可用甜菊糖代替

每日服3次，7天一疗程

此粥有滋阴养心之功效

也可加芡实、红枣以健脾和胃

猪蹄大豆煨蛋猪蹄两只，放入锅中煮至半熟

大豆100克，提前用温水浸泡12小时，泡胀后，再淘净，文火煮至七成熟

将半熟猪蹄、大豆相合，再放入熟蛋五只，加水加佐料，旺火烧开后转文火，直至蹄豆酥烂

分两天连汤食用

每7—10天服用一方

本方含高蛋白、高钙质，猪蹄之胶原纤维也有益健康

虾皮拌芹菜芹菜500克，切段，放入旺火沸水内焯一下，捞出沥净水

另取虾皮20克，植物油20克，油烧热，将虾皮略煸，即盛人芹菜中，加精盐、白糖、味精适量，拌匀

可通便降血脂，防骨质疏松，常食颇有益

核桃豆浆饮核桃仁250克，炒熟打碎贮藏待用；熟豆浆一碗，放人核桃仁25克，白糖冲服，也可用牛奶代替豆浆

本品高蛋白，高钙质，核桃又富含不饱和脂肪酸，秋冬季可服用

更年期妇女常服可减少钙脱失