多款冬虫夏草药膳(用冬虫夏草可以做哪些药膳？)

多款冬虫夏草药膳

提起冬虫夏草，人们都知道它是一味高档滋补品，素与人参、鹿茸并列为三大补品，有天下第一草之称。

冬虫夏草，也叫虫草，味甘性温，主要功能为补肺益肾，益精补气。适用于肺肾虚劳，精气不足者，临床可见咳嗽、气促、自汗、盗汗、劳嗽痰血，阳痿遗精，腰膝酸软，牙齿松动、耳鸣失眠，发育迟缓等。由于它是一味平补阴阳的药物，所以民间常作为病后调补之品。现在生产的保健品如虫草酒、虫草精、虫草蜂王浆、虫草速溶茶等，已远销海外。

药理研究

冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、20多种氨基酸、甘露醇、多种维生素和微量元素等。它具有降血脂、降血压、增加心肌与脑的血液供应、抑制血小板聚集等功能;并具有抗炎、镇咳、平喘、镇静以及促性腺作用。冬虫夏草主要用于慢性支气管炎、高血脂、心脑血管病、性功能衰退等。由于冬虫夏草具有调节免疫作用，故能纠正内分泌失调，对妇女月经不调及更年期综合征均有较好疗效。对于亚健康状态所出现的焦虑不安、烦躁、幻想、失眠、健忘、心律不齐、食欲减退、精神不振等症状，都有良好的治疗作用。

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滋补药膳

冬虫夏草瘦肉粥

冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米100克。先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。

此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。

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冬虫夏草炖老鸭

民间对虚损病人，常用冬虫夏草3～5支，置老雄鸭头内，用线扎牢同煮。虚喘者，用15～30支，与老雄鸭蒸而食之。阳痿、遗精者，则用20～30支，炖肉或炖鸡食用。本品具有补气养阴、益肺补肾的作用。

虫草附子羊肉汤

冬虫夏草15克，炮附子、肉苁蓉各10克，羊肉500克。将羊肉切成块，与药物一同放入炖锅内，待肉熟后离火，加入调料，即可食用。此汤能改善老年人阳虚肢冷、精力不足。

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虫草牛髓补肾汤

冬虫夏草15克，核桃仁50克，龙眼肉10克，牛骨髓250克，猪腰1对，生姜2片，红枣5枚。先将猪腰对半剖开，去净筋膜，洗净;核桃仁保留核桃衣;生姜去皮，洗净;红枣洗净，去核;牛骨髓、龙眼肉洗净。将所有用料放入煲滚的水中，用中火煲3个小时，以盐调味。

本汤具有抗衰老的作用，可作为放化疗后与病后康复食疗或日常保健食养之用。经验方平补经验方

著名中医学家蒲辅周先生在《蒲辅周医疗经验》中介绍了他应用冬虫夏草的平补经验方：冬虫夏草20根，以水100毫升，随饭蒸食，3日1次，服后能促进消化，增加饮食，主治喘嗽虚损。

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冬龙汤

此乃已故名老中医郭士魁经验方。

冬虫夏草、蝉蜕、防风各10克，连翘、广地龙、金银花各12克，水煎服，治疗过敏性哮喘。凡遇花粉，灰尘或食鱼虾而发者，可用此方。

此外，还有一些类似虫草的保健药品，如金水宝胶囊，其成分为发酵虫草菌粉，它是通过人工发酵培养的虫草菌丝体，其化学成分与青海产天然冬虫夏草成分相似，对肺肾气阴两虚有一定的补益作用。

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用冬虫夏草可以做哪些药膳？

虫草鸭老雄鸭一只去肚杂，将鸭头劈开，冬虫夏草3—5克放人其中，用线扎好，将鸭子放入汤盆中，放葱、姜、料酒、盐、适量水，用大火蒸2小时至鸭肉熟烂即成、此款取其补虚损、益脾肾之功效，适用于各种虚劳症，如肺结核、糖尿病、贫血、肺癌、肝癌、胃癌等病患者、健康人食之有强身防衰抗癌作用

虫草鸡雄鸡一只，腹中置冬虫夏草3~5克，放人沙锅中，加葱、姜、料酒、盐、水适量，炖至鸡肉熟烂即成、此款取其补虚损、止咳化痰之功效，适用于气管炎、肺气肿、哮喘等症患者食用、健康人可常服

虫草杏仁猪肺猪肺250克切小块，放人沙锅中，加入冬虫夏草10克、苦杏仁10克，葱、姜、清汤、料酒、盐适量，烧开后用文火炖至猪肺熟烂，拣去葱、姜，加胡椒面、味精、香油即成、此款取其补肺益肾之功效，适用于肺结核、肺气肿、肺癌等症、健康人食之可抗癌防病

虫草蒸羊肉瘦羊肉400克切粗条，人参6克、冬虫夏草5克蒸软切片、羊肉条在放有葱、姜、陈皮、花椒调味袋的水中汆去血水后，捞出放在汤盆中，加入冬虫夏草、人参片，加盐和适量水，盖紧汤盆置笼上大火蒸1小时，加入冰糖适量后再蒸10分钟即成、此款取其补脾、补肺、补肾之功效，适用于气短乏力、畏寒、食欲不振、气喘、咳嗽、腰膝酸软、阳痿、遗精等症，肺气肿、肝硬化、肾炎患者可常食、健康入常食更能益气血，滋养强壮

虫草黄雀黄雀12只洗净切块，与冬虫夏草6克、姜2片同人沙锅内，加清水适量慢火炖2—3小时即成、此款取其填精益髓、补肾兴阳之功效，适用于阳气衰败、肾精亏损所致体虚、阳痿、早泄、性功能低下等症

冬虫夏草的三款食疗药膳偏方

冬虫夏草大家都知道的吧，是一种很滋补的中药材，而且是一种很珍贵的药材种类之一哦，它的营养物质是比较丰富的，而且也可以有调理体质的作用

今天介绍关于冬虫夏草的食疗药膳吧，可以有滋补强身的作用，对于增强体质有好处，来看看冬虫夏草的食疗药膳的介绍

冬虫夏草瘦肉粥 冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米100克

先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟

此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品

每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效

冬虫夏草和瘦肉一起煲汤，可以有滋补肝肾的功效，对于缓解咳嗽啊或者是咳痰的情况有一定的改善的作用和效果呢

冬虫夏草炖老鸭 民间对虚损病人，常用冬虫夏草3～5支，置老雄鸭头内，用线扎牢同煮

虚喘者，用15～30支，与老雄鸭蒸而食之

阳痿、遗精者，则用20～30支，炖肉或炖鸡食用

本品具有补气养阴、益肺补肾的作用

冬虫夏草可以和老鸭一起煲汤，可以有补气养阴的作用，对于补肾有好处

虫草附子羊肉汤 冬虫夏草15克，炮附子、肉苁蓉各10克，羊肉500克

将羊肉切成块，与药物一同放入炖锅内，待肉熟后离火，加入调料，即可食用

此汤能改善老年人阳虚肢冷、精力不足

冬虫夏草可以和羊肉一起吃的哦，可以有温补的作用，对于出现的肾虚有调理的作用

冬虫夏草的食疗药膳大家都知道了吧，冬虫夏草可以和很多的食材一起搭配的哦，可以有温补的作用，对于增强体质啊还有改善疾病病情有好处，可以和鸭肉啊或者是瘦肉，羊肉一起搭配，大家不妨试试上面的这些冬虫夏草的食疗方法吧