奇亚籽有什么功效(奇亚籽有哪些功效与作用)-药食同源-祝由网

奇亚籽有什么功效

1、奇亚籽是产在北美洲的一种植物的小种子，其非常小，过去在粮食不足的情况下可以代替食物。它含有大量淀粉，还含有最著名的Ω-3脂肪酸，也就是常见的鱼油，还有亚麻酸以及大量的膳食纤维。其中含有的淀粉可以起到饱腹作用，给人以能量；

2、含有亚麻酸和Ω-3脂肪酸，可以清除人体血管里的脂肪堆积，从而软化血管，通过对血管的清理，有改善记忆的作用，老年人经常吃一些鱼油就是起到这个作用。另外，它还含有大量的膳食纤维，食用可以产生饱腹感，减少对其它食物的摄入，达到减肥的作用。膳食纤维还有一个重要作用，就是可以促进肠道蠕动，解除便秘。

奇亚籽有哪些功效与作用

1、减重：奇亚籽减重的原理仍在于其膳食纤维含量高

膳食纤维具有较高的饱腹感，使消费者减少进食量；同时促进肠胃蠕动和排便

2、膳食纤维同时有一定降血压、降糖的功效

正常人群每日推荐食用膳食纤维量为25g-30g，奇亚籽膳食纤维含量34.4g/100g，如果有减重需要的消费者存在低血压问题，食用过多奇亚籽可能引起血压进一步降低

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扩展资料：

此外，奇亚籽本身大小类似芝麻，但其表层含有可溶性纤维，吸水后会体积膨胀，类似兰香子，有研究显示奇亚籽约能吸收其重量12倍的水分，形成凝胶质感，类似煮熟的西米包裹芝麻

奇亚籽食用方法中,常见的方式是在西餐中作为点缀

在网络流行的奇亚籽食用法中，还有干吃、泡水、泡牛奶、拌酸奶和水果、磨粉、榨油等食用方式

不同的食用方式对于营养成分有影响

比如新鲜的花生米、核桃等坚果，除了脂肪外还有一定量维生素，晒干烘焙或榨油后，水溶性维生素即会流失，但能保留维生素E

脱除常规谷物的种子外皮的过程也会丢失膳食纤维和维生素、矿物质等

食物产地不同，营养成分也有差别，同为奇亚籽，澳洲、南美洲的产品在成分上会有不同，消费者可根据自己的需求选择产品

参考资料来源：/lady.people.com.cn/n1/2019/0625/c1014-31178319.html"target="_blank"title="人民网-网红食物奇亚籽走红专家:别迷信“完美食物”">人民网-网红食物奇亚籽走红专家:别迷信“完美食物”