土茯苓绿豆老鸭汤-食疗

土茯苓绿豆老鸭汤-食疗

土茯苓绿豆老鸭汤组成

土茯苓30克

绿豆50克

老鸭1只

盐4克

生姜10克

土茯苓绿豆老鸭汤的功效与作用

绿豆清热解毒，能调节异常胆液质，缓解烧焦的胆液质，清热退烧，消炎止痢，消除各种干热性偏盛的症状

《注医典》说其能“清热止痛，消炎退肿，止泻止痢”

此汤对于外感发热有较好的缓解作用

土茯苓绿豆老鸭汤做法

①土茯苓用水洗净，浸泡；绿豆加水浸泡

②老鸭宰杀，去尽毛及内脏，斩块

③将所有材料和生姜片一起放入瓦煲内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲3小时，加盐调味即可

土茯苓绿豆老鸭汤的做法 怎样做土茯苓绿豆老鸭汤

1、材料：土茯苓50克，绿豆200克，陈皮3克，老鸭500克

2、调味料：盐少许

3、先将老鸭洗净，斩件，备用

4、土茯苓、绿豆和陈皮用清水浸透，洗干净，备用

5、瓦煲内加入适量清水，先用大火烧开，然后放入土茯苓、绿豆、陈皮和老鸭，待水再开，改用小火继续煲3小时左右，以少许盐调味即可

绿豆老鸭汤的做法

土茯苓绿豆老鸭汤食材：绿豆300克、土茯苓20克、老鸭肉300克、陈皮1片、调料：盐、制作方法：1、老鸭肉 洗干净剁成块，焯水后过冷水，沥干水分备用，绿豆洗干净备用，2、锅里放适量的水，放入老鸭肉、绿豆、土茯苓、陈皮，煮3个小时，至老鸭肉、绿豆、土茯苓熟透，3、揭开锅盖，加适量的盐进行调味，搅拌均匀，把煮好的土茯苓绿豆老鸭汤盛出，茶树菇老鸭汤鸭肉500克、水发茶树菇100克、枸杞、姜、 葱、盐、鸡精、料酒、1、茶树菇水发，切段，姜切片， 葱切 葱花，鸭肉剁块，焯水沥干水备用，锅里放入清水，放入鸭肉、枸杞、姜片、茶树菇、淋少许料酒，小火煮40分钟，至食材熟透，2、放入鸡精、盐、稍煮盛出装碗撒上葱花

小贴士：老鸭肉要先用凉水和醋浸泡30分钟，再用小火煮，先泡发茶树菇，让它吸收水分，不然茶树菇吸收水分，汤就少了