川贝蜜梨猪肺汤-食疗

川贝蜜梨猪肺汤-食疗

川贝蜜梨猪肺汤组成

猪肺半个

川贝母15克

蜜梨4个

盐适量

川贝蜜梨猪肺汤的功效与作用

梨性寒凉，含水量多，食后满口清凉，既有营养，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，为夏秋热病之清凉果品

川贝性凉，昧苦、甘，归肺经，有清热化痰：润肺散结之功

此汤主要适用于风热咳嗽，症见咳嗽痰多黄稠，苔黄舌红，脉浮数

川贝蜜梨猪肺汤做法

①猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过水，沥干

②蜜梨洗净，连皮切4块，去核；川贝母洗净备用

③把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，转文火煲2〜3小时，用盐调味

川贝雪梨猪肺汤的做法与功效

川贝雪梨猪肺汤有润肺化痰止咳的功效

燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴

亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者

川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰

雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用川贝雪梨猪肺汤的做法用料主料猪肺250克川贝母12克雪梨1个调料冰糖5克川贝雪梨炖猪肺的做法1.猪肺反复漂洗干净，切成中块

雪梨去皮去蕊，切成4块

川贝母淘洗干净

2.将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之

3.待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可

4.炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉

健康小常识补肺养气、镇咳除痰

猪肺川贝汤的做法

一、猪肺汤的做法及功效：1、川贝雪梨猪肺汤制法：猪肺半个，川贝母15个，梨4个

猪肺煮沸切成厚片，泡在水中用手挤干净，放在开水中煮5分钟后，过冷水，沥干水分

雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净

把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火2-3小时，调味供用

功效：川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃

川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用

梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用