皮蛋吃多了有什么危害(皮蛋吃多了对身体不好吗？)

皮蛋吃多了有什么危害

1、皮蛋吃多了对身体不好，因为皮蛋是通过混合纯碱石灰岩等，将鸭蛋包裹而腌制成的，皮蛋中含有重金属铅。

2、如长时间大量服用皮蛋则会导致铅中毒，从而造成人的身体免疫力下降，造成贫血记忆力衰退等现象。建议在食用皮蛋时，要注意量的把握，少量的皮蛋并不会给身体造成伤害。

皮蛋吃多了对身体不好吗？

经常食用皮蛋是有危害的，会引起铅中毒、缺钙和发育不良

皮蛋中含有一定量的铅，长时间食用的话，会严重影响身体健康的

1.铅中毒：皮蛋中含有铅，经常食用会导致铅中毒，严重时会出现智力下降和脑功能障碍

2.缺钙：皮蛋中的铅元素过多会阻碍对钙的吸收，引起缺钙的症状

3.发育不良：儿童对于铅很敏感，很容易造成铅在体内蓄积，很容易造成慢性中毒进而影响智力发育

皮蛋的食用禁忌：1.醋：醋本身是对人体有好处的，但是与皮蛋同食会形成沉淀，不好消化，甚至是食物中毒

2.红糖：红糖和皮蛋一起食用会发生化学反应，生成不利于人体的氨类化合物

3.甲鱼；甲鱼和皮蛋同食会造成营养价值流失，不建议同时食用

4.黄鳝：皮蛋和黄鳝同食会引起腹泻，甚至是中毒

5.孕妇不宜吃皮蛋：铅含量过高会导致孕妇流产、胎儿畸形，甚至是智力低下和行为缺陷等

6.儿童不宜吃皮蛋：过多食用皮蛋会导致儿童出现发育不良、胃肠炎等，影响智力发育

7.肝病和高血压患者：肝脏是人体的解毒脏器，因此肝病患者食用皮蛋会引起中毒

皮蛋中含有较高的钠含量和钾含量，很容易造成人血压升高

皮蛋吃多了有什么危害

我们都知道，皮蛋是很常见的一种蛋类食品，它的做法多样，味道好，深受人们的喜欢

但皮蛋不宜多食，那么皮蛋吃多了有什么危害呢？接下来一起来了解一下吧

皮蛋吃多了有什么危害

1.铅中毒

加工皮蛋的时候，会添加生石灰、纯碱、食盐、植物灰等，这些都容易导致重金属超标，尤其是皮蛋里面含有大量的铅，大量食用就容易导致铅中毒

2.食欲减退

3.缺钙

铅在人体内会取代钙质，从而影响钙的吸收，引起缺钙症状

儿童更容易受铅的毒害，就算经常食用无铅松花皮蛋（实际上含少量铅）也容易引起儿童骨骼和牙齿的钙质流失，导致发育不良

4.抵抗力下降

5.影响消化

皮蛋在制作过程中，由于含碱性物质过多，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液的屏障作用，影响消化吸收

吃皮蛋时加适量食醋，可以中和皮蛋碱性保护胃酸

6.损害肝肾

肝肾都是身体最关键的部位，皮蛋里面含有的重金属以及毒素太多，一旦过量食用，就容易影响肝肾

因此虽然皮蛋十分美味，但是一定要注意量

7.其他不适症状

皮蛋吃多了还会导致出现失眠、注意力不集中、好动、贫血、关节酸痛、思维缓慢等症状，严重者可能会出现智力下降和脑功能障碍