雪梨红酒-食疗

雪梨红酒-食疗

雪梨红酒组成

红酒500ml

雪梨4个

白砂糖适量

丁香适量

陈皮适量

柠檬汁少许

雪梨红酒的功效与作用

适用于失眠

雪梨红酒做法

1.雪梨去皮留梗，对剖成两半，去子后放入大碗中，加入柠檬汁和清水备用

2.锅内放红酒、柠檬汁、白砂糖、丁香、陈皮，煮沸后改文火慢煮5分钟

3.接着加入雪梨用文火慢煮15分钟后熄火

4.将雪梨浸泡在汁水中，放进冰箱冷藏，食用时取出即可

平日饮用

红酒炖雪梨怎样做好吃？

一、红酒炖雪梨，既美味又能润燥化痰、润肠通便

而红葡萄酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌

梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱

在煮梨汤时，加适量红葡萄酒，既补充了营养成分，又能给人视觉上的享受

红酒雪梨汤可温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好

二、食材 梨 适量 红酒 适量 冰糖 适量 三、方法/步骤 1 先将雪梨削去皮，然后对半切开，挖去雪梨核，将梨肉切成片状，放在盛有清水的水盆里（剥去梨皮的雪梨汁水较多，放在外面汁水容易流失、雪梨变的比较干，雪梨会因失水过多，营养流失，做出来的效果不好，所以放在清水里），以待使用

请点击输入图片描述 2 选定一个砂锅，加入少量矿泉水与冰糖，用大火将水烧开，然后转小火慢慢微火煨煮，然后用勺子搅动汤汁，直到锅里的汤色有少许变化，提勺的时候勺子上的汤汁稍稍有些粘状物为最佳

请点击输入图片描述 3 这个时候就要将红酒慢慢地随着汤勺的转动加进去，汤汁的颜色会随着红酒的加入而发生变化，汤汁逐渐变成褐红色，而红酒的香味也会随着炉火的煨炖而香飘四溢，直到汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡子的时候为最佳

4 随后就可以放入雪梨了，将汤汁不断的淋在雪梨上使其雪梨能将汤汁均匀第吸收进去，并不断用勺子轻轻地转动汤汁，这样的话雪梨放在锅里不宜粘锅，搅动完毕之后，然后盖上锅盖，小火慢慢煨炖15分钟左右

请点击输入图片描述 5 等雪梨煮成红色后，离火在一边放凉

如果吃不完，可以那盒子装盘密封好，放入冰箱，想吃的时候拿出来装盘食用即可

红酒炖雪梨有什么用处

有润喉养颜、护肤保心脏的作用

红酒炖雪梨的做法，首先准备材料：雪梨：2个、红酒：半瓶、冰糖：几颗、肉桂：一小根

1、雪梨用清水清洗干净，然后用工具去核切片备用 2、雪梨片放锅里，加入冰糖，肉桂

倒入红酒，红酒要淹没雪梨

3、大火煮开，小火炖15分钟

冷却后放入冰箱冷藏一夜

4、准备一个干净无水无油的盘子，然后把红酒雪梨片取出即可食用

参考资料来源：百度百科-红酒雪梨