夏天吃点什么菜

夏天吃点什么菜

1、当然是这道美味了,简单几步,零厨艺照样能做。已经入伏,看着火辣辣的日头,走出门就是扑面而来的热浪,对于大多数人来说哪还有什么胃口。今天给大家介绍的这道夏日开胃菜,食材简单,做法简单,而且不用烧锅起油,在厨房里热出一身汗。

2、就是这道常见不过的凉拌黄瓜,酸酸甜甜,清脆爽口。

夏天吃什么菜好_夏季最下饭30道家常菜

炎热的夏季使我们的身体承受着很大的挑战，在这个夏日我们更该注意 养生

那么夏天吃什么菜好呢?下面就让我告诉你夏天吃什么菜好，欢迎参阅 夏季吃什么蔬菜好 1、 西红柿 西红柿里富含维生素，含有的番茄红素能抵抗太阳辐射、抗氧化减慢肌肤的衰老，修复肌肤问题，夏季多吃西红柿能清胃健脾、 清热 祛毒，要注意西红柿的保存，不适合放在冰箱过冷的环境，可以放阴凉处

2、 苦瓜 所谓苦味食物能清热 降火 、 排毒 祛湿，苦瓜就是这样一种很好的防暑食物，苦瓜里含有的丰富维生素C，能提高我们的身体免疫力，女性们食用也能起到 美容 养颜 的效果，适合女性们夏季食用

3、 蘑菇 夏季不得不提 防晒 ，强烈的紫外线容易晒伤我们的肌肤，防晒食物不能少，食用蘑菇能降低紫外线导致的氧化，还具有很好的光防护功效，蘑菇的味道鲜美，口味清爽，和素菜烹制，能改善夏季的胃口

4、 黄瓜 夏季容易肠胃不好，不适宜吃油腻、高热量的食物，多吃清淡多水分的食物，黄瓜含有维生素B，维生素C、核黄素、烟酸、还有粗纤维等多种 营养 素，能生津止渴、除烦解渴，女性们食用不增加过多的热量、有很好的 减肥 功效，女性们不要错过

5、 莲藕 莲藕是凉性食物，能清除 血液 中的杂质，解决女性肌肤粗糙、 色斑 和粉刺等，同时也是很好的补血食品，特别适合一些脾胃虚弱、气血不足的女性，能健脾开胃、养血、止血，改善气血，让女性的面色红润有光

夏季吃的菜 空心菜： 南方的空心菜只要有两种，一种俗名叫“水空心菜”一种则是种在坡上的“土空心菜”空心菜是一种碱性食物，多吃可减少肠道的酸度，对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助，同时可洁齿，减肥，其粗纤维的含量也是高的，可促进肠道的蠕动，具有通便的功效，夏季的时候，可放上酱油凉拌，也可加入大蒜炒吃，风味独特，而又简单，其最重要的是要现做现吃，才能更好的保证其鲜味

青椒： 似有微辣，而又似没有，最夏季的下酒菜是最适合不过的，虽说一年四季都可见到青椒，但是以夏季的最为好吃，口味也最为纯正，由其是对于那些容易热伤风的朋友，或者容易感染病毒的朋友来说，青椒可让你提高身体的免疫力，远离这些 疾病

茄子： 茄子自古就有很好的养生价值，　由其是其酱蒸茄子更成为了一种家常名菜，茄子具有抗衰老，抗癌，同时还能保持人体的正常的细胞功能，对提高身体的免疫力，保持年轻具有很大的帮助，在做茄子的时候，要记住不要放太多的油，才可发挥出更大的养生功效

黄瓜： 黄瓜可生吃，也可凉拌着吃，炒着吃都是可以的，生吃其口感清脆爽口，可有效的保持住营养成份，而为了预防农药残留，因此建议大家在吃的时候最好可以在盐水中泡个半个小时在吃，再者如果是炒着吃的话，最好是现做现吃

西红柿： 其丰富的维生素A可保护人的视图，夏天多吃的话，则可以起到一个抗衰老，降 血压 ，保护心脏的好处，西红柿的吃法也是多种多样的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，绝对是清凉一夏的好选择

丝瓜： 丝瓜也是夏季上市的季节，此时丝瓜好吃，而又有营养，夏季多吃可起到一个生津止渴的作用，对预防疲劳，提高食欲也具有很大的帮助

女性 夏季养生 食物 一、莲子 夏天本就是劳心劳力的季节，所以，吃莲子

莲子有俗称为莲子养心

所以，在夏天的时候，可以多选择吃一些莲子

功效： 1、防癌抗癌，莲子所含氧化黄心树宁碱对 鼻咽癌 有抑制作用

2、降血压，莲子所含非结晶形 生物 碱N-9有降血压作用

3、强心安神，具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用

二、草莓 初夏的时候，也是草莓要下市的时候，这个时候，多吃一些时令的草莓，对身体也有好处，能帮助我们清掉体内的毒素

功效： 1、滋补调理，草莓对胃肠道和 贫血 均有一定的滋补调理作用

2、降 血脂 、防癌，草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化， 冠心病 也有较好的疗效

在体内可吸附和阻止致癌 化学 物质的吸收，具有防癌作用

3、清除有毒物质，可以 自然 平和的清除体内的重金属离子

三、鸭蛋 夏天饮食首当其冲推荐鸭蛋，吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充其他身体所需要的营养元素

功效： 1、清肺火、降阴火，适宜肺热 咳嗽 .咽喉痛，泄痢之人食用

咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治 烫伤 、 湿疹

2、强 健身 体，促进骨骼发育，预防贫血

3、促进食欲，能刺激 消化 器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用

四、生姜 冬吃萝卜，夏吃姜，自然是有道理的

姜片夏天吃，可以治一些冬病

但要记得，姜最好是早晨吃，不建议中午和晚上吃

功效： 1、降温提神、增进食欲，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;生姜还有健胃，增进食欲的作用

2、开胃健脾、防暑救急，生姜具有发汗解表、温胃止呕、 解毒 三大功效

3、防治 腹痛 、吐泻，科学家研究发现，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显

五、地瓜 夏天到了，地瓜，虽然多在冬天烤着吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撑饱，二是可以把肠壁上的脏东西给粘下去，达到清肠的效果

功效： 1、抗癌，有效地抑制结肠癌和 乳腺癌 的发生

2、通便减肥，吃地瓜能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美

3、提高免疫力，地瓜叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等 保健 功能

六、绿豆 绿豆建议的是可以吃绿豆芽，或者是喝绿豆汤，都是不错的选择的

前者可清毒，后者则可以解暑

功效： 1、清热解毒，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，维持水液电解质平衡

2、抗菌抑菌作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能

3、保护肾脏，减少蛋白分解，保护肝肾

七、苦瓜 进入夏天后，天气热，自然会有 上火 的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火

如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的

功效： 1、苦瓜有清热消暑、养血益气、 补肾 健脾、滋肝明目的作用，对治疗痢疾、疮肿、 中暑 发热、痱子过多、 结膜炎 等病有一定的功效

2、防冠心病，苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用

3、抗癌，苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原

八、莴苣 夏天天热，多有气集于体内，这个时候，要多吃一些通气的东西，自然首选的就是莴苣了

吃莴苣可以帮助你通气，把体内废气放出去

功效： 1、利尿通乳，促进排尿和乳汁的分泌

对高血压、水肿、 心脏病 人有一定的 食疗 作用

2、防癌抗癌，具有调节 神经 系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利

莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌

3、通便排毒，促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种 便秘

九、薏米 薏米有清热去湿的功效，夏季天气燥热，很容易心烦，这时候煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅

功效： 1、健脾胃、促代谢，薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、 消化不良 等症也有效果

2、 美白 肌肤，薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色

并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用

3、利水渗湿，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药

十、柠檬 柠檬里含有丰富的维生素C，是最天然的美白剂，维C可以有效防止日光灼伤皮肤，盛夏暴晒后或从海边回来，可以额外补充维C

功效： 1、生津解暑开胃，别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾

夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口

2、美容养颜，柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效

3、清热化痰，柠檬也能袪痰

柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强

夏季天气 湿热 ，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰

因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出

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20道适合夏天的家常菜

适合夏天的家常菜: 1.蒜蓉炒红薯叶 大蒜红薯叶是近年来很多人喜欢吃的时令炒菜

因为现在人们都知道红薯叶的营养价值很高，甚至比红薯还高

2.炒南瓜藤 南瓜藤也是近几年流行的

我记得以前很少有人吃南瓜藤

因为很多人发现南瓜藤营养价值非常高，味道也很好

3.青椒炒土豆丝 青椒炒土豆丝是很多人喜欢吃的开胃菜

无论是在家做饭，还是去饭店吃饭，很多人都会吃这道菜

4.炒藕片 炒莲藕片是我最喜欢的食材之一，尤其是用新鲜莲藕炒的时候

它们非常美味

莲藕是最适合女性经常食用的蔬菜之一

5.莲藕炒虾仁 莲藕是湖北人喜欢吃的蔬菜之一

莲藕通常来自夏天

莲藕是莲藕的嫩茎

莲藕营养价值高，口感好，适合炒菜

6.炒丝瓜 炒丝瓜很适合夏天食用

丝瓜也被称为西瓜

丝瓜也是一种非常适合女性朋友的蔬菜

丝瓜可以炒，也可以煮

7.豆角炒茄子 豆角炒茄子夏天都是蔬菜，豆角和茄子一起炒

这两种食材搭配炒菜味道非常好，而且营养互补

8、苦瓜炒鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋是夏天的一餐，但是很多人不喜欢吃苦的苦瓜，但是我个人觉得苦瓜味道不错

苦瓜虽然苦，但却是一种很好的食物，营养价值很高

9.炒菠菜

炒菠菜是夏天必不可少的蔬菜，菠菜是夏天不可多得的绿叶蔬菜之一

空心菜最适合炒菜

10.清炒芡实

炒芡实是一道非常开胃的炒菜

许多人愿意吃芡实茎

芡实茎是鸡的头梗，是芡实的嫩茎

它是一种非常好的食物，营养价值很高，看起来有点像莲藕

1.肉末炒毛豆 肉末炒毛豆是非常好的一餐

搭配肉类和蔬菜，营养丰富，味道鲜美

豆也是现在市场上大量销售的一种配料

可以用来凉拌，也可以用来炒菜

12.炒苋菜 炒苋菜是夏天很多人喜欢吃的素菜

苋菜的营养价值非常高，它的紫色非常漂亮

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